Каталог
Меню
Войти
0Сравнение
0Избранное
Каталог
Войти
0Сравнить
0Избранное

Рациональная переработка мясного и рыбного сырья. Учебное пособие

Рациональная переработка мясного и рыбного сырья. Учебное пособие

4 047 ₽

Товар в наличии
  Сравнить
  В избранное
  Доставка в г. от 3 дней
  Оплата заказа
  Похожие товары
  Видео обзоры
  Как заказать "Рациональная переработка мясного"?
  Нашли дешевле? Снизим цену!
  Узнать о снижении стоимости
Отправим письмо при снижении стоимости.

Рекомендательный сервис

  • Общий рейтинг 4.47
  • Рейтинг покупателей 4.72
  • Рейтинг экспертов 4.84
  • Качество материалов 4.70
  • Надежность 4.44
  • Простота в использовании 4.08
  • Ремонтопригодность 4.73
  • Эффективность выполнения своих функций 4.77
  • Коэффициент удивления "Вау!" 4.47
  • Безопасность для пользователя4.24
  • Внешний вид 4.38
  • Удобство в уходе и чистке 4.07
  • Экологическая безопасность 4.80
  • Гарантия на товар 4.00
  • Соответствие стандартам качества 4.48
  • Инновационные технологии 4.00
  • Хит продаж 4.47
  • Скорость морального устаревания 4.77
  • Энергоэффективность 4.78
  • Универсальность использования 4.72
  • Наличие дополнительных функций 4.00
  • Соотношение цена-качество 4.80
  • Практичность и удобство хранения 4.74
  • Стабильность работы в различных условиях 4.02
  • Возможность персонализации 4.02
  • Ликвидность 4.74
  • Индекс рекомендаций 4.00
2768 покупателей и эксперты портала 1ya.ru рекомендуют к покупке товар «Рациональная переработка мясного и рыбного сырья. Учебное пособие» или его аналог из списка ниже.
В книгу включен материал биотехнологических процессов производства пищевых функциональных продуктов из сырья животного происхождения. Описана биотехнология первичной переработки крупного и мелкого рогатого скота, свиней и птиц. Включен обширный материал по биотехнологии гидробионтов. Введен материал по биотехнологии переработки кроликов, нутрий, африканского страуса и речных раков. Приведен материал по химическому составу и питательности мяса различных видов животных, гидробионтов и факторы, влияющие на качественные показатели мясного сырья. Подробно описана биотехнология мясных, рыбных, молочных продуктов и продуктов молочнокислого брожения. Включен материал по физико-химическим и микробиологическим процессам, протекающим в мясном и рыбном сырье при длительном хранении, холодильной и термической обработке, посоле, копчении и сушке мясного и рыбного сырья, а также по предотвращению микробиологической порчи. Описана технология колбасного производства, эндокринного, ферментного и специального сырья, физико-химические процессы, протекающие при различных способах обработки животного сырья, Достаточно информативен материал по биотехнологии молочных продуктов, первичной переработке молока и факторам, влияющим на качество молока. Описаны пороки молока, сепарирование, гомогенизация, дезодорация, сгущение и сушка молочного сырья, биотехнология получения сливочного масла, сыра, молочнокислых продуктов. Освещен материал по генной инженерии, положительным моментам и потенциальной опасности генно-модифицированных продуктов питания. Пособие предназначено для студентов колледжей, обучающихся по специальностям «Технология консервов и пищеконцентратов», «Технология молока и молочных продуктов», «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Обработка водных биоресурсов», «Зоотехния», «Ветеринария».
Информация о характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и взятая из открытых источников или размещена продавцом. Цена указана на дату: 02.04.2025 г. На текущий момент стоимость может отличаться. Предложение не является публичной офертой.
Рациональная переработка мясного и рыбного сырья. Учебное пособие продается в интернет-магазине Читай Город
Эксперт: Юрий Л., специалист по онлайн-шопингу
Дата рецензии: 7 декабря 2025 года
Рекомендация к покупке положительная

Отзывы о товаре

Спасибо Ваш отзыв будет опубликован после проверки модераторами.
Добавить отзыв

Доставка покупки

    • Самовывоз из магазинов и пунктов выдачи;
    • Курьерская доставка;
    • Почтой России.

Оплата заказа

    • Наличными или картой при получении;
    • Банковской картой на сайте.
  • Наименование: ООО «Новый Книжный Центр»
  • ИНН: 7710422909

Предложения других продавцов

Рациональная переработка мясного и рыбного сырья. Учебное пособие
Научные книги по истории
Рациональная переработка мясного и рыбного сырья. Учебное пособие
Лань
Лабиринт
В книгу включен материал биотехнологических процессов производства пищевых функциональных продуктов из сырья животного происхождения. Описана биотехнология первичной переработки крупного и мелкого рогатого скота, свиней и птиц. Включен обширный материал по биотехнологии гидробионтов. Введен материал по биотехнологии переработки кроликов, нутрий, африканского страуса и речных раков. Приведен материал по химическому составу и питательности мяса различных видов животных, гидробионтов и факторы, влияющие на качественные показатели мясного сырья. Подробно описана биотехнология мясных, рыбных, молочных продуктов и продуктов молочнокислого брожения. Включен материал по физико-химическим и микробиологическим процессам, протекающим в мясном и рыбном сырье при длительном хранении, холодильной и термической обработке, посоле, копчении и сушке мясного и рыбного сырья, а также по предотвращению микробиологической порчи. Описана технология колбасного производства, эндокринного, ферментного и специального сырья, физико-химические процессы, протекающие при различных способах обработки животного сырья. Достаточно информативен материал по биотехнологии молочных продуктов, первичной переработке молока и факторам, влияющим на качество молока. Описаны пороки молока, сепарирование, гомогенизация, дезодорация, сгущение и сушка молочного сырья, биотехнология получения сливочного масла, сыра, молочнокислых продуктов. Освещен материал по генной инженерии, положительным моментам и потенциальной опасности генно-модифицированных продуктов питания. Пособие предназначено для студентов колледжей, обучающихся по специальностям "Технология консервов и пищеконцентратов", "Технология молока и молочных продуктов", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", "Обработка водных биоресурсов", "Зоотехния", "Ветеринария". 2-е издание, стереотипное. .
Цена 5448 руб.
5 448 ₽
В избранноеСравнитьКупить

Часто задаваемые вопросы

Для покупки нажмите Купить, перейдите в интернет-магазин "Читай Город", добавьте товары в корзину и оформите заказ.
Оплатить покупку возможно банковскими картами, банковским переводом, наличными при получении. Перечень всех способов оплаты доступен при оформлении заказа.
Заказ может быть доставлен курьерской службой, транспортными компаниями, Почтой России. Возможен самовывоз из пунктов выдачи и постаматов. Способ доставки выбирается при оформлении заказа.
Сроки доставки зависят от региона. Обычно это от 1 до 7 рабочих дней. Транспортировка в отдаленные регионы или позиций "под заказ" может достигать до 1 месяца. Точную информацию можно уточнить в карточке товара или у менеджера.
Да, в соответствии с законом «О защите прав потребителей» вы можете вернуть товар надлежащего качества в течение 14 дней с момента покупки, если он не был в употреблении, сохранены упаковка, ярлыки и товарный вид, и при этом не входит в перечень товаров, не подлежащих возврату или обмену (утверждённый Постановлением Правительства РФ №55).
На большинство товаров предоставляется гарантия от производителя. Срок гарантии указан в описании товара.

Рекомендуем аналогичные товары

Рациональная переработка мясного и рыбного сырья. Учебное пособие
Рациональная переработка мясного и рыбного сырья. Учебное пособие
В книгу включен материал биотехнологических процессов производства пищевых функциональных продуктов из сырья животного происхождения. Описана биотехнология первичной переработки крупного и мелкого рогатого скота, свиней и птиц. Включен обширный материал по биотехнологии гидробионтов. Введен материал по биотехнологии переработки кроликов, нутрий, африканского страуса и речных раков. Приведен материал по химическому составу и питательности мяса различных видов животных, гидробионтов и факторы, влияющие на качественные показатели мясного сырья. Подробно описана биотехнология мясных, рыбных, молочных продуктов и продуктов молочнокислого брожения. Включен материал по физико-химическим и микробиологическим процессам, протекающим в мясном и рыбном сырье при длительном хранении, холодильной и термической обработке, посоле, копчении и сушке мясного и рыбного сырья, а также по предотвращению микробиологической порчи. Описана технология колбасного производства, эндокринного, ферментного и специального сырья, физико-химические процессы, протекающие при различных способах обработки животного сырья, Достаточно информативен материал по биотехнологии молочных продуктов, первичной переработке молока и факторам, влияющим на качество молока. Описаны пороки молока, сепарирование, гомогенизация, дезодорация, сгущение и сушка молочного сырья, биотехнология получения сливочного масла, сыра, молочнокислых продуктов. Освещен материал по генной инженерии, положительным моментам и потенциальной опасности генно-модифицированных продуктов питания. Пособие предназначено для студентов колледжей, обучающихся по специальностям «Технология консервов и пищеконцентратов», «Технология молока и молочных продуктов», «Технология мяса и мясных продуктов», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Обработка водных биоресурсов», «Зоотехния», «Ветеринария».
Цена 4047 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Найди и покажи Книги, которые все ждали Эксклюзивная классика (Лучшее) Гиппенрейтер(под) Книги, о которых говорят Физика НАУКУ — ВСЕМ! Шедевры научно-популярной литературы (физика) НАУКУ — ВСЕМ! Шедевры научно-популярной литературы (химия)

  • Издатель

    Либроком Моркнига Диля КомКнига ЛКИ Химия СОЛОН-Р Транзиткнига Перо Аудиокнига ИКИ СО РАН Техинформ

  • Тип носителя

    Шаманов Алексей

  • Направление в научной литературе

    Популярная медицина Специальная медицина Медицинская косметология Лечебное питание

4 047 ₽
Биотехнология рациональной переработки животного сырья. Уч. Пособие
Биотехнология рациональной переработки животного сырья. Уч. Пособие
В книгу включен материал биотехнологических процессов производства пищевых функциональных продуктов из сырья животного происхождения. Описана биотехнология первичной переработки крупного и мелкого рогатого скота, свиней и птиц. Включен обширный материал по биотехнологии гидробионтов. Введен материал по биотехнологии переработки кроликов, нутрий, африканского страуса и речных раков. Приведен материал химического состава и питательность мяса различных видов животных, гидробионтов и факторы, влияющие на качественные показатели мясного сырья. Подробно описана биотехнология мясных, рыбных, молочных продуктов и продуктов молочнокислого брожения. Включен материал по физико-химическим и микробиологическим процессам, протекающим в мясном и рыбном сырье при длительном хранении, холодильной и термической обработке, посоле, копчении и сушке мясного и рыбного сырья, а также по предотвращению микробиологической порчи. Описана технология колбасного производства, эндокринного, ферментного и специального сырья, физико-химические процессы, протекающие при различных способах обработки животного сырья. Достаточно информативен материал по биотехнологии молочных продуктов, первичной переработке молока и факторах, влияющих на качество молока. Описаны пороки молока, сепарирование, гомогенизация, дезодорация, сгущение и сушка молочного сырья, биотехнология получения сливочного масла, сыра, молочнокислых продуктов. Освещен материал по генной инженерии, положительных моментах и потенциальной опасности генно-модифицированных продуктов питания. Пособие предназначено для бакалавров и магистров, обучающихся по направлениям: «Биология», «Биотехнология», «Продукты питания животного происхождения», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Зоотехния» и специальности «Ветеринария», а также будет полезно студентам ссузов смежных направлений.
Цена 4507 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Найди и покажи Книги, которые все ждали Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Магия Гиппенрейтер(под) Детям о праве Книги, о которых говорят Физика НАУКУ — ВСЕМ! Шедевры научно-популярной литературы (физика) Правила работы НАУКУ — ВСЕМ! Шедевры научно-популярной литературы (химия)

  • Издатель

    Либроком Магистр Моркнига Диля КомКнига ЛКИ Химия СОЛОН-Р Транзиткнига Перо Аудиокнига ИКИ СО РАН Техинформ

  • Тип носителя

    Шаманов Алексей

  • Направление в научной литературе

    Популярная медицина Специальная медицина Медицинская косметология Лечебное питание

4 507 ₽
Биотехнология рациональной переработки животного сырья. Уч. Пособие
Биотехнология рациональной переработки животного сырья. Уч. Пособие
В книгу включен материал биотехнологических процессов производства пищевых функциональных продуктов из сырья животного происхождения. Описана биотехнология первичной переработки крупного и мелкого рогатого скота, свиней и птиц. Включен обширный материал по биотехнологии гидробионтов. Введен материал по биотехнологии переработки кроликов, нутрий, африканского страуса и речных раков. Приведен материал химического состава и питательность мяса различных видов животных, гидробионтов и факторы, влияющие на качественные показатели мясного сырья. Подробно описана биотехнология мясных, рыбных, молочных продуктов и продуктов молочнокислого брожения. Включен материал по физико-химическим и микробиологическим процессам, протекающим в мясном и рыбном сырье при длительном хранении, холодильной и термической обработке, посоле, копчении и сушке мясного и рыбного сырья, а также по предотвращению микробиологической порчи. Описана технология колбасного производства, эндокринного, ферментного и специального сырья, физико-химические процессы, протекающие при различных способах обработки животного сырья. Достаточно информативен материал по биотехнологии молочных продуктов, первичной переработке молока и факторах, влияющих на качество молока. Описаны пороки молока, сепарирование, гомогенизация, дезодорация, сгущение и сушка молочного сырья, биотехнология получения сливочного масла, сыра, молочнокислых продуктов. Освещен материал по генной инженерии, положительных моментах и потенциальной опасности генно-модифицированных продуктов питания. Пособие предназначено для бакалавров и магистров, обучающихся по направлениям: «Биология», «Биотехнология», «Продукты питания животного происхождения», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Ветеринарно-санитарная экспертиза», «Зоотехния» и специальности «Ветеринария», а также будет полезно студентам ссузов смежных направлений.
Цена 4507 руб.
СравнитьКупить
4 507 ₽
Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко). Учебное пособие
Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко). Учебное пособие
Целью пособия является описание промышленных технологий, применяемых на современных отечественных предприятиях мясной и молочной отрасли. В книге рассмотрены основные вопросы организации производства мяса и молока, общая технология мясных и молочных продуктов, консервов, описаны виды вторичного сырья и основные направления его переработки, приведены ресурсо- и энергосберегающие технологии. Рассмотрено влияние зоотехнических и ветеринарных факторов на состав и свойства мяса и молока, описаны пороки мясных и молочных продуктов. Изложены основы технологических процессов переработки мяса и молока — от его доставки и приема до выпуска готовой продукции. Даны иллюстрации различных видов оборудования, обслуживающего технологические процессы. Приводится описание мясных и молочных продуктов в соответствии с действующей нормативной документацией. Особенности производства изложены с приведением соответствующих технологических схем, в том числе в аппаратурном оформлении. В пособие включены новые нормативы и современные способы переработки мясного и молочного сырья и производства молочных продуктов. В конце каждой главы даны основные вопросы для самоконтроля по изложенному материалу. .Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлению «Продукты питания животного происхождения», а также будет полезно для магистров и аспирантов, специалистов перерабатывающей промышленности и всех желающих организовать производство по переработке мяса и молока.
Цена 4323 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Живи с умом Все обо всем Вопрос - ответ(бол) Вопрос - ответ (Близкие люди) Всемирная литература (новое оформление) Книги, которые все ждали Все обо всем История Отечества в романах, повестях, документах Книги на все времена Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Магия Вопрос - ответ Гиппенрейтер(под) Детям о праве Книги, о которых говорят Психология. Плюс 1 победа (новое оформление, обложка) Общайся, как Карнеги! Правила работы

  • Издатель

    Либроком Магистр Моркнига Гангут Норма КомКнига Времена 2 Время Транзиткнига Перо Аудиокнига Москвоведение СО РАН

  • Тип носителя

    Шаманов Алексей

4 323 ₽
Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко). Учебное пособие
Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко). Учебное пособие
Целью пособия является описание промышленных технологий, применяемых на современных отечественных предприятиях мясной и молочной отрасли. В книге рассмотрены основные вопросы организации производства мяса и молока, общая технология мясных и молочных продуктов, консервов, описаны виды вторичного сырья и основные направления его переработки, приведены ресурсо- и энергосберегающие технологии. Рассмотрено влияние зоотехнических и ветеринарных факторов на состав и свойства мяса и молока, описаны пороки мясных и молочных продуктов. Изложены основы технологических процессов переработки мяса и молока — от его доставки и приема до выпуска готовой продукции. Даны иллюстрации различных видов оборудования, обслуживающего технологические процессы. Приводится описание мясных и молочных продуктов в соответствии с действующей нормативной документацией. Особенности производства изложены с приведением соответствующих технологических схем, в том числе в аппаратурном оформлении. В пособие включены новые нормативы и современные способы переработки мясного и молочного сырья и производства молочных продуктов. В конце каждой главы даны основные вопросы для самоконтроля по изложенному материалу. .Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров по направлению «Продукты питания животного происхождения», а также будет полезно для магистров и аспирантов, специалистов перерабатывающей промышленности и всех желающих организовать производство по переработке мяса и молока.
Цена 4323 руб.
СравнитьКупить
4 323 ₽
Водные биоресурсы. Характеристика и переработка. Учебное пособие
Водные биоресурсы. Характеристика и переработка. Учебное пособие
Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам биологии, техно-химической характеристике водных биоресурсов и основам технологии их промышленной переработки. В учебном пособии представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе пищевых продуктов: краткие сведения по биологии, техно-химической характеристике основных объектов промысла и технологии их переработки. Учебное пособие предназначено для студентов высших профессиональных учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" (бакалавр (магистр)), "Продукты питания животного происхождения" (бакалавр (магистр)), а также для студентов средних профессиональных заведений, обучающихся по этим направлениям. Может быть использовано студентами для самостоятельной работы.
Цена 2391 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Вопрос - ответ(бол) Книги, которые все ждали Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Магия Гиппенрейтер(под) Детям о праве Книги, о которых говорят Красивое тело Правила работы Самые красивые, самые желанные НАУКУ — ВСЕМ! Шедевры научно-популярной литературы (химия)

  • Издатель

    Магистр Моркнига Мысль Гангут КомКнига Химия Транзиткнига Перо Аудиокнига ОлмаМедиаГрупп Москвоведение ИКИ Новая Мысль

  • Тип носителя

    Шаманов Алексей

  • Направление в научной литературе

    Специальная медицина Медицинская косметология

2 391 ₽
Водные биоресурсы. Характеристика и переработка. Учебное пособие
Водные биоресурсы. Характеристика и переработка. Учебное пособие
Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам биологии, техно-химической характеристике водных биоресурсов и основам технологии их промышленной переработки. В учебном пособии представлены следующие основные разделы по рассматриваемой группе пищевых продуктов: краткие сведения по биологии, техно-химической характеристике основных объектов промысла и технологии их переработки. Учебное пособие предназначено для студентов высших профессиональных учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" (бакалавр (магистр)), "Продукты питания животного происхождения" (бакалавр (магистр)), а также для студентов средних профессиональных заведений, обучающихся по этим направлениям. Может быть использовано студентами для самостоятельной работы.
Цена 2391 руб.
СравнитьКупить
2 391 ₽
Технологическое оборудование переработки молока: Учебное пособие
Технологическое оборудование переработки молока: Учебное пособие
Описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов. .Для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения». Профиль: «Технология молока и молочных продуктов». Учебное пособие также может быть использовано научными и инженерно-техническими работниками молочной промышленности. . .
Цена 3311 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Гиппенрейтер(под) Детям о праве Правила работы

  • Издатель

    Перо Деметра ИКИ

3 311 ₽
Технологическое оборудование переработки молока: Учебное пособие
Технологическое оборудование переработки молока: Учебное пособие
Описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров. Рассмотрено оборудование для выработки молочных продуктов. .Для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты питания животного происхождения». Профиль: «Технология молока и молочных продуктов». Учебное пособие также может быть использовано научными и инженерно-техническими работниками молочной промышленности. . .
Цена 3311 руб.
СравнитьКупить
3 311 ₽
Гидрогенизационная переработка нефтяных фракций. Учебное пособие
Гидрогенизационная переработка нефтяных фракций. Учебное пособие
Рассмотрены технологические схемы и операции широко применяемых и перспективных инновационных процессов гидроочистки, гидрообессеривания и гидрокрекинга нефтяного сырья, а также параметры и катали­заторы процесса. Даны рекомендации по составлению материальных балансов и расчету основного оборудования технологических установок гидрогенизационных процессов. Для студентов, аспирантов и преподавателей нефтехимических специальностей.
Цена 2115 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Эксклюзивная классика (Лучшее) Гиппенрейтер(под) НАУКУ — ВСЕМ! Шедевры научно-популярной литературы (химия)

  • Издатель

    Лань Либроком Ориенталия Химия Перо Деметра СО РАН

  • Направление в научной литературе

    Медицинская косметология

2 115 ₽

Дополнительно из категории

- 4%
Военная техника
Военная техника
Управлять вертолётом? Легко! Изучаем науку с помощью современных технологий 4D!Эта книга рассказывает о различной военной технике, созданной людьми за последнее столетие. За устройством и работой самых разных изобретений военных теперь можно наблюдать прямо на этих страницах. Ведь это не обычная книга, а 4D-издание! Читайте, изучайте иллюстрации, рассматривайте объёмные движущиеся модели, слушайте познавательные аудиозаписи. Элементы дополненной реальности обязательно помогут новым знаниям запомниться надолго. Энциклопедия развивает интерес ребенка к науке, помогает использовать гаджеты с максимальной пользой. Изучать военную технику в 4D не только легко, но и невероятно интересно! Попробуйте и вы! Для среднего и старшего школьного возраста.
Цена 689 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для детей Энциклопедии Для детей Познай себя Аудиоэнциклопедия Энциклопедия Тяни, толкай, крути, читай Учись, малыш! Простая наука 4D Найди, узнай, покажи Энциклопедии с дополненной реальностью Современная школьная энциклопедия Интересно! Всё, что ты хотел узнать о динозаврах Энциклопедия техники Познавательная

  • Издательство

    АСТ Нева Леда Новое знание

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

  • Эпоха публикации

    7+

  • Направление

    Обучение

  • Возраст

    Билингвы (двуязычная литература)

689 ₽
Машины. Моя первая энциклопедия
Машины. Моя первая энциклопедия
Отправимся на улицу и найдем разные машины. Теперь мы не перепутаем их и выучим название каждой! Специально для маленьких любознательных автолюбителей — этот большой каталог полезных машин: от трудолюбивых экскаваторов до незаменимых машин-помощников. Ты узнаешь, сколько лет самому большому трактору, можно ли устраивать гонки на грузовиках и что находится внутри машины «Скорой помощи».
Цена 855 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для детей Энциклопедии Для детей Аудиоэнциклопедия Первая энциклопедия Энциклопедия Учись, малыш! Найди, узнай, покажи Хочу знать Энциклопедия для любознательных Моя первая энциклопедия Первая энциклопедия для самых маленьких Первая энциклопедия Всё, что ты хотел узнать о динозаврах

  • Издательство

    РузКо

  • Возраст

    Справочники Билингвы (двуязычная литература)

855 ₽
Техника, машины и механизмы
Техника, машины и механизмы
Современный человек уже не представляет свою жизнь без возможной техники. Он использует ее везде: дома и в путешествии, на стройке и в поле, в небе и под водой. Ну а покорить космос без сложнейшей техники и вовсе было бы невозможно! Эта необычная 4D-энциклопедия не только расскажет тебе, как устроены различные машины и механизмы, но и позволит заглянуть внутрь некоторых из них. Ты сможешь сравнить, как работает ветряной двигатель и двигатель внутреннего сгорания, попробуешь себя в роли водителя самосвала и пилота самолета, побываешь на борту ледокола и авианосца. Картинки прямо на страницах книги становятся объемными, движутся, изменяются в размерах, а еще их сопровождают познавательные аудиозаметки, из которых ты узнаешь еще больше о технике, машинах и механизмах. Для среднего и старшего школьного возраста.
Цена 873 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для дома, для семьи Для детей Энциклопедии Космос Для детей Познай себя Аудиоэнциклопедия Энциклопедия Найди, узнай, покажи Энциклопедия в картинках Современная школьная энциклопедия Всё, что ты хотел узнать о динозаврах Энциклопедия техники Познавательная

  • Издательство

    АСТ Нева Леда

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

  • Направление

    Художественная литература Обучение

  • Возраст

    Билингвы (двуязычная литература)

873 ₽
Воспитание машин: Новая история разума
Воспитание машин: Новая история разума
Каковы социальные и экономические последствия развития машинного интеллекта и как изменится наша жизнь в ближайшие десятилетия? Отвечая на эти вопросы, известный российский специалист в области искусственного интеллекта Сергей Шумский использует исторический подход, отслеживая смену технологических эпох вплоть до сегодняшних дней. Появление машинного интеллекта знаменует начало перехода к новому укладу, новой цифровой экономике. Но эта революция, как и любая другая, чревата множеством рисков — от потери социальной стабильности в отдельных странах и на международной арене до экзистенциальных вызовов, связанных с утратой отдельными людьми и человечеством в целом контроля над собственной судьбой. Поэтому очень важно, чтобы искусственный разум максимально приближался к человеческому в отношении общественных инстинктов и гуманистических ценностей, а следовательно, настаивает автор, необходима надежная практическая программа по формированию человекоподобной искусственной психики и развитию новой науки машинного воспитания. • Индустриальное общество неспособно прокормить более 10 млрд человек, так как достигло своего предела сложности. • Без создания искусственного разума в ближайшие годы человечество просто не сможет обойтись. • Искусственный интеллект является замыкающей технологией, открывающей возможность перехода к новому технологическому укладу. • Цифровые платформы и являются новыми ячейками будущей цифровой экономики. Цитаты «Основная мысль этой книги в том, что машинный интеллект, когда он появится, неизбежно станет частью общей человеко-машинной цивилизации и унаследует от нее наши человеческие ценности. Так что даже в будущей цивилизации машинного интеллекта, когда интеллект машин далеко превзойдет человеческий уровень, они по-прежнему смогут действовать в наших интересах, а не преследовать чуждые нам цели, как какой-то чужеродный инопланетный разум». «Неизбежен момент, когда сложность цивилизации превысит ограниченные возможности человеческого мозга. По мысли автора, именно такой момент мы сегодня и наблюдаем. Появление компьютеров, а затем и искусственного интеллекта есть закономерное следствие этого простого факта». «За последние 10 лет ситуация качественно изменилась. Мы покажем, что сегодня совокупная вычислительная мощность компьютеров уже превосходит таковую у людей и представляет собой тот единственный обильный и дешевый ресурс, за счет которого можно повысить эффективность мировой экономики». «Цивилизация машинного интеллекта обязана иметь систему встроенной коллективной безопасности по аналогии с новейшими ядерными реакторами, в которые безопасность встроена на физическом уровне». «Самое удивительное… как разительно будет отличаться от современности мир наших детей и внуков. Но именно такое ускорение исторического времени вызывает разворачивающаяся на наших глазах революция в области искусственного интеллекта». Для кого Книга предназначена тем, кто интересуется будущим нашей цивилизации и коренным изменениям в жизни людей, связанными с появлением и быстрым развитием искусственного интеллекта. Отзывы экспертов Многим кажется, что появление машинного или искусственного интеллекта сродни чуду. Книга Сергея Шумского развенчивает этот миф. В ней убедительно показано, что появление машинного интеллекта является естественным следствием развития человеческого общества, без которого его прогресс мог бы сильно замедлиться, если не остановиться. Сергей Филонович, профессор НИУ ВШЭ Что получается, когда математик пишет книгу о социально-экономических и гуманитарных аспектах технологического развития, поднимая важнейшие вопросы нашего будущего? Получается увлекательный и безукоризненно логичный текст, в котором каждый тезис, даже самый неожиданный, подтверждается источниками, а каждый вывод может быть достаточно просто проверен. Игорь Агамирзян, профессор факультета компьютерных наук НИУ ВШЭ, вице-президент НИУ ВШЭ Возможно, вам приходилось воспитывать собаку или кошку… Прочитайте книгу Сергея Шумского, и вы узнаете, с какими еще питомцами столкнется человечество в XXI веке. «Воспитание машин» не только раскрывает широкий фронт исканий в технологиях, экономике и социологии искусственного интеллекта, но и позволяет по-новому посмотреть на то, как устроен наш собственный разум. Константин Анохин, академик РАН Об авторе Сергей Александрович Шумский — кандидат физико-математических наук, президент Российской ассоциации нейроинформатики, директор Научно-координационного совета Центра компетенций Национальной технологической инициативы «Искусственный интеллект», лидер направления «НейроАссистенты НейроНет» НТИ, руководитель лаборатории когнитивных архитектур МФТИ, автор более 70 научных публикаций, известный популяризатор науки.
Цена 901 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для детей Что есть что Узнай мир Для детей Найди и покажи Тяни, толкай, крути, читай Учись, малыш! Найди, узнай, покажи Мой удивительный мир Так далеко, так близко Всё, что ты хотел узнать о динозаврах Иные миры Чудеса планеты Я открываю мир

  • Издательство

    АСТ Вече Мир книги Мысль Леда Прогресс книга ЛКИ Академия Развития ЛУч

  • Автор

    Берхоер В. И. Коваленко Д. Бойко Олег Александрович Сенников Игорь Аркадьевич

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

  • Иллюстратор

    Рубинштейн Лев Я.

  • Направление

    Классика для детей Приготовление еды Обучение

  • Возраст

    Тетради для самостоятельной работы, тетради-тренажеры Справочники Билингвы (двуязычная литература)

901 ₽
Изобретения и открытия
Изобретения и открытия
Какое изобретение считается самым ранним? Когда придумали календарь? Где впервые научились делать бумагу? Кто открыл электричество? Что появилось раньше: поезд или автомобиль? За всю историю человечества начиная с каменного века было совершено множество великих открытий. Все они так или иначе послужили основой для новых важных изобретений и способствовали развитию науки и техники. Транспорт, медицинское оборудование, одежда, гаджеты, книги, бытовая техника и приборы — всё это плоды трудов естествоиспытателей, учёных, исследователей и изобретателей. Давай узнаем, как и благодаря кому появились давно привычные для нас вещи! На страницах этой книги собраны удивительные факты, любопытные вопросы и увлекательные задания. Добро пожаловать в мир изобретений и открытий!
Цена 505 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для детей Узнай мир Для детей Моя первая книга Тяни, толкай, крути, читай Учись, малыш! Найди, узнай, покажи Мой удивительный мир Моя первая книга Всё, что ты хотел узнать о динозаврах Иные миры Моя первая книга фактов

  • Издательство

    Вече Мир книги Леда

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

  • Направление

    Классика для детей Обучение

  • Возраст

    Билингвы (двуязычная литература)

505 ₽
Москва
Санкт-Петербург
Ангарск
Армавир
Архангельск
Астрахань
Балаково
Балашиха
Барнаул
Белгород
Бийск
Благовещенск
Братск
Брянск
Великий Новгород
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Волжский
Вологда
Воронеж
Грозный
Дзержинск
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Йошкар-Ола
Казань
Калининград
Калуга
Кемерово
Киров
Комсомольск-на-Амуре
Королёв
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Липецк
Магнитогорск
Махачкала
Мурманск
Набережные Челны
Нальчик
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Орёл
Оренбург
Орск
Пенза
Пермь
Петрозаводск
Петропавловск-Камчатский
Подольск
Прокопьевск
Псков
Ростов-на-Дону
Рыбинск
Рязань
Самара
Саранск
Саратов
Северодвинск
Смоленск
Сочи
Ставрополь
Старый Оскол
Стерлитамак
Сургут
Сыктывкар
Таганрог
Тамбов
Тверь
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-Удэ
Ульяновск
Уфа
Хабаровск
Химки
Чебоксары
Челябинск
Череповец
Чита
Шахты
Энгельс
Южно-Сахалинск
Якутск
Ярославль
другой город