Шоколад молочный "Эквадор 45% какао", капли 5,5 мм

Молочный шоколад «Эквадор» с содержанием какао 45% представлен в удобной форме капель диаметром 20 мм, идеально подходящих для профессионального использования в кондитерском деле.

• Вкус и аромат: ярко выраженный вкус какао с фруктовыми и цветочными нотами, включая апельсин, ежевику, сирень и жасмин, дополненный оттенками злаков, кофе, хлопка и дерева.
• Цвет: темно-коричневый, характерный для качественного молочного шоколада.
• Текстура: твердая и однородная, обеспечивающая легкость в работе.

Шоколад поставляется в гофрокоробе, содержащем 2 пакета по 1,5 кг, что удобно для хранения и использования.

• Вес
  3.0 кг
• Цвет
  коричневый
• Размер
  20 мм
• Количество
  2 шт

Насыщенный молочно-карамельный вкус с легким ванильным ароматом делает этот шоколад идеальным для создания кондитерских шедевров. Светло-коричневый цвет и твердая, однородная текстура обеспечивают превосходное качество продукта.

• Применение: изготовление плиток, конфет, полых фигур, трюфелей; глазирование; декорирование; приготовление горячего шоколада.
• Способ применения: расплавить при 45–50 °C, темперировать при 26–28 °C, охладить при 10–12 °C.
• Вязкость при 40 °C: 1200-2000 mPa/s.
• Текучесть при 40 °C: 1,5–5,5 N/ml.
• Измельчение: 18–25 μm.

• Вес
  3,0 кг
• Цвет
  светло-коричневый
• Размер
  5,5 мм
• Текстура
  Твердая, однородная
• Упаковка
  Гофрокороб
• Количество
  2 шт

Горький шоколад "Колумбия 80% какао" в форме капель идеально подходит для профессионального использования в кондитерском деле. Обладает насыщенным теплым ароматом какао с нотками вишни, жимолости, меда, орехов и специй.

• Цвет: тёмно-коричневый
• Текстура: твердая, однородная
• Упаковка: гофрокороб, масса нетто 3,0 кг (2 пакета по 1,5 кг)

Применение:

• Изготовление шоколадных плиток, конфет, трюфелей
• Глазирование и декорирование кондитерских изделий
• Приготовление горячего шоколада и шоколадных фонтанов

Способ применения: Расплавить при 45–50 °C, темперировать при 29-30 °C, охладить до застывания при 10–12 °C.

• Вес
  3,0 кг
• Цвет
  Тёмно-коричневый
• Размер
  5,5 мм
• Количество
  2 шт
• Измельчение
  18–25 µm

Шоколадные капли Amare с содержанием какао 55% идеально подходят для профессионального использования в кондитерском деле. Обладают богатым вкусовым профилем с нотами чернослива, цитрусовых, дыни, ананаса, грейпфрута и клюквы, дополненными легкой горчинкой.

• Цвет: тёмно-коричневый
• Текстура: твердая, однородная
• Упаковка: гофрокороб, масса нетто 3,0 кг (2 пакета по 1,5 кг)

Применяется для изготовления плиток, конфет, трюфелей, начинок, декора, а также для глазирования и приготовления горячего шоколада.

Способ применения: расплавить при 45–50 °C, темперировать при 29-30 °C, охладить до застывания при 10–12 °C.

• Вес
  3 кг
• Цвет
  тёмно-коричневый
• Размер
  5,5 мм
• Количество
  2 шт
• Применение
  изготовление кондитерских изделийглазированиедекорприготовление горячего шоколада

Насыщенный молочно-шоколадный вкус с ароматом карамели делает этот продукт идеальным для профессионального использования в кондитерском деле.

• Цвет: Светло-коричневый, характерный для молочного шоколада.
• Текстура: Твердая и однородная, обеспечивающая легкость в работе.
• Упаковка: Гофрокороб с двумя пакетами по 1,5 кг, общая масса нетто 3,0 кг.

Применение:

• Изготовление шоколадных плиток, конфет, трюфелей.
• Глазирование и декорирование кондитерских изделий.
• Приготовление горячего шоколада.

Способ применения: Расплавить при 45–50 °C, темперировать при 27–28 °C, охладить до застывания при 10–12 °C.

• Вес
  3,0 кг
• Цвет
  Светло-коричневый
• Размер
  5,5 мм
• Текстура
  Твердая, однородная
• Упаковка
  Гофрокороб
• Количество
  2 шт

Белый шоколад в каплях идеально подходит для профессионального использования в кондитерском деле. Продукт отличается высокой текучестью и оптимальной вязкостью, что делает его идеальным выбором для глазирования и декорирования.

• Применение: изготовление плиток, конфет, трюфелей, полых фигур, глазирование, декорирование, приготовление горячего шоколада.
• Способ применения: расплавить при 45–50 °C, темперировать при 26–28 °C, охладить до застывания при 10–12 °C.
• Характеристики: вязкость при 40 °C — 1000-2000 mPa/s, текучесть при 40 °C — 3-6 N/ml, измельчение — 18–25 μm.

Упакован в гофрокороб, масса нетто 3,0 кг (2 пакета по 1,5 кг каждый).

• Вес
  3 кг
• Цвет
  белый
• Размер
  5,5 мм
• Текстура
  Твердая, однородная
• Упаковка
  Гофрокороб
• Количество
  2 шт

Насладитесь насыщенным молочно-шоколадным вкусом с ароматом карамели. Этот шоколад идеально подходит для профессионального и домашнего использования в кондитерском искусстве.

• Цвет: Светло-коричневый, характерный для молочного шоколада.
• Текстура: Твердая, однородная.
• Применение: Изготовление шоколадных кондитерских изделий, глазирование, декорирование, приготовление горячего шоколада.
• Способ применения: Расплавить при 45–50 °C, темперировать при 27–28 °C, охладить до застывания при 10–12 °C.

Упаковка включает 2 пакета по 1,5 кг, общая масса нетто 3,0 кг.

• Вес
  3 кг
• Цвет
  коричневый
• Размер
  5,5 мм
• Количество
  2 шт
• Назначение
  кондитерские изделия

Насыщенный вкус и аромат молочно-карамельный с легкими ванильными нотками делает этот шоколад идеальным для создания изысканных кондитерских изделий.

• Цвет: тёмно-коричневый, характерный для горького шоколада.
• Текстура: твердая и однородная.
• Упаковка: масса нетто 3,0 кг (пакет 2 шт х 1,5 кг). Гофрокороб.

Применение:

• Изготовление шоколадных плиток, конфет, полых фигур, трюфелей.
• Глазирование кондитерских изделий.
• Создание декора для кондитерских изделий.
• Приготовление горячего шоколада.

Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C, темперировать при 26–28 °C, охладить до застывания при 10–12 °C.

• Вес
  3,0 кг
• Цвет
  тёмно-коричневый
• Размер
  5,5 мм
• Текстура
  твердая, однородная
• Упаковка
  гофрокороб
• Количество
  2 шт

Насыщенный вкус какао с лёгким фруктовым ароматом делает этот шоколад идеальным для профессионального использования в кондитерском деле.

• Цвет: Тёмно-коричневый
• Текстура: Твердая, однородная
• Упаковка: Гофрокороб, масса нетто 3,0 кг (пакет 2 шт х 1,5 кг)

Применение:

• Изготовление шоколадных кондитерских изделий
• Глазирование кондитерских изделий
• Изготовление декора
• Приготовление горячего шоколада

Способ применения: Расплавить при 45–50 °C, темперировать при 30–31 °C, охладить до застывания при 10–12 °C.

• Вес
  3,0 кг1,5 кг
• Цвет
  Тёмно-коричневый
• Размер
  5,5 мм
• Текстура
  Твердая, однородная
• Упаковка
  Гофрокороб
• Количество
  2 шт

Насладитесь насыщенным молочно-карамельным вкусом с легким ванильным ароматом нашего молочного шоколада "Доминикана". Идеально подходит для профессионального и домашнего использования в кондитерском искусстве.

• Цвет: светло-коричневый, характерный для молочного шоколада.
• Текстура: твердая и однородная, обеспечивающая легкость в работе.
• Применение: изготовление плиток, конфет, полых фигур, трюфелей; глазирование; декорирование; приготовление горячего шоколада.
• Способ применения: расплавить при 45–50 °C, темперировать при 26–28 °C, охладить до застывания при 10–12 °C.

Шоколад отличается оптимальной вязкостью и текучестью, что делает его идеальным выбором для создания изысканных кондитерских изделий.

• Вес
  0 кг5 кг
• Цвет
  светло-коричневый
• Размер
  20 мм
• Текстура
  Твердая, однородная
• Упаковка
  Гофрокороб
• Количество
  2 шт
• Измельчение
  18–25 μm