Каталог
Меню
Войти
0Сравнение
0Избранное
Каталог
Войти
0Сравнить
0Избранное

Безопасное питание. Как не отравить людей в ресторане. ХАССП - вся правда о питании

Безопасное питание. Как не отравить людей в ресторане. ХАССП - вся правда о питании
Показать все аналоги
  Сравнить
  В избранное
  Похожие товары
  Видео обзоры

Рекомендательный сервис

  • Общий рейтинг 4.35
  • Рейтинг покупателей 3.50
  • Рейтинг экспертов 4.03
  • Качество материалов 4.53
  • Надежность 4.33
  • Простота в использовании 4.30
  • Ремонтопригодность 4.28
  • Эффективность выполнения своих функций 4.25
  • Коэффициент удивления "Вау!" 4.35
  • Безопасность для пользователя4.03
  • Внешний вид 4.80
  • Удобство в уходе и чистке 4.32
  • Экологическая безопасность 4.01
  • Гарантия на товар 4.33
  • Соответствие стандартам качества 4.30
  • Инновационные технологии 4.31
  • Хит продаж 4.35
  • Скорость морального устаревания 4.52
  • Энергоэффективность 4.20
  • Универсальность использования 4.59
  • Наличие дополнительных функций 4.31
  • Соотношение цена-качество 3.03
  • Практичность и удобство хранения 4.53
  • Стабильность работы в различных условиях 4.10
  • Возможность персонализации 4.09
  • Ликвидность 4.23
  • Индекс рекомендаций 3.33
В этой книге вы не найдете пересказа нормативных документов и стандартов. Автор расскажет то немногое, что сегодня кажется важным в области технологии пищевой безопасности. Эта технология небезупречна, но это то лучшее на сегодня, что поможет разобраться в вопросе безопасности питания и подскажет, как применить знание на работе и в быту. .Почему у вас НЕ внедрены процедуры и практики ХАССП? Зачем нам нужен ХАССП и в чем будет ваша выгода? Что значит внедрить ХАССП и как его применить на практике? .В книге вы найдете ответы на эти и многие другие вопросы.
Информация о характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и взятая из открытых источников.
Безопасное питание. Как не отравить людей в ресторане. ХАССП - вся правда о питании продается в интернет-магазине Book24
Эксперт: Аркадий И., E-commerce аналитик
Дата рецензии: 23 октября 2025 года
Рекомендация к покупке нейтральная

Отзывы о товаре

Спасибо Ваш отзыв будет опубликован после проверки модераторами.
Добавить отзыв

Доставка покупки

    • Курьерской службой;
    • Самовывоз из пунктов выдачи;
    • Почтой России.

Оплата заказа

    • Наличными при получении;
    • Банковской картой;
    • Электронными деньгами Яндекс-Деньги; Webmoney, Qiwi
    • Наложенным платежом.
  • Наименование: ООО «Новый Книжный Центр»
  • ИНН: 7710422909

Предложения других продавцов

Безопасное питание. Как не отравить людей в ресторане. ХАССП - вся правда о питании
Книги по Философии
Безопасное питание. Как не отравить людей в ресторане. ХАССП - вся правда о питании
Буквоед
В этой книге вы не найдете пересказа нормативных документов и стандартов. Автор расскажет то немногое, что сегодня кажется важным в области технологии пищевой безопасности. Эта технология небезупречна, но это то лучшее на сегодня, что поможет разобраться в вопросе безопасности питания и подскажет, как применить знание на работе и в быту. .Почему у вас НЕ внедрены процедуры и практики ХАССП? Зачем нам нужен ХАССП и в чем будет ваша выгода? Что значит внедрить ХАССП и как его применить на практике? .В книге вы найдете ответы на эти и многие другие вопросы. .
Цена 2729 руб.
2 729 ₽
В избранноеСравнитьКупить
Безопасное питание Как не отравить людей в ресторане ХАССП - вся правда о питании
Наука, техника и космос
Безопасное питание Как не отравить людей в ресторане ХАССП - вся правда о питании
Ресторанные ведомости ИГ
Читай Город
1 080 ₽
В избранноеСравнитьКупить

Часто задаваемые вопросы

Оплатить покупку возможно банковскими картами, банковским переводом, наличными при получении. Перечень всех способов оплаты доступен при оформлении заказа.
Да, в соответствии с законом «О защите прав потребителей» вы можете вернуть товар надлежащего качества в течение 14 дней с момента покупки, если он не был в употреблении, сохранены упаковка, ярлыки и товарный вид, и при этом не входит в перечень товаров, не подлежащих возврату или обмену (утверждённый Постановлением Правительства РФ №55).
На большинство товаров предоставляется гарантия от производителя. Срок гарантии указан в описании товара.

Рекомендуем аналогичные товары

Безопасное питание. Как не отравить людей в ресторане. ХАССП - вся правда о питании
Безопасное питание. Как не отравить людей в ресторане. ХАССП - вся правда о питании
В этой книге вы не найдете пересказа нормативных документов и стандартов. Автор расскажет то немногое, что сегодня кажется важным в области технологии пищевой безопасности. Эта технология небезупречна, но это то лучшее на сегодня, что поможет разобраться в вопросе безопасности питания и подскажет, как применить знание на работе и в быту. .Почему у вас НЕ внедрены процедуры и практики ХАССП? Зачем нам нужен ХАССП и в чем будет ваша выгода? Что значит внедрить ХАССП и как его применить на практике? .В книге вы найдете ответы на эти и многие другие вопросы.
Цена 1534 руб.
СравнитьКупить
1 534 ₽
ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие
ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие
Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области обеспечения качества и безопасности продукции производимой и реализуемой на предприятиях питания. .Учебное пособие специализировано для студентов бакалавриата и магистратуры техники и технологий, обучающихся по направлению «Технология продукции и организация общественного питания» всех форм обучения. Рекомендуется для учебных курсов студентов «ХАССП на предприятиях общественного питания», «Управление качеством», «Экспертиза продуктов на этапе входного контроля предприятий питания» и других дисциплин учебного процесса, а также для самостоятельной работы студентов, аспирантов и молодых ученых. .Учебное пособие представляет интерес для работников предприятий общественного питания, интересующихся вопросами теории и практики обеспечения качества и безопасности продукции путем внедрения системы ХАССП.
Цена 2299 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Магия Гиппенрейтер(под) Детям о праве Правила работы

  • Издатель

    АСТ Магистр Гангут Недра Перо Corpus (АСТ) Страта ИКИ СО РАН Система

2 299 ₽
- 4%
ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие
ХАССП на предприятиях общественного питания. Учебное пособие
Учебное пособие предназначено для подготовки специалистов в области обеспечения качества и безопасности продукции производимой и реализуемой на предприятиях питания. .Учебное пособие специализировано для студентов бакалавриата и магистратуры техники и технологий, обучающихся по направлению «Технология продукции и организация общественного питания» всех форм обучения. Рекомендуется для учебных курсов студентов «ХАССП на предприятиях общественного питания», «Управление качеством», «Экспертиза продуктов на этапе входного контроля предприятий питания» и других дисциплин учебного процесса, а также для самостоятельной работы студентов, аспирантов и молодых ученых. .Учебное пособие представляет интерес для работников предприятий общественного питания, интересующихся вопросами теории и практики обеспечения качества и безопасности продукции путем внедрения системы ХАССП.
Цена 2299 руб.
СравнитьКупить
2 299 ₽
Metallica. Вся правда о группе
Metallica. Вся правда о группе
Уникальная пошаговая реконструкция славного пути главной металлической группы планеты. Все, что нужно знать о "Metallica", - в блестящем исследовании известного музыкального критика и настоящего металлиста Джоэла Макайвера.
Цена 1471 руб.
СравнитьКупить
1 471 ₽
Metallica. Вся правда о группе
Metallica. Вся правда о группе
Уникальная пошаговая реконструкция славного пути главной металлической группы планеты. Все, что нужно знать о "Metallica", - в блестящем исследовании известного музыкального критика и настоящего металлиста Джоэла Макайвера.
Цена 1471 руб.
СравнитьКупить
1 471 ₽
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Учебник
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Учебник
В учебнике рассмотрены основные понятия безопасности, основополагающие законы РФ в области безопасности и качества пищевых продуктов; опасности, обусловленные алиментарными, условно неалиментарными и токсическими соединениями природного происхождения, деятельностью микроорганизмов и микроскопических грибов; проблемы, связанные с использованием пищевых и биологически активных добавок, созданием трансгенных продуктов питания, фальсификацией пищевых продуктов; загрязнением продовольственного сырья и продуктов питания веществами, применяемыми в сельском хозяйстве; загрязнением токсичными элементами, диоксинами и диоксиноподобными соединениями, полициклическими ароматическими углеводородами, радионуклидами; представлен метаболизм ксенобиотиков в организме, а также гигиеническая экспертиза материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. Учебник предназначен для студентов, бакалавров и магистрантов вузов, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГСН "Промышленная экология и биотехнологии".
Цена 2575 руб.
СравнитьКупить
2 575 ₽
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Учебник
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Учебник
В учебнике рассмотрены основные понятия безопасности, основополагающие законы РФ в области безопасности и качества пищевых продуктов; опасности, обусловленные алиментарными, условно неалиментарными и токсическими соединениями природного происхождения, деятельностью микроорганизмов и микроскопических грибов; проблемы, связанные с использованием пищевых и биологически активных добавок, созданием трансгенных продуктов питания, фальсификацией пищевых продуктов; загрязнением продовольственного сырья и продуктов питания веществами, применяемыми в сельском хозяйстве; загрязнением токсичными элементами, диоксинами и диоксиноподобными соединениями, полициклическими ароматическими углеводородами, радионуклидами; представлен метаболизм ксенобиотиков в организме, а также гигиеническая экспертиза материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. Учебник предназначен для студентов, бакалавров и магистрантов вузов, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГСН "Промышленная экология и биотехнологии".
Цена 2575 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Вопрос - ответ(бол) Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Магия Гиппенрейтер(под) Детям о праве Учебник для вузов Элементы (Россия) Элементы Природа человека

  • Издатель

    АСТ Магистр Радио и связь Гангут Слово Связь Перо Corpus (АСТ) ИКИ СО РАН Природа и человек

  • Направление в научной литературе

    Специальная медицина Популярная медицина

2 575 ₽
Вся правда о мужчине. Руководство пользователя
Вся правда о мужчине. Руководство пользователя
Модель Man Mk 1 ("Мужчина обыкновенный") существует уже давно. Несмотря на долгожданное расширение выбора и сочетаний цветов, базовая модель остается неизменной намного дольше, чем исконная Model T Ford. Принцип работы двигателя, конструкция подвески и дизайн кузова не слишком отличаются от того, что демонстрировалось в жутко холодных выставочных залах последнего Ледникового Периода, за исключением разве что волосяного покрова. Встроенное компьютерное программное обеспечение давно было заменено на новую версию, хотя и эта система может неожиданно "падать" в ситуации, когда после сборки мебельного гарнитура остаются "лишние" детали. Являясь гордым владельцем самой последней модели, вы будете стремиться поддерживать ее в превосходном состоянии. Немного заботы и ухода - и эта высокопроизводительная машина прослужит вам долго с минимальной потребностью в техническом осмотре или запасных деталях. Однако, как и любое высокотехнологичное устройство, она будет лучше всего реагировать на ваше понимание того, что творится под капотом. Мужчины склонны рассматривать свое тело механистически, что хорошо до тех пор, пока не нарушаются производственные допуски определенной их модели и проводится регулярное техническое обслуживание. По правде говоря, мужчины намного больше следят за своими автомобилями, нежели за собственным телом, и в то время как автомобильные техосмотры обязательны по закону, не существует подобных эквивалентов для водителей. Женщины в два раза чаще обращаются к врачу, чем мужчины, и неизменно делают это быстрее при возникновении любого из описанных состояний. Не существует систем медосмотра специально для мужчин. Если вы прислушаетесь к советам и информации, содержащейся в этом руководстве, то, возможно, почувствуете разницу между длительным и приятным уходом на пенсию и преждевременной поездкой на свалку.
Цена 2391 руб.
СравнитьКупить
2 391 ₽
- 12%
Вся правда о мужчине. Руководство пользователя
Вся правда о мужчине. Руководство пользователя
Модель Man Mk 1 ("Мужчина обыкновенный") существует уже давно. Несмотря на долгожданное расширение выбора и сочетаний цветов, базовая модель остается неизменной намного дольше, чем исконная Model T Ford. Принцип работы двигателя, конструкция подвески и дизайн кузова не слишком отличаются от того, что демонстрировалось в жутко холодных выставочных залах последнего Ледникового Периода, за исключением разве что волосяного покрова. Встроенное компьютерное программное обеспечение давно было заменено на новую версию, хотя и эта система может неожиданно "падать" в ситуации, когда после сборки мебельного гарнитура остаются "лишние" детали. Являясь гордым владельцем самой последней модели, вы будете стремиться поддерживать ее в превосходном состоянии. Немного заботы и ухода - и эта высокопроизводительная машина прослужит вам долго с минимальной потребностью в техническом осмотре или запасных деталях. Однако, как и любое высокотехнологичное устройство, она будет лучше всего реагировать на ваше понимание того, что творится под капотом. Мужчины склонны рассматривать свое тело механистически, что хорошо до тех пор, пока не нарушаются производственные допуски определенной их модели и проводится регулярное техническое обслуживание. По правде говоря, мужчины намного больше следят за своими автомобилями, нежели за собственным телом, и в то время как автомобильные техосмотры обязательны по закону, не существует подобных эквивалентов для водителей. Женщины в два раза чаще обращаются к врачу, чем мужчины, и неизменно делают это быстрее при возникновении любого из описанных состояний. Не существует систем медосмотра специально для мужчин. Если вы прислушаетесь к советам и информации, содержащейся в этом руководстве, то, возможно, почувствуете разницу между длительным и приятным уходом на пенсию и преждевременной поездкой на свалку.
Цена 2391 руб.
СравнитьКупить
2 391 ₽
Академия монстров, или Вся правда о Мэри Сью
Академия монстров, или Вся правда о Мэри Сью
О чем мечтала студентка Наталья Горская? Стать попаданкой! Невероятные приключения, героические деяния и слава великого мага — что может быть прекраснее? А вдруг на ее пути встретится принц на белом единороге и они вместе отправятся в закат? И однажды мечта Натальи осуществилась. Она попала в междумирье и поступила в Академию монстров. Однако вместо подвигов и славы ее будни оказались заполнены скучными лекциями и магическими заданиями. Расположения Натальи добиваются двое мужчин, которые сливаются для нее в одно целое, а сама она сходит с ума от диет. Скажете, обычная история для попаданок? А вот и нет! С этого момента начинается самое интересное…
Цена 1471 руб.
СравнитьКупить
1 471 ₽

Дополнительно из категории

Живи как кот
Живи как кот
Как известно, у кошек 9 жизней, и каждую они проживают с достоинством и величием. Конечно, не забывая ежедневно предаваться гедонизму. Разве коты волнуются? Нет. А может, коты переживают из-за своего внешнего вида? Глупости. Что же делают коты? Наслаждаются жизнью. Они просто живут, просто спят, просто мяукают, просто смакуют каждый момент. Но как у них это получается и может ли человек жить столь же счастливо? Конечно, нельзя в одну минуту превратиться в кота и зажить припеваючи. Но можно сделать это постепенно. Например, как Стефан Гарнье, который более 12 лет учился премудростям кошачьей жизни на примере своего полосатого друга Зигги. Сперва ему казалось, что кот, живя в одном доме с человеком, ни о чем не волнуется и остается сам себе хозяином. Только и делает что целыми днями вальяжно лежит на диване, дремлет, порой отрываясь на еду и недовольное мяуканье, если его ненароком потревожили. Но это на первый взгляд. А потом Стефан заметил, что стоит коту прижаться пушистой щекой к руке хозяина, как исчезают все тревоги и проблемы, а жизнь становится проще. Ведь если подумать, кто всегда приходит на помощь человеку, кто подставляет свою урчащую мордочку в трудную минуту, кто готов выслушать и при этом не поучает? Правильно, кот. И делает он это с достоинством, величием и простотой, руководствуясь исключительно своим виденьем мира. Каким именно, автор раскрывает в книге «Живи как кот».
Цена 625 руб.
Сравнить
  • Серия

    Все обо всем Все обо всем Эксклюзивная классика (Лучшее) Магия

  • Издатель

    АСТ Либроком Мир Времена 2 Время Ориенталия Мир Corpus (АСТ) СО РАН Жизнь с Богом

625 ₽
Родословная книга Семейное древо
Родословная книга Семейное древо

Эта родословная книга станет вашим надежным помощником в создании уникальной истории семьи. В ней предусмотрены разделы для записи важных жизненных событий, информации о родственных связях, увлечениях и традициях. Книга позволяет сохранить память о:

  • Семейных легендах и преданиях
  • Праздниках и путешествиях
  • Фамильных рецептах и реликвиях
  • Домашних питомцах и наградах

Твердая обложка и качественная бумага обеспечивают долговечность вашей семейной истории, которую вы сможете передать следующим поколениям.

Цена 1809 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для дома, для семьи Путешествие Психология. Искусство быть родителем. Советуют профессионалы (обложка) Одна книга на всю жизнь Автошкола (обложка) История в одном томе Лечу едой Pocket book (обложка) Книги, которые все ждали Эксклюзивная классика (Лучшее) Великие идеи (обложка) Для дома, для семьи Психология. Воспитание с любовью и пониманием (обложка) Психология и воспитание от Ольги Маховской (обложка) Книги, о которых говорят Психология. Плюс 1 победа (новое оформление, обложка) История для детей Энциклопедия быстрых знаний (обложка) Родословная книга Дальний Восток: героика, труд, путешествия Петербург: тайны, мифы, легенды Официальный учебный курс (обложка) Эротическая классика (обложка) Детям о важном

  • Издатель

    АСТ Моркнига АСТ-Аудиокнига Слово КомКнига Связь Транзиткнига Перо Corpus (АСТ) Аудиокнига Москвоведение Семь Дней ИКИ СО РАН Традиция Система

  • Автор

    Краснов П. Н.

  • Тип носителя

    Шаманов Алексей

  • Направление в научной литературе

    Медицинская косметология

1 809 ₽
Динозавры правили миром
Динозавры правили миром
В этой книге тебя ждут интересные факты о динозаврах, увлекательные игры, квест, а также задания с наклейками. Открой собственный музей динозавров и путешествуй в доисторические времена!
Цена 284 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Книги, которые все ждали Эксклюзивная классика (Лучшее) Детям о праве Книги, о которых говорят Исторический интерес

  • Издатель

    Моркнига Мир книги ИГ Весь Весь Мир КомКнига Мир Время Транзиткнига Мир Аудиокнига

  • Тип носителя

    Шаманов Алексей

  • Направление в научной литературе

    Медицинская косметология

284 ₽
- 3%
Знакомство с животными. 4D книга
Знакомство с животными. 4D книга
В книге «Знакомство с животными» спрятались совершенно разные существа: от большого африканского слона до маленькой красноглазой квакши. Хочешь узнать зачем павлину такой роскошный хвост, почему смеются гиены и кого боится королевская кобра? Все ответы внутри! По многочисленным просьбам мы выбрали из наших популярных энциклопедий самые увлекательные факты, объединили их и выпустили в более компактном формате. Теперь каждый сможет завести жирафа и погладить льва! Они "оживут" в 4D объеме в дополненной реальности с помощью бесплатного приложения от DEVAR.
Цена 299 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Энциклопедии Красная книга Вопрос - ответ(бол) Книги, которые все ждали Энциклопедия Эксклюзивная классика (Лучшее) Хочу все знать Книга за книгой AR Книги, о которых говорят Красивое тело Самые красивые, самые желанные Популярная энциклопедия

  • Издатель

    Моркнига ИГ Весь КомКнига Devar Ориенталия Транзиткнига Перо Аудиокнига ИКИ Знак

  • Тип носителя

    Шаманов Алексей

299 ₽
Чистый Agile. Основы гибкости
Чистый Agile. Основы гибкости
Прошло почти двадцать лет с тех пор, как появился Манифест Agile. Легендарный Роберт Мартин (Дядя Боб) понял, что пора стряхнуть пыль с принципов Agile и заново рассказать о гибком подходе не только новому поколению программистов, но и специалистам из других отраслей. Автор полюбившихся айтишникам книг «Чистый код», «Идеальный программист», «Чистая архитектура» стоял у истоков Agile. «Чистый Agile» устраняет недопонимание и путаницу, которые за годы существования Agile усложнили его применение по сравнению с изначальным замыслом. По сути Agile — это всего лишь небольшая подборка методов и инструментов, помогающая небольшим командам программистов управлять небольшими проектами… но приводящая к большим результатам, потому что каждый крупный проект состоит из огромного количества кирпичиков. Пять десятков лет работы с проектами всех мыслимых видов и размеров позволяют Дяде Бобу показать, как на самом деле должен работать Agile. Если вы хотите понять преимущества Agile, не ищите лёгких путей — нужно правильно применять Agile. «Чистый Agile» расскажет, как это делать разработчикам, тестировщикам, руководителям, менеджерам проектов и клиентам.
Цена 1655 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Найди и покажи Вопрос - ответ(бол) Детям про ЭТО Книги, которые все ждали Сказки Эксклюзивная классика (Лучшее) Гиппенрейтер(под) Детям о праве Книги, о которых говорят Правила работы Naked Story. Истории, рассказанные шепотом Сексуальный интеллект. Книги, которыми стоит заняться Специальный проект Как работает Петербург: тайны, мифы, легенды

  • Издатель

    Моркнига Мысль Пятый Рим Мартин КомКнига Транзиткнига Аудиокнига МарТ ИКИ СО РАН Новая Мысль

  • Тип носителя

    Шаманов Алексей

  • Направление в научной литературе

    Спортивная медицина

1 655 ₽
Москва
Санкт-Петербург
Ангарск
Армавир
Архангельск
Астрахань
Балаково
Балашиха
Барнаул
Белгород
Бийск
Благовещенск
Братск
Брянск
Великий Новгород
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Волжский
Вологда
Воронеж
Грозный
Дзержинск
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Йошкар-Ола
Казань
Калининград
Калуга
Кемерово
Киров
Комсомольск-на-Амуре
Королёв
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Липецк
Магнитогорск
Махачкала
Мурманск
Набережные Челны
Нальчик
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Орёл
Оренбург
Орск
Пенза
Пермь
Петрозаводск
Петропавловск-Камчатский
Подольск
Прокопьевск
Псков
Ростов-на-Дону
Рыбинск
Рязань
Самара
Саранск
Саратов
Северодвинск
Смоленск
Сочи
Ставрополь
Старый Оскол
Стерлитамак
Сургут
Сыктывкар
Таганрог
Тамбов
Тверь
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-Удэ
Ульяновск
Уфа
Хабаровск
Химки
Чебоксары
Челябинск
Череповец
Чита
Шахты
Энгельс
Южно-Сахалинск
Якутск
Ярославль
другой город