Каталог
Меню
Войти
0Сравнение
0Избранное
Каталог
Войти
0Сравнить
0Избранное

Оборудование предприятий общественного питания Учебник для бакалавриата и магистратуры

...
  Сравнить
  В избранное
Показать все аналоги
Ещё от "Читай Город":
  Похожие товары
  Видео обзоры

Рекомендательный сервис

  • Общий рейтинг 4.01
  • Рейтинг покупателей 3.17
  • Рейтинг экспертов 4.20
  • Качество материалов 4.10
  • Надежность 4.00
  • Простота в использовании 4.02
  • Ремонтопригодность 4.14
  • Эффективность выполнения своих функций 4.11
  • Коэффициент удивления "Вау!" 4.01
  • Безопасность для пользователя4.70
  • Внешний вид 4.42
  • Удобство в уходе и чистке 4.01
  • Экологическая безопасность 4.25
  • Гарантия на товар 4.00
  • Соответствие стандартам качества 4.02
  • Инновационные технологии 4.02
  • Хит продаж 4.01
  • Скорость морального устаревания 4.11
  • Энергоэффективность 4.12
  • Универсальность использования 4.11
  • Наличие дополнительных функций 4.05
  • Соотношение цена-качество 3.20
  • Практичность и удобство хранения 4.10
  • Стабильность работы в различных условиях 4.57
  • Возможность персонализации 4.01
  • Ликвидность 4.10
  • Индекс рекомендаций 3.00
Информация о характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и взятая из открытых источников.
Оборудование предприятий общественного питания Учебник для бакалавриата и магистратуры продается в интернет-магазине Читай Город
Эксперт: Святослав В., товарный критик
Дата рецензии: 18 июля 2025 года
Рекомендация к покупке нейтральная

Отзывы о товаре

Спасибо Ваш отзыв будет опубликован после проверки модераторами.
Добавить отзыв

Доставка покупки

    • Самовывоз из магазинов и пунктов выдачи;
    • Курьерская доставка;
    • Почтой России.

Оплата заказа

    • Наличными или картой при получении;
    • Банковской картой на сайте.
  • Наименование: ООО «Новый Книжный Центр»
  • ИНН: 7710422909

Предложения других продавцов

...
Научно-популярная литература ()
Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для бакалавриата и магистратуры
Юрайт
Book24
В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Приводятконтрольные вопросы и задания для самостоятельной подготовки и библиогра- фический список. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организации общественного питания» уровня бакалавриата и уровня магистратуры. Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли. . .
Цена 2667 руб.
2 667 ₽
В избранноеСравнитьКупить

Рекомендуем аналогичные товары

- 12%
...
Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для бакалавриата и магистратуры
В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Приводятконтрольные вопросы и задания для самостоятельной подготовки и библиогра- фический список. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организации общественного питания» уровня бакалавриата и уровня магистратуры. Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли. .
Цена 2667 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Учебный курс

2 667 ₽
...
Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для бакалавриата и магистратуры
В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Приводятконтрольные вопросы и задания для самостоятельной подготовки и библиогра- фический список. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организации общественного питания» уровня бакалавриата и уровня магистратуры. Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли. .
Цена 2667 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Вопрос - ответ(бол) Вопрос - ответ (Близкие люди) Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Магия Вопрос - ответ Гиппенрейтер(под) Детям о праве Высший курс Правила работы

  • Издатель

    Магистр Гангут Страта Москвоведение ИКИ

2 667 ₽
- 12%
...
Оборудование предприятий общественного питания. Практикум. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры
В учебном пособии приведены методические материалы для проведения практических занятий по курсам «Технологическое оборудование предприятий общественного питания» и «Технологическое оборудование отрасли». Теоретическая часть каждой темы включает классификацию оборудования и теоретические основы рассматриваемого процесса, а также знакомит с устройством и принципом действия наиболее распространенных в отрасли видов оборудования и методиками их расчета. Приводятся примеры решения задач, варианты индивидуальных заданий, контрольные вопросы для самостоятельной подготовки. Содержание учебного пособия соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. .
Цена 1655 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Учебный курс

  • Издательство

    АСТ

1 655 ₽
...
Оборудование предприятий общественного питания. Практикум. Учебное пособие для бакалавриата и магистратуры
В учебном пособии приведены методические материалы для проведения практических занятий по курсам «Технологическое оборудование предприятий общественного питания» и «Технологическое оборудование отрасли». Теоретическая часть каждой темы включает классификацию оборудования и теоретические основы рассматриваемого процесса, а также знакомит с устройством и принципом действия наиболее распространенных в отрасли видов оборудования и методиками их расчета. Приводятся примеры решения задач, варианты индивидуальных заданий, контрольные вопросы для самостоятельной подготовки. Содержание учебного пособия соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. .
Цена 1655 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Решения и ответы Вопрос - ответ(бол) Вопрос - ответ (Близкие люди) Эксклюзивная классика (Лучшее) Магия Вопрос - ответ Гиппенрейтер(под) Высший курс Отчаянные переговорщики. Техники, методики, тактики

  • Издатель

    АСТ Магистр Вариант Corpus (АСТ) Страта Москвоведение ИКИ СО РАН Знак

1 655 ₽
...
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли. Учебник
Учебник создан на основе программы предмета "Технологическое оборудование предприятий общественного питания". Рассмотрены классификация, типы, назначение, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации основных видов технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания и некоторых предприятиях торговли, причем описано не только отечественное оборудование, выпускаемое как серийно, так и в единичном исполнении, но и зарубежное. Для учащихся средних профессиональных учебных заведений, а также для работников предприятий общественного питания и торговли.
Цена 2006 руб.
СравнитьКупить
2 006 ₽
...
Оборудование предприятий общественного питания. Учебнон пособие
В учебном пособии рассмотрено технологическое оборудование для предприятий общественного питания отечественных и зарубежных производителей, как давно находящееся в эксплуатации, так и новейшее; приведены конструкции и принцип действия некоторых посудомоечных, формовочных машин, слайсеров, линий приготовления и раздачи пищи, охладителей пива, оборудования для замораживания пищевых смесей, холодильных систем и др. Особое внимание уделено вопросам техники безопасности и эксплуатации оборудования.Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов среднего профессионального образования последнего поколения.Предназначено для выпускников, обучающихся по специальности 19.02.10 "Технология продукции общественного питания". Все разделы пособия охватывают соответствующие темы рабочих программ дисциплин "Оборудование предприятий общественного питания", "Техническое оснащение предприятий питания", изучаемых в средних специальных учебных заведениях. Может быть также полезно студентам, обучающимся по специальности 43.02.01 "Организация обслуживания в общественном питании".2-е издание, переработанное и дополненное.
Цена 1947 руб.
СравнитьКупить
1 947 ₽
...
Оборудование предприятий общественного питания: Учебное пособие
Рассматривается технологическое оборудование для предприятий общественного питания, как давно находящееся в эксплуатации, так и новейшее, отечественных и зарубежных производителей. Впервые в учебной литературе приводятся конструкции и принцип действия некоторых посудомоечных, формовочных машин, слайсеров, линий приготовления и раздачи пищи, охладителей пива, оборудования для замораживания пищевых смесей, холодильных систем и др. Особое внимание уделяется вопросам техники безопасности и эксплуатации оборудования. Для студентов средних специальных учебных заведений.
Цена 1003 руб.
СравнитьКупить
1 003 ₽
...
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли: Учебник - 2-е изд.перераб. и доп.
Учебник написан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом 3-го поколения. Учебник создан на основе программы предмета «Технологическое оборудование предприятий общественного питания». В учебнике рассматриваются классификация, типы, назначение, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации основных видов технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания и некоторых предприятиях торговли. Причем описывается не только отечественное оборудование, выпускаемое как серийно, так и в единичном исполнении, но и зарубежное, применяемое на российских предприятиях. .Для студентов средних специальных и высших учебных заведений по программе подготовки бакалавров, а также для работников общественного питания и торговли. . .
Цена 1475 руб.
СравнитьКупить
1 475 ₽
...
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
В учебнике приводится классификация предприятий питания, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к торговым помещениям. В отдельных главах рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь, а также подготовка зала и персонала к работе, техника безопасности. .Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования последнего .поколения. .Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов.
Цена 2124 руб.
СравнитьКупить
2 124 ₽
- 12%
...
Оборудование предприятий общественного питания в тестовых заданиях: учебное пособие
Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, его классификация, назначение, устройство, принципы действия, технические характеристики и регулировка. Для студентов программ бакалавриата направления подготовки 19.03.04 "Технология продукции и организация общественного питания". Может быть, полезно при обучении и аттестации специалистов предприятий общественного питания.
Цена 1241 руб.
СравнитьКупить
1 241 ₽

Дополнительно из категории

...
Транспорт
Ваш ребенок интересуется автомобилями, поездами, кораблями и самолетами? Тогда эта книга для него. Множество любопытных фактов о самых разных транспортных средствах ждут вас на страницах энциклопедии, посвященной транспорту.
Цена 671 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для детей Вы и ваш ребенок Энциклопедии Для детей Аудиоэнциклопедия Энциклопедия Найди, узнай, покажи Всё, что ты хотел узнать о динозаврах

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

671 ₽
...
Полезные машины
Энциклопедия «Полезные машины» — это увлекательный и детальный гид, который даёт читателям уникальную возможность заглянуть внутрь самой разной техники и узнать, как она устроена, поскольку все модели представлены в разрезе, а наиболее значимые детали подписаны.Книга разделена на шесть частей: автомобили, спасательные машины, вертолёты, грузовики, тракторы и экскаваторы. В каждом из них представлены наиболее интересные модели. Дети узнают, как устроены карета скорой помощи, пожарная и полицейская машины, как работает зерноуборочный комбайн, мусоровоз, эвакуатор, почему взлетает вертолёт и многое другое.Дэвид Вест — известный иллюстратор и автор детских познавательных книг. Он выпустил более 500 книг на самые разные темы — от динозавров и мифологии до технологий и науки.
Цена 1103 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Энциклопедии Узнай мир Я познаю мир Познай себя Аудиоэнциклопедия Удивительные энциклопедии Энциклопедия Я познаю мир Детская аудиокнига Тяни, толкай, крути, читай Найди, узнай, покажи Мой удивительный мир Детские энциклопедии Всё, что ты хотел узнать о динозаврах Иные миры Энциклопедия техники Окружающий мир Познавательная

  • Издательство

    Мир книги Леда Страта РузКо

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

  • Направление

    Приготовление еды Обучение

  • Возраст

    Билингвы (двуязычная литература)

1 103 ₽
...
Транспорт и техника
Как выглядит изнутри реактивный двигатель? Почему летают космические корабли? Как экипаж танка помещается внутри?Энциклопедия «Транспорт и техника» известного иллюстратора и автора детских познавательных книг Дэвида Веста – это уникальная возможность заглянуть внутрь каждого транспортного средства и узнать всё о его устройстве. Дети увидят модели автомобилей, поездов, самолётов, подводных лодок и даже космических кораблей. На каждой странице ребёнка ждут понятные схемы, интересные факты, полезная и увлекательная информация.Подробные иллюстрации позволят увидеть каждую машину изнутри, расскажут, как и почему она работает. Ребёнок узнает больше об окружающем мире и непременно заинтересуется наукой и технологиями.Вдавите педаль в пол и отправляйтесь исследовать удивительный мир техники!
Цена 1103 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Энциклопедии Узнай мир Я познаю мир Познай себя Аудиоэнциклопедия Удивительные энциклопедии Энциклопедия Я познаю мир Детская аудиокнига Тяни, толкай, крути, читай Найди, узнай, покажи Мой удивительный мир Детские энциклопедии Космические корабли Всё, что ты хотел узнать о динозаврах Иные миры Энциклопедия техники Окружающий мир Познавательная

  • Издательство

    Мир книги Леда Страта

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

  • Направление

    Приготовление еды Художественная литература Обучение

  • Возраст

    Билингвы (двуязычная литература)

1 103 ₽
...
Занимательная история мер измерений, или Какого роста дюймовочка
С древних времен и до XIX века одна и та же единица измерения могла иметь разные значения не только в разных странах, но и в разных городах одной страны! Так, в Австрии в XV веке почти в каждом городе и даже на каждом значительном рынке имелись свои меры. В Германии попытки упорядочить систему мер начались в раннем Средневековье, но так ни к чему и не привели до конца XIX века. Во Франции в XIV веке попытка ввести одинаковые меры во всем государстве не удалась из-за сопротивления владетельных князей и епископов. Ни Людовик XI в XV веке, ни Людовик XVI в конце XVIII века также не смогли привести меры к единообразию… Только в 1875 году в Париже наконец­то было подписано международное соглашение - "метрическая конвенция" для обеспечения международного единства измерений и усовершенствования метрической системы мер. .Порой, читая книги или статьи в Интернете, мы сталкиваемся с непонятными нам единицами измерения разных стран и времен. У любознательных сразу возникают вопросы: Пират выпил пинту пива - это сколько в литрах? Дюймовочка получила имя от слова "дюйм", так какого роста была эта сказочная малышка? Снежный человек - Бигфут получил название за огромный размер ноги, а каков он, простой фут? Как морская миля отличается от сухопутной? Сколько это - косая сажень в плечах? Чем она отличается от сажени маховой? Съесть пуд соли - это сколько? И куча других вопросов про меры измерения, на которые вы найдете ответы в этой книге. .
Цена 671 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для дома, для семьи Для детей Для детей Малыши хотят и могут учиться Хочу все знать Тяни, толкай, крути, читай Учись, малыш! Найди, узнай, покажи Хочу знать Всё, что ты хотел узнать о динозаврах

  • Издательство

    Нева Слово ЛКИ Малыш Слово А ЛУч

  • Автор

    Бойко Олег Александрович

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

  • Возраст

    Тетради для самостоятельной работы, тетради-тренажеры Билингвы (двуязычная литература)

671 ₽
...
Плюсы и минусы: Что такое электроэнергия, как она работает и зачем ее беречь
Электричество окружает нас повсюду — дома, на улице, на природе. Но что это за явление и как оно помогает освещать и обогревать наши квартиры, слушать музыку и делать фотографии на телефон? Из этой книги читатели узнают, что такое электроны и при чем тут отрицательные и положительные заряды, как работают бытовые приборы и какие существуют электростанции. А также о том, что есть много способов получать электричество, но они отличаются по влиянию на ресурсы и среду. Поймут, что экономия электроэнергии не каприз взрослых, а способ сделать электричество доступным большему числу людей и при этом сохранить наш общий дом — планету Земля.
Цена 855 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Что есть что Тяни, толкай, крути, читай Учись, малыш! Найди, узнай, покажи Всё, что ты хотел узнать о динозаврах

  • Издательство

    ЛУч

  • Автор

    Бойко Олег Александрович

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

  • Возраст

    Справочники Книги для родителей Билингвы (двуязычная литература)

855 ₽
Москва
Санкт-Петербург
Ангарск
Армавир
Архангельск
Астрахань
Балаково
Балашиха
Барнаул
Белгород
Бийск
Благовещенск
Братск
Брянск
Великий Новгород
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Волжский
Вологда
Воронеж
Грозный
Дзержинск
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Йошкар-Ола
Казань
Калининград
Калуга
Кемерово
Киров
Комсомольск-на-Амуре
Королёв
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Липецк
Магнитогорск
Махачкала
Мурманск
Набережные Челны
Нальчик
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Орёл
Оренбург
Орск
Пенза
Пермь
Петрозаводск
Петропавловск-Камчатский
Подольск
Прокопьевск
Псков
Ростов-на-Дону
Рыбинск
Рязань
Самара
Саранск
Саратов
Северодвинск
Смоленск
Сочи
Ставрополь
Старый Оскол
Стерлитамак
Сургут
Сыктывкар
Таганрог
Тамбов
Тверь
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-Удэ
Ульяновск
Уфа
Хабаровск
Химки
Чебоксары
Челябинск
Череповец
Чита
Шахты
Энгельс
Южно-Сахалинск
Якутск
Ярославль
другой город