Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены

Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены

459 ₽

Товар в наличии
  Узнать о снижении стоимости
Отправим письмо при снижении стоимости.

Рекомендательный сервис

  • Общий рейтинг 4.47
  • Рейтинг покупателей 4.78
  • Рейтинг экспертов 4.44
  • Качество материалов 4.78
  • Надежность 4.44
  • Простота в использовании 4.84
  • Ремонтопригодность 4.10
  • Эффективность выполнения своих функций 4.17
  • Коэффициент удивления "Вау!" 4.47
  • Безопасность для пользователя4.84
  • Внешний вид 4.04
  • Удобство в уходе и чистке 4.81
  • Экологическая безопасность 4.40
  • Гарантия на товар 4.88
  • Соответствие стандартам качества 4.44
  • Инновационные технологии 4.80
  • Хит продаж 4.47
  • Скорость морального устаревания 4.71
  • Энергоэффективность 4.14
  • Универсальность использования 4.79
  • Наличие дополнительных функций 4.80
  • Соотношение цена-качество 4.48
  • Практичность и удобство хранения 4.74
  • Стабильность работы в различных условиях 4.08
  • Возможность персонализации 4.09
  • Ликвидность 4.14
  • Индекс рекомендаций 4.88
2143 покупателей и эксперты портала 1ya.ru рекомендуют к покупке товар «Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены» или его аналог из списка ниже.
Учебное пособие составлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" (ТОП-50) и специальностям "Технология продукции общественного питания", "Поварское и кондитерское дело". .В учебном пособии приведена характеристика основных групп микроорганизмов, изложены основы микробиологии пищевых продуктов, а также представлены сведения об основных пищевых инфекциях и пищевых отравлениях. Рассмотрены состав, физиологическое значение, суточная норма потребности человека в питательных веществах, основные процессы обмена веществ в организме, энергетическая и пищевая ценность различных пищевых продуктов, а также нормы и принципы рационального сбалансированного питания для различных групп населения. Представлены санитарно-эпидемиологические требования к организации условий труда работников пищевого производства, используемому оборудованию и инвентарю, кулинарной обработке пищевых продуктов, приводятся характеристика возможных источников микробиологического загрязнения в процессе производства, хранения и транспортировки кулинарной продукции и способы его предотвращения. .Учебное пособие предназначено для студентов среднего профессионального образования очной и заочной форм обучения, а также может быть использовано для самостоятельной подготовки студентов других профессий и специальностей пищевого производства. .
Информация о характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и взятая из открытых источников или размещена продавцом. Цена указана на дату: 09.04.2025 г. На текущий момент стоимость может отличаться. Предложение не является публичной офертой.
Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены продается в интернет-магазине Читай Город
Эксперт: Наталья Перова, онлайн-шопинг-гид
Дата рецензии: 16 августа 2025 года
Рекомендация к покупке положительная

Отзывы о товаре

Плюсы: Сплошное погружение в науку. Всё кратно и ясно
Минусы: Может, чуть больше графиков было бы супер

Плюсы: Книга как живая река знаний, где каждая страница - это камень, отполированный временем и опытом
Минусы: Некоторые иллюстрации могли бы быть более наглядными

Плюсы: Коротко и ясно изложено. Не надо лишних слов
Минусы: некоторыа термины могли бы объяснить попроще

Спасибо Ваш отзыв будет опубликован после проверки модераторами.
Добавить отзыв

Доставка покупки

    • Самовывоз из магазинов и пунктов выдачи;
    • Курьерская доставка;
    • Почтой России.

Оплата заказа

    • Наличными или картой при получении;
    • Банковской картой на сайте.
  • Наименование: ООО «Новый Книжный Центр»
  • ИНН: 7710422909

Предложения других продавцов

Часто задаваемые вопросы

Для покупки нажмите Купить, перейдите в интернет-магазин "Читай Город", добавьте товары в корзину и оформите заказ.
Оплатить покупку возможно банковскими картами, банковским переводом, наличными при получении. Перечень всех способов оплаты доступен при оформлении заказа.
Заказ может быть доставлен курьерской службой, транспортными компаниями, Почтой России. Возможен самовывоз из пунктов выдачи и постаматов. Способ доставки выбирается при оформлении заказа.
Сроки доставки зависят от региона. Обычно это от 1 до 7 рабочих дней. Транспортировка в отдаленные регионы или позиций "под заказ" может достигать до 1 месяца. Точную информацию можно уточнить в карточке товара или у менеджера.
Да, в соответствии с законом «О защите прав потребителя» вы можете вернуть товар в течение 14 дней, если он не был в употреблении и сохранена упаковка.
Да, на большинство товаров предоставляется гарантия от производителя. Срок гарантии указан в описании товара.

Рекомендуем аналогичные товары

Дополнительно из категории