Каталог
Меню
Войти
0Сравнение
0Избранное
Каталог
Войти
0Сравнить
0Избранное

Безопасное питание. Как не отравить людей в ресторане. ХАССП - вся правда о питании

...
  Сравнить
  В избранное

1 534 ₽

Товар в наличии
Ещё от "Book24":
  Доставка в г. от 5 дней
  Оплата заказа
  Похожие товары
  Видео обзоры
  Как заказать "Безопасное питание. Как не отравить людей в ресторане. ХАССП - вся правда о питании"?
  Нашли дешевле? Снизим цену!
  Узнать о снижении стоимости
Отправим письмо при снижении стоимости.

Рекомендательный сервис

  • Общий рейтинг 4.28
  • Рейтинг покупателей 4.87
  • Рейтинг экспертов 4.72
  • Качество материалов 4.81
  • Надежность 4.22
  • Простота в использовании 4.17
  • Ремонтопригодность 4.34
  • Эффективность выполнения своих функций 4.38
  • Коэффициент удивления "Вау!" 4.28
  • Безопасность для пользователя4.72
  • Внешний вид 4.47
  • Удобство в уходе и чистке 4.13
  • Экологическая безопасность 4.73
  • Гарантия на товар 4.11
  • Соответствие стандартам качества 4.27
  • Инновационные технологии 4.11
  • Хит продаж 4.28
  • Скорость морального устаревания 4.83
  • Энергоэффективность 4.37
  • Универсальность использования 4.81
  • Наличие дополнительных функций 4.13
  • Соотношение цена-качество 4.71
  • Практичность и удобство хранения 4.82
  • Стабильность работы в различных условиях 4.37
  • Возможность персонализации 4.01
  • Ликвидность 4.32
  • Индекс рекомендаций 4.11
2477 покупателей и эксперты портала 1ya.ru рекомендуют к покупке товар «Безопасное питание. Как не отравить людей в ресторане. ХАССП - вся правда о питании» или его аналог из списка ниже.
В этой книге вы не найдете пересказа нормативных документов и стандартов. Автор расскажет то немногое, что сегодня кажется важным в области технологии пищевой безопасности. Эта технология небезупречна, но это то лучшее на сегодня, что поможет разобраться в вопросе безопасности питания и подскажет, как применить знание на работе и в быту. .Почему у вас НЕ внедрены процедуры и практики ХАССП? Зачем нам нужен ХАССП и в чем будет ваша выгода? Что значит внедрить ХАССП и как его применить на практике? .В книге вы найдете ответы на эти и многие другие вопросы.
Информация о характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и взятая из открытых источников или размещена продавцом. Цена указана на дату: 11.04.2025 г. На текущий момент стоимость может отличаться. Предложение не является публичной офертой.
Безопасное питание. Как не отравить людей в ресторане. ХАССП - вся правда о питании продается в интернет-магазине Book24
Эксперт: Юрий Л., специалист по онлайн-шопингу
Дата рецензии: 6 июля 2025 года
Рекомендация к покупке положительная

Отзывы о товаре

Спасибо Ваш отзыв будет опубликован после проверки модераторами.
Добавить отзыв

Доставка покупки

    • Курьерской службой;
    • Самовывоз из пунктов выдачи;
    • Почтой России.

Оплата заказа

    • Наличными при получении;
    • Банковской картой;
    • Электронными деньгами Яндекс-Деньги; Webmoney, Qiwi
    • Наложенным платежом.
  • Наименование: ООО «Новый Книжный Центр»
  • ИНН: 7710422909

Предложения других продавцов

...
Книги по Философии ()
Безопасное питание. Как не отравить людей в ресторане. ХАССП - вся правда о питании
Буквоед
В этой книге вы не найдете пересказа нормативных документов и стандартов. Автор расскажет то немногое, что сегодня кажется важным в области технологии пищевой безопасности. Эта технология небезупречна, но это то лучшее на сегодня, что поможет разобраться в вопросе безопасности питания и подскажет, как применить знание на работе и в быту. .Почему у вас НЕ внедрены процедуры и практики ХАССП? Зачем нам нужен ХАССП и в чем будет ваша выгода? Что значит внедрить ХАССП и как его применить на практике? .В книге вы найдете ответы на эти и многие другие вопросы. .
Цена 2729 руб.
2 729 ₽
В избранноеСравнитьКупить
...
Наука, техника и космос ()
Безопасное питание Как не отравить людей в ресторане ХАССП - вся правда о питании
Ресторанные ведомости ИГ
Читай Город
1 080 ₽
В избранноеСравнитьКупить

Рекомендуем аналогичные товары

...
Чем нас пичкают! Вся правда о правильном питании и современной медицине
Вы не можете решить проблему, если не знаете, в чем она заключается. Одним из исключительных преимуществ книги Люстига является его способность "соединять кусочки пазла" для обычного читателя, чтобы раскрыть научные данные и концепции, лежащие в основе его аргументов, когда он рассказывает "всю правду о еде".Эта книга объединяет такие темы как питание, здоровье/болезнь, медицина, окружающая среда и общество в совершенно новую взаимосвязь.Война между веганом и кето — фальшивая война: сражающиеся на одной стороне.Приводя доводы в пользу того, что еда — это единственный рычаг, который у нас есть, чтобы вызвать биохимические изменения для улучшения нашего здоровья, Люстиг объясняет, что нужно есть, основываясь на двух новых критериях: защитить печень и накормить кишечник. Он настаивает на том, что если мы не исправим наш рацион и не изменим то, как мы едим, мы продолжим вызывать хронические заболевания, обанкротим здравоохранение и будем угрожать планете. Но есть надежда: в этой книге...
Цена 873 руб.
СравнитьКупить
873 ₽
...
Чем нас пичкают! Вся правда о правильном питании и современной медицине
Вы не можете решить проблему, если не знаете, в чем она заключается. Одним из исключительных преимуществ книги Люстига является его способность "соединять кусочки пазла" для обычного читателя, чтобы раскрыть научные данные и концепции, лежащие в основе его аргументов, когда он рассказывает "всю правду о еде". Эта книга объединяет такие темы как питание, здоровье/болезнь, медицина, окружающая среда и общество в совершенно новую взаимосвязь. Война между веганом и кето — фальшивая война: сражающиеся на одной стороне. Приводя доводы в пользу того, что еда — это единственный рычаг, который у нас есть, чтобы вызвать биохимические изменения для улучшения нашего здоровья, Люстиг объясняет, что нужно есть, основываясь на двух новых критериях: защитить печень и накормить кишечник. Он настаивает на том, что если мы не исправим наш рацион и не изменим то, как мы едим, мы продолжим вызывать хронические заболевания, обанкротим здравоохранение и будем угрожать планете. Но есть надежда: в этой книге...
Цена 873 руб.
СравнитьКупить
873 ₽
...
ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие
Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области обеспечения качества и безопасности продукции производимой и реализуемой на предприятиях питания. .Учебное пособие специализировано для студентов бакалавриата и магистратуры техники и технологий, обучающихся по направлению «Технология продукции и организация общественного питания» всех форм обучения. Рекомендуется для учебных курсов студентов «ХАССП на предприятиях общественного питания», «Управление качеством», «Экспертиза продуктов на этапе входного контроля предприятий питания» и других дисциплин учебного процесса, а также для самостоятельной работы студентов, аспирантов и молодых ученых. .Учебное пособие представляет интерес для работников предприятий общественного питания, интересующихся вопросами теории и практики обеспечения качества и безопасности продукции путем внедрения системы ХАССП.
Цена 2299 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Магия Гиппенрейтер(под) Детям о праве Правила работы

  • Издатель

    АСТ Магистр Гангут Недра Перо Corpus (АСТ) Страта ИКИ СО РАН Система

2 299 ₽
- 4%
...
ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие
Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области обеспечения качества и безопасности продукции производимой и реализуемой на предприятиях питания. .Учебное пособие специализировано для студентов бакалавриата и магистратуры техники и технологий, обучающихся по направлению «Технология продукции и организация общественного питания» всех форм обучения. Рекомендуется для учебных курсов студентов «ХАССП на предприятиях общественного питания», «Управление качеством», «Экспертиза продуктов на этапе входного контроля предприятий питания» и других дисциплин учебного процесса, а также для самостоятельной работы студентов, аспирантов и молодых ученых. .Учебное пособие представляет интерес для работников предприятий общественного питания, интересующихся вопросами теории и практики обеспечения качества и безопасности продукции путем внедрения системы ХАССП.
Цена 2299 руб.
СравнитьКупить
2 299 ₽
...
Вся правда о еде. Новая философия питания: Горькая правда о сахаре, Уроки генной терапии (комплект из 2 книг)
В комплект "Вся правда о еде" вошли следующие книги: .Лиана Ненашева "Горькая правда о сахаре" .Доктор Лиана Ненашева долгие годы занимается проблемами питания и нарушений пищевого поведения. Из книги вы узнаете о том, как сахарная зависимость не позволяет нам по-настоящему управлять своей жизнью. Ведь еда — это не только белки, жиры и углеводы. Это энергия. Это мы сами. .Книга доктора Ненашевой поможет «слезть с сахарной иглы» и стать хозяином своей жизни. .Митчелл Гейнор "Уроки генной терапии" .Программа генной терапии создана для того, чтобы помочь читателям научиться управлять весом, противостоять раку, диабету, сердечно-сосудистым заболеваниям и признакам старения при помощи питания. Но речь не просто о здоровой пище; книга расскажет, как перенаправить энергию еды на генетическую предрасположенность к болезни и победить ее. .
Цена 873 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Будьте здоровы Одна книга на всю жизнь Вопрос - ответ(бол) Детям про ЭТО Книги, которые все ждали Комплекты Эксклюзивная классика (Лучшее) Детям о праве Книги, о которых говорят Просто о праве Куриный бульон для души (комплект) Белое дело Просто Просто

  • Издатель

    АСТ Либроком Моркнига ИГ Весь АСТ-Аудиокнига Правда КомКнига ЛКИ Транзиткнига Перо Corpus (АСТ) Аудиокнига Москвоведение Жизнь с Богом Знак

  • Автор

    Форд Генри Жаров Тимофей Климович

  • Тип носителя

    Шаманов Алексей

873 ₽
...
Вся правда о еде. Новая философия питания: Горькая правда о сахаре, Уроки генной терапии (комплект из 2 книг)
В комплект "Вся правда о еде" вошли следующие книги: .Лиана Ненашева "Горькая правда о сахаре" .Доктор Лиана Ненашева долгие годы занимается проблемами питания и нарушений пищевого поведения. Из книги вы узнаете о том, как сахарная зависимость не позволяет нам по-настоящему управлять своей жизнью. Ведь еда — это не только белки, жиры и углеводы. Это энергия. Это мы сами. .Книга доктора Ненашевой поможет «слезть с сахарной иглы» и стать хозяином своей жизни. .Митчелл Гейнор "Уроки генной терапии" .Программа генной терапии создана для того, чтобы помочь читателям научиться управлять весом, противостоять раку, диабету, сердечно-сосудистым заболеваниям и признакам старения при помощи питания. Но речь не просто о здоровой пище; книга расскажет, как перенаправить энергию еды на генетическую предрасположенность к болезни и победить ее. .
Цена 873 руб.
СравнитьКупить
  • Издательство

    АСТ

873 ₽
...
Вся правда о викингах
Все знают, кто такие викинги: большие бородатые парни в рогатых шлемах, которые давным-давно плавали на кораблях с драконьими головами, грабили и устрашали мирных жителей. Шведский писатель Бенгт-Эрик Энгхольм решил разобраться, что на самом деле известно о викингах и об их времени историкам и археологам. И обнаружил, что жизнь простых людей того времени - крестьян, охотников, ремесленников - не менее интересна, чем рассказы о походах грозных воинов. Как одевались люди, как были устроены их дома, во что играли и как учились дети? Каким люди представляли тогда мир вокруг себя? Что такое руны и как ими писали? Из книги "Вся правда о викингах", написанной увлекательно и с юмором, дети и взрослые - любители путешествий во времени - узнают о том, как жили люди в Скандинавии тысячу лет тому назад. Для младшего и среднего школьного возраста.
Цена 901 руб.
СравнитьКупить
901 ₽
...
Вся правда о викингах
Все знают, кто такие викинги: большие бородатые парни в рогатых шлемах, которые давным-давно плавали на кораблях с драконьими головами, грабили и устрашали мирных жителей. Шведский писатель Бенгт-Эрик Энгхольм решил разобраться, что на самом деле известно о викингах и об их времени историкам и археологам. И обнаружил, что жизнь простых людей того времени - крестьян, охотников, ремесленников - не менее интересна, чем рассказы о походах грозных воинов. Как одевались люди, как были устроены их дома, во что играли и как учились дети? Каким люди представляли тогда мир вокруг себя? Что такое руны и как ими писали? Из книги "Вся правда о викингах", написанной увлекательно и с юмором, дети и взрослые - любители путешествий во времени - узнают о том, как жили люди в Скандинавии тысячу лет тому назад. Для младшего и среднего школьного возраста.
Цена 901 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для средней школы Для детей Для детей Континенты, на которых мы живем Вопрос - ответ(бол) Книги на все времена С-П Учись, малыш! Все самое интересное Давным-давно Чему не учат в школе Книги для детей и взрослых История для детей Сказки Для дома, для семьи Для вас, девчонки! Хорошим деткам Акунин Приключения магистра(м)

  • Издательство

    АСТ Бумкнига Мир книги ИГ Весь Известия Искателькнига Правда Время ОГИ Зерна

  • Тип носителя

    де Яко Альдо

  • Направление

    Развитие общих способностей Взросление, факты о жизни Знакомство с профессиями Развитие общих способностей Учимся читать

901 ₽
...
Сенсорика. Как люди воспринимают продукты питания
Сенсорика - это новая область науки, направленная на исследование восприятия продуктов питания (и не только) органами чувств человека. Ева Дерндорфер описывает ее применение в ходе разработки продуктов, в контроле качества и его улучшении, для снижения производственных затрат, а также в исследованиях рынка. В книге приведены основные методы сенсорных исследований, методы обучения и тренировки дегустаторов, основные факторы влияния на восприятие продуктов (упаковка, посуда, интерьер магазина). Множество примеров и наглядных иллюстраций делают книгу удобной в практическом применении. Книга, прежде всего, будет интересна для людей, принимающих непосредственное участие в разработке продукта, усовершенствовании продуктовой линейки, маркетологам, людям, работающим в секторе общественного питания, а также всем тем, кто хотел бы стать экспертом в правильном и безопасном (что немаловажно) выборе продуктов питания и их оценке.
Цена 809 руб.
СравнитьКупить
809 ₽
- 9%
...
Сенсорика. Как люди воспринимают продукты питания
Сенсорика - это новая область науки, направленная на исследование восприятия продуктов питания (и не только) органами чувств человека. Ева Дерндорфер описывает ее применение в ходе разработки продуктов, в контроле качества и его улучшении, для снижения производственных затрат, а также в исследованиях рынка. В книге приведены основные методы сенсорных исследований, методы обучения и тренировки дегустаторов, основные факторы влияния на восприятие продуктов (упаковка, посуда, интерьер магазина). Множество примеров и наглядных иллюстраций делают книгу удобной в практическом применении. Книга, прежде всего, будет интересна для людей, принимающих непосредственное участие в разработке продукта, усовершенствовании продуктовой линейки, маркетологам, людям, работающим в секторе общественного питания, а также всем тем, кто хотел бы стать экспертом в правильном и безопасном (что немаловажно) выборе продуктов питания и их оценке.
Цена 809 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Книги, которые все ждали С-П

  • Издательство

    АСТ Книга Транзиткнига Интерэксперт Права человека

  • Автор

    Дерндорфер Ева

  • Тип носителя

    Юлленстен Ларс

809 ₽

Дополнительно из категории

...
Очерки по истории теплоэнергетики.Часть 7. Электростанция Училищного Совета при Святейшем Синоде
Продолжение увлекательного описания истории становления и развития тепло- и электроэнергетики в Российской империи на примере Петербурга.Основной темой этой части является история электрической станции Училищного Совета при Святейшем Синоде. Интерес именно к ней вызван переустройством в 1913 г. системы теплоснабжения зданий Училищного Совета и Синодальной типографии при использовании выхлопного пара паровых машин для работы систем отопления и вентиляции зданий, а также применением насосной циркуляции в этих системах.Приведена также биография заведующего этой электростанцией инженера-механика Курбанова М. М. и дано краткое описание объектов, на которых он работал.
Цена 459 руб.
СравнитьКупить
459 ₽
...
Оперативное управление в энергосистемах. Учебное пособие
Рассматриваются общие вопросы оперативного управления, оперативные переключения в электрических сетях, регулирование нормальных режимов в энергосистемах и электрических сетях, предупреждение и ликвидация аварийных режимов. Для студентов всех форм обучения по направлению подготовки 13.03.02 «Электроэнергетика и электротехника».
Цена 2483 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Гиппенрейтер(под) Детям о праве

  • Издатель

    Норма Перо ИКИ Система

2 483 ₽
...
Методика проведения деловой игры по организации технического сервиса электрохозяйства сельскохозяйственного предприятия
В учебном пособии рассматриваются методические основы проведения со студентами бакалавриата и магистратуры по аграрным направлениям деловой игры по разработке стратегии организации технического сервиса электрохозяйства сельскохозяйственного предприятия. Подробно излагаются этапы проведения игры, приводятся исходные материалы для разработки задания, а также нормативно-справочные материалы и рабочие формы. Особое внимание уделяется методическим рекомендациям по выполнению расчетно-оптимизационного этапа игры. Для студентов бакалавриата и магистратуры по направлению "Агроинженерия", а также может быть использовано преподавателями, аспирантами и специалистами сельской энергетики.
Цена 2115 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Магия Гиппенрейтер(под) Детям о праве Отчаянные переговорщики. Техники, методики, тактики Правила работы

  • Издатель

    Магистр Гангут Норма Страта Москвоведение ИКИ СО РАН

2 115 ₽
...
Электротехнологии и электрический нагрев
В учебном пособии представлен материал по теории, проведению лабораторных работ и выполнению практических и контрольных работ для усвоения обучающимися курса "Электротехнология". Для студентов очной, очно-заочной и заочной форм обучения в сельскохозяйственных вузах по специальностям и направлениям: 35.03.06 "Агроинженерия" (профиль "Электрооборудование и электротехнологии"); 13.03.02 - "Электроэнергетика и электротехника" (профили "Электропривод и автоматика", "Электроснабжение"); 13.03.01 - "Теплоэнергетика и теплотехника" (профиль "Энергообеспечение предприятий").
Цена 2759 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Детям о праве Высший курс Правила работы

  • Издатель

    Москвоведение ИКИ

  • Направление в научной литературе

    ЛФК Народная медицина

2 759 ₽
...
Режимы аварийной несимметрии систем электроснабжения: монография
Рассмотрены основные результаты исследований в области расчета и анализа несимметричных режимов систем электроснабжения на уровне напряжения 110 кВ и выше, вызванных короткими замыканиями, обрывами проводов воздушных линий и ошиновки. Осуществлена адаптация математических моделей основных электроприемников промышленного предприятия в условиях металлургического производства – нерегулируемых асинхронных и синхронных двигателей, электропривода постоянного тока, регулируемого электропривода переменного тока на основе непосредственных и двухзвенных преобразователей частоты, а также дуговых сталеплавильных печей – к условиям несимметричных аварийных режимов. Разработан алгоритм расчета сверхпереходных параметров сложнонесимметричных аварийных режимов, неполнофазных режимов и режимов несимметричных коротких замыканий, предназначенный для проверки по чувствительности устройств релейной защиты. Для специалистов в области электроснабжения. Может быть полезно студентам направления 13.03.02 «Электроэнергетика и электротехника».
Цена 1655 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    На линии огня Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Детям о праве Правила работы

  • Издатель

    АСТ Слово Перо Corpus (АСТ) Деметра ИКИ Система

1 655 ₽
Москва
Санкт-Петербург
Ангарск
Армавир
Архангельск
Астрахань
Балаково
Балашиха
Барнаул
Белгород
Бийск
Благовещенск
Братск
Брянск
Великий Новгород
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Волжский
Вологда
Воронеж
Грозный
Дзержинск
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Йошкар-Ола
Казань
Калининград
Калуга
Кемерово
Киров
Комсомольск-на-Амуре
Королёв
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Липецк
Магнитогорск
Махачкала
Мурманск
Набережные Челны
Нальчик
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Орёл
Оренбург
Орск
Пенза
Пермь
Петрозаводск
Петропавловск-Камчатский
Подольск
Прокопьевск
Псков
Ростов-на-Дону
Рыбинск
Рязань
Самара
Саранск
Саратов
Северодвинск
Смоленск
Сочи
Ставрополь
Старый Оскол
Стерлитамак
Сургут
Сыктывкар
Таганрог
Тамбов
Тверь
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-Удэ
Ульяновск
Уфа
Хабаровск
Химки
Чебоксары
Челябинск
Череповец
Чита
Шахты
Энгельс
Южно-Сахалинск
Якутск
Ярославль
другой город