Каталог
Меню
Войти
0Сравнение
0Избранное
Каталог
Войти
0Сравнить
0Избранное

Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник

Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник

2 299 ₽

Товар в наличии
  Сравнить
  В избранное
  Доставка в г. от 3 дней
  Оплата заказа
  Похожие товары
  Видео обзоры
  Как заказать "Товароведение и экспертиза"?
  Нашли дешевле? Снизим цену!
  Узнать о снижении стоимости
Отправим письмо при снижении стоимости.

Рекомендательный сервис

  • Общий рейтинг 4.37
  • Рейтинг покупателей 4.71
  • Рейтинг экспертов 4.63
  • Качество материалов 4.79
  • Надежность 4.33
  • Простота в использовании 4.96
  • Ремонтопригодность 4.78
  • Эффективность выполнения своих функций 4.77
  • Коэффициент удивления "Вау!" 4.37
  • Безопасность для пользователя4.13
  • Внешний вид 4.86
  • Удобство в уходе и чистке 4.97
  • Экологическая безопасность 4.60
  • Гарантия на товар 4.99
  • Соответствие стандартам качества 4.36
  • Инновационные технологии 4.90
  • Хит продаж 4.37
  • Скорость морального устаревания 4.77
  • Энергоэффективность 4.76
  • Универсальность использования 4.78
  • Наличие дополнительных функций 4.90
  • Соотношение цена-качество 4.69
  • Практичность и удобство хранения 4.73
  • Стабильность работы в различных условиях 4.01
  • Возможность персонализации 4.08
  • Ликвидность 4.73
  • Индекс рекомендаций 4.99
2830 покупателей и эксперты портала 1ya.ru рекомендуют к покупке товар «Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник» или его аналог из списка ниже.
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясных полуфабрикатов, пищевых яиц и яичных продуктов. Описаны способы холодильной обработки мяса. Особое внимание уделено формированию качества мясных продуктов в процессе производства, а также изменению их потребительских свойств при хранении. Приведены классификация и характеристика ассортимента основных групп мясных продуктов, требования к их качеству, экспертиза качества мяса и мясных товаров. Для магистров и бакалавров высших учебных заведений, обучающихся по направлению «Товароведение», преподавателей, аспирантов, работников торговли. .
Информация о характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и взятая из открытых источников или размещена продавцом. Цена указана на дату: 08.03.2025 г. На текущий момент стоимость может отличаться. Предложение не является публичной офертой.
Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник продается в интернет-магазине Читай Город
Эксперт: Аркадий И., E-commerce аналитик
Дата рецензии: 15 ноября 2025 года
Рекомендация к покупке положительная

Отзывы о товаре

Спасибо Ваш отзыв будет опубликован после проверки модераторами.
Добавить отзыв

Доставка покупки

    • Самовывоз из магазинов и пунктов выдачи;
    • Курьерская доставка;
    • Почтой России.

Оплата заказа

    • Наличными или картой при получении;
    • Банковской картой на сайте.
  • Наименование: ООО «Новый Книжный Центр»
  • ИНН: 7710422909

Предложения других продавцов

Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник
Научные книги по истории
Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник
Лань
Лабиринт
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясных полуфабрикатов, пищевых яиц и яичных продуктов. Описаны способы холодильной обработки мяса. Особое внимание уделено формированию качества мясных продуктов в процессе производства, а также изменению их потребительских свойств при хранении. Приведены классификация и характеристика ассортимента основных групп мясных продуктов, требования к их качеству, экспертиза качества мяса и мясных товаров. Для магистров и бакалавров высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Товароведение", преподавателей, аспирантов, работников торговли. 4-е издание, стереотипное. .
Цена 3164 руб.
3 164 ₽
В избранноеСравнитьКупить

Часто задаваемые вопросы

Для покупки нажмите Купить, перейдите в интернет-магазин "Читай Город", добавьте товары в корзину и оформите заказ.
Оплатить покупку возможно банковскими картами, банковским переводом, наличными при получении. Перечень всех способов оплаты доступен при оформлении заказа.
Заказ может быть доставлен курьерской службой, транспортными компаниями, Почтой России. Возможен самовывоз из пунктов выдачи и постаматов. Способ доставки выбирается при оформлении заказа.
Сроки доставки зависят от региона. Обычно это от 1 до 7 рабочих дней. Транспортировка в отдаленные регионы или позиций "под заказ" может достигать до 1 месяца. Точную информацию можно уточнить в карточке товара или у менеджера.
Да, в соответствии с законом «О защите прав потребителей» вы можете вернуть товар надлежащего качества в течение 14 дней с момента покупки, если он не был в употреблении, сохранены упаковка, ярлыки и товарный вид, и при этом не входит в перечень товаров, не подлежащих возврату или обмену (утверждённый Постановлением Правительства РФ №55).
На большинство товаров предоставляется гарантия от производителя. Срок гарантии указан в описании товара.

Рекомендуем аналогичные товары

Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник
Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясных полуфабрикатов, пищевых яиц и яичных продуктов. Описаны способы холодильной обработки мяса. Особое внимание уделено формированию качества мясных продуктов в процессе производства, а также изменению их потребительских свойств при хранении. Приведены классификация и характеристика ассортимента основных групп мясных продуктов, требования к их качеству, экспертиза качества мяса и мясных товаров. Для магистров и бакалавров высших учебных заведений, обучающихся по направлению «Товароведение», преподавателей, аспирантов, работников торговли. .
Цена 2299 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Человек Мыслящий. Идеи, способные изменить мир Мир животных Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Магия Гиппенрейтер(под) Детям о праве Правила работы

  • Издатель

    Магистр Диля Мир Перо Мир ОлмаМедиаГрупп Москвоведение ИКИ СО РАН

2 299 ₽
Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник для СПО
Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник для СПО
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясных полуфабрикатов, пищевых яиц и яичных продуктов. Описаны способы холодильной обработки мяса. Особое внимание уделено формированию качества мясных продуктов в процессе производства, а также изменению их потребительских свойств при хранении. Приведены классификация и характеристика ассортимента основных групп мясных продуктов, требования к их качеству, экспертиза качества мяса и мясных товаров. Для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», преподавателей, работников торговли.
Цена 2483 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Живи с умом Человек Мыслящий. Идеи, способные изменить мир Мир животных Эксклюзивная классика (Лучшее) Гиппенрейтер(под)

  • Издатель

    Диля Мир Перо Мир ОлмаМедиаГрупп Москвоведение ИКИ СО РАН

2 483 ₽
Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник для СПО
Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник для СПО
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясных полуфабрикатов, пищевых яиц и яичных продуктов. Описаны способы холодильной обработки мяса. Особое внимание уделено формированию качества мясных продуктов в процессе производства, а также изменению их потребительских свойств при хранении. Приведены классификация и характеристика ассортимента основных групп мясных продуктов, требования к их качеству, экспертиза качества мяса и мясных товаров. Для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», преподавателей, работников торговли.
Цена 2483 руб.
СравнитьКупить
2 483 ₽
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник
Описаны основные сведения о природных высокомолекулярных соединениях и их роль в потребительских свойствах пищевых продуктов. Прослеживается взаимосвязь знаний в области товароведения пищевых продуктов с современными познаниями в области биохимии, технологии производства, кулинарии и физиологии питания. Издание предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» и «Товароведение», профиля «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров».
Цена 1747 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Познай себя Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Гиппенрейтер(под) Детям о праве Учебник для вузов Новое знание Природа человека НАУКУ — ВСЕМ! Шедевры научно-популярной литературы (химия)

  • Издатель

    АСТ Знание Гангут Время Связь Химия Перо Corpus (АСТ) Москвоведение ИКИ Природа и человек

  • Эпоха публикации

    8+

  • Направление в научной литературе

    Медицинская косметология История медицины

1 747 ₽
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник
Описаны основные сведения о природных высокомолекулярных соединениях и их роль в потребительских свойствах пищевых продуктов. Прослеживается взаимосвязь знаний в области товароведения пищевых продуктов с современными познаниями в области биохимии, технологии производства, кулинарии и физиологии питания. Издание предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» и «Товароведение», профиля «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров».
Цена 1747 руб.
СравнитьКупить
1 747 ₽
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник
Товароведение и экспертиза зерномучных товаров. Учебник
В учебнике подробно проанализированы вопросы товароведной оценки и экспертизы качества зерномучных товаров: зерна, крупы, муки, хлебобулочных изделий, бараночных, сухарных, макаронных изделий и пищевых концентратов на зерновой основе. Приводятся подробные характеристики этих товаров, факторов, формирующих их качество в процессе производства, товародвижения, хранения и реализации. Студенты познакомятся с современными тенденциями расширения ассортимента и улучшения качества зерномучных товаров. .Предназначен для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальности 38.02.05 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров", а также для слушателей курсов повышения квалификации.
Цена 1947 руб.
СравнитьКупить
1 947 ₽
Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Учебник
Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Учебник
Курс лекций имеет цель сформировать у студентов теоретические знания, необходимые для проведения товароведной оценки продовольственных товаров различных групп, а также факторов, формирующих и сохраняющих их качество; приобретения навыков определения качества основных групп продовольственных товаров. Курс лекций содержит общую товароведную характеристику различных групп продовольственных товаров растительного и животного происхождения. Отдельный раздел посвящен изучению основ консервирования пищевых продуктов, как одному из важнейших способов сохранения качества переработанной продукции и расширения ассортимента плодоовощной продукции. Материалы курса лекций «Товароведение продовольственных товаров» позволяют студентам получить знания по вопросам классификации, ассортимента, стандартизации однородных групп продовольственных товаров, их потребительских свойств, качества, оптимальных условий, способов и режимов хранения. Учебник предназначен для студентов СПО, специализирующихся в области товароведения и экспертизы продовольственных товаров. Рекомендовано учебным управлением в качестве учебника для студентов направлений подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» и «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», профиль подготовки «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров».
Цена 1333 руб.
СравнитьКупить
1 333 ₽
Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Учебник
Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Учебник
Курс лекций имеет цель сформировать у студентов теоретические знания, необходимые для проведения товароведной оценки продовольственных товаров различных групп, а также факторов, формирующих и сохраняющих их качество; приобретения навыков определения качества основных групп продовольственных товаров. Курс лекций содержит общую товароведную характеристику различных групп продовольственных товаров растительного и животного происхождения. Отдельный раздел посвящен изучению основ консервирования пищевых продуктов, как одному из важнейших способов сохранения качества переработанной продукции и расширения ассортимента плодоовощной продукции. Материалы курса лекций «Товароведение продовольственных товаров» позволяют студентам получить знания по вопросам классификации, ассортимента, стандартизации однородных групп продовольственных товаров, их потребительских свойств, качества, оптимальных условий, способов и режимов хранения. Учебник предназначен для студентов СПО, специализирующихся в области товароведения и экспертизы продовольственных товаров. Рекомендовано учебным управлением в качестве учебника для студентов направлений подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» и «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», профиль подготовки «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров».
Цена 1333 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Учебное пособие Город: Архитектура, история, управление С-П Учебное пособие Учебник Учебники и учебные пособия Курс лекций Полный курс за три дня Управление Мир технологий Лучшая из лучших

  • Издательство

    АСТ Знание КУРС Луч Дело Перо Мир СО РАН Политиздат при ЦК ВКП(б) АСА Огни Амирит

  • Направление

    Современные издания

  • Направление в экономике

    Мягкая обложка

1 333 ₽
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Учебник
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Учебник
В учебнике рассмотрены основные подгруппы однородной группы товаров - вкусовые товары, включающие алкогольную продукцию, безалкогольные напитки, воды минеральные природные питьевые, чай, кофе и кофейные напитки, пряности и приправы. При характеристике каждой подгруппы приведены виды и признаки классификации согласно российским национальным стандартам, а также систематизация и коды согласно товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности. .Для студентов учреждений среднего профессионального образования. .
Цена 2419 руб.
СравнитьКупить
2 419 ₽
Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров. Учебник для вузов
Экспертиза и товароведение однородных групп продовольственных товаров. Учебник для вузов
Настоящий учебник подготовлен на базе учебника “Товароведение однородных групп продовольственных товаров”, выдержавшего пять изданий. В нем рассматриваются основные понятия и задачи товароведения продовольственных товаров, научные принципы систематизации и классификации продовольственных товаров, факторы, влияющие на формированиеи сохранение их потребительских свойств. Дана характеристика пищевой ценности и потребительских свойств однородных групп продовольственных товаров, представлены современные принципы их классификации и кодирования, изложены требованияк качеству и безопасности, рассмотрены основные дефекты и причиныих возникновения, режимы храненияи сроки годности. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки “Товароведение”, “Торговое дело”, “Технология продукциии организация общественного питания” и “Экономика”, а также по специальности “Таможенное дело”.
Цена 2483 руб.
СравнитьКупить
2 483 ₽

Дополнительно из категории

Иллюстрированная энциклопедия транспорта и техники для детей
Иллюстрированная энциклопедия транспорта и техники для детей

Эта иллюстрированная энциклопедия откроет вашему ребёнку удивительный мир транспорта и техники. Книга предназначена для детей, которые интересуются техникой и любят машины. Она не только познакомит их с различными видами транспорта, но и предложит выполнить интересные задания, делая процесс обучения увлекательным и интерактивным.

  • Разнообразие тем: от исторических кораблей викингов до современных космических полётов.
  • Интерактивные задания: помогают закрепить полученные знания в игровой форме.
  • Красочные иллюстрации: делают обучение визуально привлекательным и понятным.

Энциклопедия станет отличным подарком для любознательных детей, желающих узнать больше о мире техники и транспорта.

Цена 551 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для детей Вы и ваш ребенок Энциклопедии Узнай мир Космос Для детей Я познаю мир Познай себя Аудиоэнциклопедия Моя первая книга Удивительные энциклопедии Первая энциклопедия Энциклопедия Я познаю мир Детская аудиокнига Найди, узнай, покажи Мой удивительный мир Моя первая книга Моя первая энциклопедия Детские энциклопедии Первая энциклопедия Всё, что ты хотел узнать о динозаврах Иные миры Энциклопедия техники Детская иллюстрированная энциклопедия

  • Издательство

    Мир книги

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

  • Направление

    Обучение

  • Возраст

    Справочники Билингвы (двуязычная литература)

  • Тип
    Детская энциклопедия
  • Язык
    Русский
  • Страниц
    Не указано
  • Переплет
    Твердый
  • Тематика
    Транспорт и техника
  • Иллюстрации
    Цветные
551 ₽
Юный техник-конструктор
Юный техник-конструктор
Умение своими руками создавать простые инструменты и приборы, которые пригодятся в быту, — важное качество для всех детей, и развивать его надо как можно раньше. В этом вам и поможет эта книга. Изучив ее, ваш ребенок узнает, как с помощью лишней автомобильной фары увидеть Луну или определить погоду, используя обычную толстую нить. Из подручных материалов он сможет собрать микроскоп или смастерить настоящий пленочный фотоаппарат и самостоятельно проявлять фотографии в домашних условиях. Издание представляет собой тематических сборник емких и доступных инструкций по тому, как и из чего делать разные предметы из области оптики или электроники. Для простоты каждая инструкция сопровождается понятными пошаговыми иллюстрациями и поясняющими комментариями. По книге ребенок сможет заниматься как вместе с родителями, так и самостоятельно.
Цена 597 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для дома, для семьи Для детей Вы и ваш ребенок Для детей Учись, малыш! Найди, узнай, покажи Всё, что ты хотел узнать о динозаврах Для детей и родителей

  • Издательство

    АСТ Слово Слово А

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

  • Возраст

    Дидактические, демонстрационные и раздаточные материалы

597 ₽
Scratch и Arduino для юных программистов и конструкторов
Scratch и Arduino для юных программистов и конструкторов
Книга написана на основе опыта работы с детьми 3~7 классов и посвящена созданию творческих проектов для юных программистов и конструкторов. На примерах разработки простых компьютерных игр продемонстрированы базовые приемы визуального программирования в среде Scratch. Рассмотрено применение плат Arduino, плат расширения и различных внешних датчиков в детских конструкторских проектах. Даны основы визуального программирования этих устройств в среде mBlock и креативного программирования путем написания интерактивных компьютерных игр, в которых управлением персонажами осуществляется посредством Arduino. Также дети освоят методы создания автономных «умных вещей», работающих под управлением Arduino без подключения к компьютеру. . .Электронный архив на сайте издательства содержит дополнительные материалы и листинги всех программ. .
Цена 1057 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для детей Для детей Детская аудиокнига Найди, узнай, покажи Всё, что ты хотел узнать о динозаврах Иные миры

  • Издательство

    Мир книги

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

  • Возраст

    Дидактические, демонстрационные и раздаточные материалы

1 057 ₽
Разработка мобильных приложений. Первые шаги
Разработка мобильных приложений. Первые шаги
Эта книга - практическое руководство для тех, кто уже делает первые шаги в разработке мобильных приложений под Android или пока только мечтает об этом. С ней вы легко освоите основы разработки, познакомитесь со средой разработки Android Studio, создадите собственные приложения, которыми можно поделиться с друзьями и со всем миром. Для дополнительного образования в школе и дома. Будет полезна учащимся средней и старшей школы, учителям, руководителям кружков и всем, кто хочет войти в мир Android-разработки. Для старшего школьного возраста.
Цена 1103 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для дома, для семьи Для детей Для детей Я познаю мир Познай себя Найди и покажи Моя первая книга Я познаю мир Тяни, толкай, крути, читай Учись, малыш! Найди, узнай, покажи Моя первая книга Всё, что ты хотел узнать о динозаврах

  • Издательство

    АСТ Мир книги Учитель РузКо

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

  • Возраст

    Дидактические, демонстрационные и раздаточные материалы Справочники Билингвы (двуязычная литература)

1 103 ₽
Суперкары
Суперкары
Книга "Суперкары" - это маленькая энциклопедия машин высочайшего класса. Мы заглянем внутрь президентского лимузина, узнаем о самых безопасных автомобилях на свете и о машинах, которые изготовлены в единственном экземпляре! Знаешь ли ты, что существуют машины, которым не нужен ремонт? Открыв эту книгу, ты узнаешь, что из себя представляет машина-призрак, чем отличаются двери-"бабочки" от дверей-"ножниц" или, скажем, "крыльев чайки". Лучший подарок для будущего автомобилиста!
Цена 533 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для детей Энциклопедии Книга в подарок Для детей Аудиоэнциклопедия Энциклопедия Учись, малыш! Найди, узнай, покажи Всё, что ты хотел узнать о динозаврах

  • Издательство

    ЛУч

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

  • Возраст

    Дидактические, демонстрационные и раздаточные материалы Тетради для самостоятельной работы, тетради-тренажеры Справочники

533 ₽
Москва
Санкт-Петербург
Ангарск
Армавир
Архангельск
Астрахань
Балаково
Балашиха
Барнаул
Белгород
Бийск
Благовещенск
Братск
Брянск
Великий Новгород
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Волжский
Вологда
Воронеж
Грозный
Дзержинск
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Йошкар-Ола
Казань
Калининград
Калуга
Кемерово
Киров
Комсомольск-на-Амуре
Королёв
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Липецк
Магнитогорск
Махачкала
Мурманск
Набережные Челны
Нальчик
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Орёл
Оренбург
Орск
Пенза
Пермь
Петрозаводск
Петропавловск-Камчатский
Подольск
Прокопьевск
Псков
Ростов-на-Дону
Рыбинск
Рязань
Самара
Саранск
Саратов
Северодвинск
Смоленск
Сочи
Ставрополь
Старый Оскол
Стерлитамак
Сургут
Сыктывкар
Таганрог
Тамбов
Тверь
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-Удэ
Ульяновск
Уфа
Хабаровск
Химки
Чебоксары
Челябинск
Череповец
Чита
Шахты
Энгельс
Южно-Сахалинск
Якутск
Ярославль
другой город