Каталог
Меню
Войти
0Сравнение
0Избранное
Каталог
Войти
0Сравнить
0Избранное

Товароведение продовольственных товаров (практикум): Учебное пособие

Товароведение продовольственных товаров (практикум): Учебное пособие
Показать все аналоги
  Сравнить
  В избранное
  Похожие товары
  Видео обзоры

Рекомендательный сервис

  • Общий рейтинг 4.32
  • Рейтинг покупателей 3.21
  • Рейтинг экспертов 4.63
  • Качество материалов 4.23
  • Надежность 4.33
  • Простота в использовании 4.36
  • Ремонтопригодность 4.19
  • Эффективность выполнения своих функций 4.12
  • Коэффициент удивления "Вау!" 4.32
  • Безопасность для пользователя4.13
  • Внешний вид 4.96
  • Удобство в уходе и чистке 4.31
  • Экологическая безопасность 4.62
  • Гарантия на товар 4.33
  • Соответствие стандартам качества 4.36
  • Инновационные технологии 4.30
  • Хит продаж 4.32
  • Скорость морального устаревания 4.21
  • Энергоэффективность 4.16
  • Универсальность использования 4.22
  • Наличие дополнительных функций 4.32
  • Соотношение цена-качество 3.63
  • Практичность и удобство хранения 4.23
  • Стабильность работы в различных условиях 4.21
  • Возможность персонализации 4.02
  • Ликвидность 4.13
  • Индекс рекомендаций 3.33
В учебном пособии изложены основные практические приемы экспертизы качества и методы лабораторных исследований зернопродуктов, муки, хлеба, безалкогольных и слабоалкогольных напитков, пищевых масел и жиров, молока и молочных продуктов, мяса и рыбы. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания».
Информация о характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и взятая из открытых источников.
Товароведение продовольственных товаров (практикум): Учебное пособие продается в интернет-магазине Буквоед
Эксперт: Аркадий И., E-commerce аналитик
Дата рецензии: 21 ноября 2025 года
Рекомендация к покупке нейтральная

Отзывы о товаре

Спасибо Ваш отзыв будет опубликован после проверки модераторами.
Добавить отзыв

Доставка покупки

    • Курьерской службой;
    • Самовывоз из магазинов;
    • Самовывоз из постаматов или пунктов выдачи.

Оплата заказа

    • Наличными или картой при самовывозе;
    • Банковской картой на сайте;
    • Банковским переводом для физических и юридических лиц.
  • Наименование: ООО «Новый Книжный Центр»
  • ИНН: 7710422909

Предложения других продавцов

Товароведение продовольственных товаров практикум Учебное пособие
Книги по экономике
Товароведение продовольственных товаров практикум Учебное пособие
Лань Спб
Читай Город
805 ₽
В избранноеСравнитьКупить

Часто задаваемые вопросы

Оплатить покупку возможно банковскими картами, банковским переводом, наличными при получении. Перечень всех способов оплаты доступен при оформлении заказа.
Да, в соответствии с законом «О защите прав потребителей» вы можете вернуть товар надлежащего качества в течение 14 дней с момента покупки, если он не был в употреблении, сохранены упаковка, ярлыки и товарный вид, и при этом не входит в перечень товаров, не подлежащих возврату или обмену (утверждённый Постановлением Правительства РФ №55).
На большинство товаров предоставляется гарантия от производителя. Срок гарантии указан в описании товара.

Рекомендуем аналогичные товары

Основы товароведения продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО
Основы товароведения продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО
Практикум для студентов профессиональных образовательных организаций по общепрофессиональной дисциплине «Основы товароведения продовольственных товаров» разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и примерной основной образовательной программы среднего профессионального образования по ППКРС профессии «Повар, кондитер». Практикум содержит материалы для выполнения самостоятельной работы студентов, а также контрольные средства для проведения самооценки. В издании предлагаются различные виды самостоятельной работы, направленные на активизацию учебно-познавательной деятельности. Основу практикума составляют лабораторные работы. Издание предназначено студентам профессиональных образовательных организаций, осваивающих профессии СПО, а также работникам индустрии питания, обучающимся по дополнительным профессиональным программам профессии «Повар». Может быть полезен педагогическим работникам, осуществляющим учебный процесс по данной дисциплине.
Цена 763 руб.
СравнитьКупить
763 ₽
Основы товароведения продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО
Основы товароведения продовольственных товаров. Практикум. Учебное пособие для СПО
Практикум для студентов профессиональных образовательных организаций по общепрофессиональной дисциплине «Основы товароведения продовольственных товаров» разработан на основе Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и примерной основной образовательной программы среднего профессионального образования по ППКРС профессии «Повар, кондитер». Практикум содержит материалы для выполнения самостоятельной работы студентов, а также контрольные средства для проведения самооценки. В издании предлагаются различные виды самостоятельной работы, направленные на активизацию учебно-познавательной деятельности. Основу практикума составляют лабораторные работы. Издание предназначено студентам профессиональных образовательных организаций, осваивающих профессии СПО, а также работникам индустрии питания, обучающимся по дополнительным профессиональным программам профессии «Повар». Может быть полезен педагогическим работникам, осуществляющим учебный процесс по данной дисциплине.
Цена 763 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Познай себя Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Детям о праве Правила работы Познавательная

  • Издатель

    Гангут Москвоведение ИКИ

763 ₽
Основы товароведения продовольственных товаров. Учебное пособие
Основы товароведения продовольственных товаров. Учебное пособие
В учебном пособии излагаются основы товароведения продовольственных товаров, подробно рассматриваются условия хранения продовольственных товаров различных видов, раскрывается их классификация, питательные и полезные свойства продуктов. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения. Рассчитано на студентов учреждений среднего профессионального образования.
Цена 1180 руб.
СравнитьКупить
1 180 ₽
Товароведение непродовольственных товаров : Учебное пособие
Товароведение непродовольственных товаров : Учебное пособие
Излагаются основные понятия товароведения: классификация, характеристика, ассортимент, качество товаров, их оценка и т.д. Рассматриваются изделия из пластмасс, стекла, керамики, а также ткани, нетканые материалы, одежда, ковры, обувь, мебель. Содержание пособия соответствует требованиям государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. .Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям «Товароведение» и «Коммерция».
Цена 767 руб.
СравнитьКупить
767 ₽
Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения. Учебное пособие
Основы технологии переработки и товароведение продовольственных товаров из сырья животного происхождения. Учебное пособие
Рассмотрены технологии получения молока и молочных продуктов, технологии убоя сельскохозяйственных животных, птицы и кроликов, товароведные характеристики молока и молочных продуктов, мяса убойных животных, субпродуктов, топленых жиров, колбасных изделий, мясных консервов и полуфабрикатов, куриных яиц и яичных продуктов. Приведены классификация и характеристики молочных и мясных изделий с учетом новых национальных стандартов, разработанных в последние годы; представлены термины и определения на молочную и мясную продукцию в новой интерпретации. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки 38.03.07 "Товароведение". Может быть полезно экспертам, научным работникам и широкому кругу потребителей.
Цена 1770 руб.
СравнитьКупить
1 770 ₽
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Учебное пособие
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров. Учебное пособие
В учебном пособии рассмотрены основные подгруппы однородной группы товаров — вкусовые товары, включающие алкогольную продукцию, безалкогольные напитки, воды минеральные природные питьевые, чай, кофе и кофейные напитки, пряности и приправы. При характеристике каждой подгруппы приведены виды и признаки классификации согласно российским национальным стандартам, а также систематизация и коды согласно товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности. Для студентов учреждений среднего профессионального образования по специальностям 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» и 38.02.04 «Коммерция».
Цена 1239 руб.
СравнитьКупить
1 239 ₽
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник
Описаны основные сведения о природных высокомолекулярных соединениях и их роль в потребительских свойствах пищевых продуктов. Прослеживается взаимосвязь знаний в области товароведения пищевых продуктов с современными познаниями в области биохимии, технологии производства, кулинарии и физиологии питания. Издание предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» и «Товароведение», профиля «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров».
Цена 1747 руб.
СравнитьКупить
1 747 ₽
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник
Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Учебник
Описаны основные сведения о природных высокомолекулярных соединениях и их роль в потребительских свойствах пищевых продуктов. Прослеживается взаимосвязь знаний в области товароведения пищевых продуктов с современными познаниями в области биохимии, технологии производства, кулинарии и физиологии питания. Издание предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» и «Товароведение», профиля «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров».
Цена 1747 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Познай себя Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Гиппенрейтер(под) Детям о праве Учебник для вузов Новое знание Природа человека НАУКУ — ВСЕМ! Шедевры научно-популярной литературы (химия)

  • Издатель

    АСТ Знание Гангут Время Связь Химия Перо Corpus (АСТ) Москвоведение ИКИ Природа и человек

  • Эпоха публикации

    8+

  • Направление в научной литературе

    Медицинская косметология История медицины

1 747 ₽
Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров. Учебник
Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров. Учебник
Предлагаемый учебник соответствует государственному образовательному стандарту среднего профессионального образования 38.02.04 «Коммерция (по отраслям)» и программе профессионального модуля ПМ.03 «Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров». В книге рассматриваются современные вопросы товароведения продовольственных и непродовольственных товаров. В нем в краткой форме представлены классификации, характеристика сырья, основные технологические процессы, требования к качеству, потребительские свойства и показатели качества групп однородных товаров, правила маркировки и условия их хранения. Предназначен для студентов колледжей, осуществляющих подготовку специалистов сферы торговли и производства потребительских товаров. Он может быть полезен всем, чья деятельность и интересы связаны с обращением продовольственных и непродовольственных товаров.
Цена 1103 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для дома, для семьи Среднее профессиональное образование Книги, которые все ждали Книги на все времена Город: Архитектура, история, управление С-П Среднее профессиональное образование Учебник Среднее профессиональное образование Среднее профессиональное образование Среднее профессиональное образование Среднее профессиональное образование Управление Книги, улучшающие жизнь Книги, изменившие мир Лучшая из лучших

  • Издательство

    Моркнига КомКнига Сова Дело Книга по Требованию Книга СО РАН Политиздат при ЦК ВКП(б) АСА Огни Академкнига

  • Тип носителя

    Литвинов Борис Петрович

  • Направление в экономике

    Твердый переплет, суперобложка

1 103 ₽
Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров. Учебник
Товароведение продовольственных и непродовольственных товаров. Учебник
Предлагаемый учебник соответствует государственному образовательному стандарту среднего профессионального образования 38.02.04 «Коммерция (по отраслям)» и программе профессионального модуля ПМ.03 «Управление ассортиментом, оценка качества и обеспечение сохраняемости товаров». В книге рассматриваются современные вопросы товароведения продовольственных и непродовольственных товаров. В нем в краткой форме представлены классификации, характеристика сырья, основные технологические процессы, требования к качеству, потребительские свойства и показатели качества групп однородных товаров, правила маркировки и условия их хранения. Предназначен для студентов колледжей, осуществляющих подготовку специалистов сферы торговли и производства потребительских товаров. Он может быть полезен всем, чья деятельность и интересы связаны с обращением продовольственных и непродовольственных товаров.
Цена 1103 руб.
СравнитьКупить
1 103 ₽

Дополнительно из категории

Переговоры
Переговоры
Harvard Business Review — главный деловой журнал в мире. Представляем новый сборник из серии «HBR: 10 лучших статей», посвященный проблемам ведения переговоров и заключения сделок. Любое взаимодействие в бизнесе — с клиентами и поставщиками, партнерами и инвесторами, сотрудниками и кандидатами — подразумевает переговоры. Вы узнаете, как избежать ошибок на всех этапах переговоров: независимо от того, хотите ли вы добиться лучших условий при приеме на работу или заключить крупную сделку, в которую вовлечено множество сторон. Что делать, если переговоры зашли в тупик, стороны несговорчивы, а отступить и проиграть нельзя? Как переговорщикам научиться контролировать свои эмоции и управлять эмоциями других? В чем особенности межкультурных стилей общения при заключении международных сделок? Чему представители бизнеса могут научиться у переговорщика по освобождению заложников при ведении жестких переговоров? Когда стоит отказаться от сделки? Благодаря советам, приемам и стратегиям из этого сборника вы сможете находить скрытые возможности, влиять на ход переговоров и заключать контракты на выгодных вам условиях.
Цена 901 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Весь мир моды Умный бизнес Бизнес Книги, которые все ждали С-П Бизнес Лучшая из лучших

  • Издательство

    ИГ Весь Весь Мир Луч ЛКИ Сова Дело Перо Мир Культура Страта Культура Научный мир Политиздат при ЦК ВКП(б) Огни ПИК Амирит Авити

  • Направление

    Second-hand книги

901 ₽
Фабрика выбора: Как преодолеть 25 препятствий, которые мешают клиенту совершить покупку
Фабрика выбора: Как преодолеть 25 препятствий, которые мешают клиенту совершить покупку
Чтобы ваша реклама была эффективной, необходимо четко понимать, что именно движет целевой аудиторией во время принятия решения о покупке. Автор утверждает: нередко на решение покупателя влияют имеющиеся у него предубеждения вроде того, что если за товаром стоит очередь, то он непременно стоящий, или что в баре стоит брать только одно и то же привычное пиво. Как распознать их заранее и подстраховаться от опрометчивых маркетинговых ходов при продвижении своего продукта, не тратя деньги на продвижение впустую? Ричард Шоттон разбирает 25 самых распространенных предубеждений, опираясь на реальные кейсы, мнения экспертов и результаты исследований и экспериментов (проведенных ведущими мировыми учеными, такими как нобелевские лауреаты Даниэль Канеман и Герберт Саймон или психологи Эллиот Аронсон и Леон Фестингер), в том числе собственных, и дает маркетологам рабочие инструменты для обращения на пользу компании каждого из этих предубеждений. Зная о том, что именно удерживает ваших клиентов от совершения покупки, вы сможете использовать эти знания на пользу вашим маркетинговым кампаниям и существенно увеличите продажи.
Цена 809 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Умный бизнес Бизнес Маркетинг для профессионалов Жизнь замечательных людей Книги, которые все ждали Дизайн-студия. Как создать дом, в котором хочется жить Книги на все времена С-П Научная книга Бизнес Ты можешь все! Книги о финансах, бизнесе и карьере Лучший мировой опыт Книги, улучшающие жизнь Каждому обо всем Научные исследования Бизнес-психология Просто о праве Книги, изменившие мир 9 жизней Бизнес для детей Умный тренинг, меняющий жизнь Лучшая из лучших Наука

  • Издательство

    АСТ Вече Моркнига Мир книги Наука Знание Высшая школа Луч КомКнига Сова Дело Книга Перо Мир ОГИЗ Наука Особая книга Центркаталог Научный мир СО РАН Научный эксперт Политиздат при ЦК ВКП(б) АСА Огни Первый том Амирит Академкнига Авити

  • Автор

    Перу Дина Бентам Иеремия

  • Тип носителя

    Литвинов Борис Петрович

  • Направление

    Букинистические издания Букинистические издания

  • Направление в экономике

    Твердый переплет, суперобложка

809 ₽
Ни хао! Как вести дела с китайскими партнерами
Ни хао! Как вести дела с китайскими партнерами
"Политические, экономические и туристические отношения Китая и России активно развиваются. Российские предприниматели сталкиваются как с обычными трудностями, сопряженными с открытием бизнеса, так и с проблемами, связанными с необходимостью взаимодействовать с людьми совсем другой культуры. Как же вести себя с китайцами, чтобы эффективно развивать свое дело и достичь поставленных целей? Об этом рассказывает китаевед, переводчик и предприниматель Константин Батанов.Раскрывая особенности китайской культуры и психологии, автор делится многолетним опытом общения с китайцами, описывает их отношение к работе и к иностранным партнерам. Читатель узнает, какие мотивы движут китайцами, почему стоит воспринимать переговоры как поле боя, как вести себя в китайском коллективе и многое другое. Значительная часть книги посвящена древним китайским тактикам достижения успеха, актуальным и в наши дни. Автор объясняет, как эти приемы используются сегодня, и учит противостоять им. Это взгляд на китайский деловой мир одновременно изнутри и извне, и поэтому эта книга — мощнейшее оружие для тех, кто решил этот мир покорить."
Цена 689 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Книги, которые все ждали С-П Экономика Экономика Книги, улучшающие жизнь Право и экономика ИТ-Экономика Книги, изменившие мир Финансовое право Военная тайна с Игорем Прокопенко (эконом) Финансовые рынки Экономика и финансы

  • Издательство

    АСТ Лань РИОР Моркнига ИГ Весь Экономика Спорт Луч КомКнига ЛКИ Сова Дело Книга Особая книга СО РАН Финансы Политиздат при ЦК ВКП(б) АСА Огни Академкнига

  • Тип носителя

    Литвинов Борис Петрович

  • Направление

    Букинистические издания Современные издания Антикварные издания

689 ₽
Оружие переговорщика. Безотказные правила и приемы (#экопокет)
Оружие переговорщика. Безотказные правила и приемы (#экопокет)
Эту книгу можно назвать арсеналом, войдя в который, каждый может выбрать для себя оружие перед боем. Главное, чтобы это оружие было «по руке», чтобы человек сам его не боялся. Мы ежедневно ведем переговоры – как в бизнесе, так и в быту. В издании собраны практические приемы для наступления и защиты в любых переговорах. Книга будет полезна каждому, кто настроен на победу и готов к бою. Книга предназначена для прочтения перед важными переговорами и позволит выбрать нужные для конкретной ситуации правила и приемы.
Цена 533 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Бизнес Книги, которые все ждали С-П Бизнес Книги, улучшающие жизнь Книги, изменившие мир Бизнес для детей Лучшая из лучших

  • Издательство

    АСТ Моркнига КомКнига Дело Книга Перо СО РАН Политиздат при ЦК ВКП(б) АСА Академкнига

  • Тип носителя

    Литвинов Борис Петрович

533 ₽
Аргументируй это! Как убедить кого угодно в чем угодно
Аргументируй это! Как убедить кого угодно в чем угодно
Каждый день независимо от нашей сферы деятельности нам приходится убеждать других в своей правоте. Мы участвуем в переговорах, выступаем публично, проводим совещания или презентации, защищаем проекты и дипломы, устраиваемся на работу, ведем диалоги о повышении зарплаты или продвижении по карьерной лестнице, спорим и полемизируем и дома, и на рабочем месте. Но порой в самый переломный момент в жизни мы не можем найти нужный аргумент, подобрать правильные доводы в защиту своей идеи, достучаться до оппонента, и все наши планы, а иногда и жизнь — рушатся. Существует ли какая-то универсальная система убеждения? Как подбирать правильные и убедительные доводы? Какие аргументы действуют и почему? За счет чего одним удается доказывать свою точку зрения, а другим нет? Что на самом деле важно при убеждении? .Никита Непряхин, известный бизнес-тренер, автор 5 книг по ораторскому мастерству, основатель тренинговой компании Business Speech, считает, что научиться убедительно говорить и аргументированно отстаивать свою позицию можно и нужно! Он раскроет все секреты эффективной аргументации в своей новой книге. Читайте, учитесь и убеждайте. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Цена 809 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Книги, которые все ждали Точка зрения С-П Книги, улучшающие жизнь Книги, изменившие мир 9 жизней Лучшая из лучших

  • Издательство

    Лань Добрая книга Моркнига КомКнига Дело Книга Перо Универс Политиздат при ЦК ВКП(б) Огни Академкнига

  • Тип носителя

    Литвинов Борис Петрович

809 ₽
Москва
Санкт-Петербург
Ангарск
Армавир
Архангельск
Астрахань
Балаково
Балашиха
Барнаул
Белгород
Бийск
Благовещенск
Братск
Брянск
Великий Новгород
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Волжский
Вологда
Воронеж
Грозный
Дзержинск
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Йошкар-Ола
Казань
Калининград
Калуга
Кемерово
Киров
Комсомольск-на-Амуре
Королёв
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Липецк
Магнитогорск
Махачкала
Мурманск
Набережные Челны
Нальчик
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Орёл
Оренбург
Орск
Пенза
Пермь
Петрозаводск
Петропавловск-Камчатский
Подольск
Прокопьевск
Псков
Ростов-на-Дону
Рыбинск
Рязань
Самара
Саранск
Саратов
Северодвинск
Смоленск
Сочи
Ставрополь
Старый Оскол
Стерлитамак
Сургут
Сыктывкар
Таганрог
Тамбов
Тверь
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-Удэ
Ульяновск
Уфа
Хабаровск
Химки
Чебоксары
Челябинск
Череповец
Чита
Шахты
Энгельс
Южно-Сахалинск
Якутск
Ярославль
другой город