Этот молочный шоколад с содержанием какао 36% обладает уникальным вкусом и ароматом, который напоминает тропические фрукты и цветы, включая дикий красный банан, папайю, манго и орхидеи. Дополняют этот букет древесные нотки, легкий аромат табака и травяной оттенок зеленого винограда.
Шоколад идеально подходит для:
Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C, темперировать при 27-28 °C, затем охладить до застывания при 10–12 °C.
Этот молочный шоколад с 36% содержанием какао обладает уникальным вкусом и ароматом, который перенесет вас в тропические леса Перу. Мягкий аромат какао сочетается с нотами тропических фруктов и цветов, создавая неповторимую композицию.
Идеально подходит для профессионального использования в кондитерском деле:
Рекомендации по применению: расплавить при 45–50 °C, темперировать при 27-28 °C, охладить до застывания при 10–12 °C.
Этот молочный шоколад с содержанием какао 45% из Эквадора предлагает уникальный вкусовой опыт. Ярко выраженный вкус какао сочетается с ароматами фруктов и цветов, включая апельсин, ежевику, сирень и жасмин, с нотками злаков, кофе, хлопка и дерева, а также оттенками корицы, пекана и арахиса.
Цвет: Темно-коричневый, характерный для данного типа шоколада.
Применение:
Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C при равномерном перемешивании. Темперировать при температуре 30–31 °C, подать на формование или глазирование. Охладить до застывания при температуре 10–12 °C.
Молочный шоколад «Эквадор» с содержанием какао 45% представлен в удобной форме капель диаметром 20 мм, идеально подходящих для профессионального использования в кондитерском деле.
Шоколад поставляется в гофрокоробе, содержащем 2 пакета по 1,5 кг, что удобно для хранения и использования.
Горький шоколад "Колумбия 80% какао" в форме капель идеально подходит для профессионального использования в кондитерском деле. Обладает насыщенным теплым ароматом какао с нотками вишни, жимолости, меда, орехов и специй.
Применение:
Способ применения: Расплавить при 45–50 °C, темперировать при 29-30 °C, охладить до застывания при 10–12 °C.
Шоколад горький "Колумбия 80% какао" - это премиальный продукт для профессионального использования в кондитерском искусстве. Обладает насыщенным теплым, бодрящим ароматом какао с уникальными вкусовыми нотками вишни, жимолости, меда, орехов и специй.
Применение:
Способ применения: Расплавить при 45–50 °C, темперировать при 29-30 °C, охладить до застывания при 10–12 °C.
Шоколадные капли Amare с содержанием какао 55% идеально подходят для профессионального использования в кондитерском деле. Обладают богатым вкусовым профилем с нотами чернослива, цитрусовых, дыни, ананаса, грейпфрута и клюквы, дополненными легкой горчинкой.
Применяется для изготовления плиток, конфет, трюфелей, начинок, декора, а также для глазирования и приготовления горячего шоколада.
Способ применения: расплавить при 45–50 °C, темперировать при 29-30 °C, охладить до застывания при 10–12 °C.
Насыщенный шоколадный вкус с приятной горечью, легкими фруктовой и сливочной нотами, ванильным ароматом. Идеально подходит для профессионального использования в кондитерском деле.
Применение:
Способ применения: Расплавить при 45–50 °C, темперировать при 31–32 °C, охладить до застывания при 10–12 °C.
Горький шоколад без сахара 72% - идеальный выбор для профессиональных кондитеров и любителей. Капли шоколада удобны в использовании и позволяют создавать настоящие шедевры кондитерского искусства.
Насладитесь насыщенным молочно-шоколадным вкусом с ароматом карамели. Этот шоколад идеально подходит для профессионального и домашнего использования в кондитерском искусстве.
Упаковка включает 2 пакета по 1,5 кг, общая масса нетто 3,0 кг.
Насыщенный шоколадный вкус с приятной горечью, дополненный легкими фруктовыми и сливочными нотами, а также ванильным ароматом. Идеально подходит для профессионального использования в кондитерском деле.
Применение:
Способ применения: Расплавить при 45–50 °C, темперировать при 31–32 °C, охладить до застывания при 10–12 °C.
Насладитесь насыщенным молочно-шоколадным вкусом с ароматом карамели, который предлагает этот молочный шоколад без добавления сахара. Идеально подходит для профессионального и домашнего использования в кондитерском искусстве.
Применение:
Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C, темперировать при 27–28 °C, охладить до застывания при 10–12 °C.
Насыщенный шоколадный вкус с приятной горечью, дополненный легкими фруктовыми и сливочными нотами, а также ванильным ароматом. Идеально подходит для профессионального использования в кондитерском деле.
Применение:
Способ применения: Расплавить при 45–50 °C, темперировать при 31–32 °C, охладить до застывания при 10–12 °C.
Насыщенный молочно-шоколадный вкус с ароматом карамели делает этот продукт идеальным для профессионального использования в кондитерском деле.
Применение:
Способ применения: Расплавить при 45–50 °C, темперировать при 27–28 °C, охладить до застывания при 10–12 °C.
Насыщенный молочно-шоколадный вкус с ароматом карамели делает этот продукт идеальным для профессионального использования в кондитерском деле.
Применение:
Способ применения: Расплавить при 45–50 °C, темперировать при 27–28 °C, охладить до застывания при 10–12 °C.
Amare шоколад горький 72% – это идеальный выбор для профессиональных кондитеров и любителей домашних десертов. Капли шоколада обладают насыщенным молочно-карамельным вкусом с легким ванильным ароматом, что делает их универсальным ингредиентом для разнообразных кондитерских изделий.
Применение:
Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C, темперировать при 26–28 °C, охладить до застывания при 10–12 °C. Вязкость при 40 °C составляет 3000-5000 mPa/s, текучесть – 8-18 N/ml, измельчение – 18–25 μm.
Насыщенный вкус и аромат молочно-карамельный с легкими ванильными нотками делает этот шоколад идеальным для создания изысканных кондитерских изделий.
Применение:
Способ применения: Расплавить при температуре 45–50 °C, темперировать при 26–28 °C, охладить до застывания при 10–12 °C.
Белый шоколад в каплях идеально подходит для профессионального использования в кондитерском деле. Продукт отличается высокой текучестью и оптимальной вязкостью, что делает его идеальным выбором для глазирования и декорирования.
Упакован в гофрокороб, масса нетто 3,0 кг (2 пакета по 1,5 кг каждый).
Белый шоколад капли от бренда Победа вкуса – это идеальный выбор для профессиональных кондитеров и любителей. Шоколад обладает насыщенным молочно-карамельным вкусом с легким ванильным ароматом, что делает его универсальным ингредиентом для разнообразных десертов.
Шоколад отличается твердой и однородной текстурой, что обеспечивает легкость в работе и отличный конечный результат.
Горький шоколад "XXL" в виде капель идеально подходит для профессионального использования в кондитерском деле. Насыщенный вкус какао с лёгким фруктовым ароматом делает его универсальным ингредиентом для создания широкого ассортимента шоколадных изделий.
Тёмно-коричневый цвет и твёрдая, однородная текстура обеспечивают высокое качество готовых изделий.
Насыщенный вкус какао с лёгким фруктовым ароматом делает этот шоколад идеальным для профессионального использования в кондитерском деле.
Применение:
Способ применения: Расплавить при 45–50 °C, темперировать при 30–31 °C, охладить до застывания при 10–12 °C.
Насыщенный молочно-карамельный вкус с легким ванильным ароматом делает этот шоколад идеальным для создания кондитерских шедевров. Светло-коричневый цвет и твердая, однородная текстура обеспечивают превосходное качество продукта.
Насладитесь насыщенным молочно-карамельным вкусом с легким ванильным ароматом нашего молочного шоколада "Доминикана". Идеально подходит для профессионального и домашнего использования в кондитерском искусстве.
Шоколад отличается оптимальной вязкостью и текучестью, что делает его идеальным выбором для создания изысканных кондитерских изделий.
Шоколад Amare от бренда Победа вкуса предлагает уникальное сочетание вкусов и ароматов. Этот молочный шоколад отличается ярко выраженным вкусом какао, дополненным нотками апельсина, ежевики, сирени и жасмина. Также в аромате присутствуют оттенки злаков, кофе, хлопка и дерева, с легкими акцентами корицы, пекана и арахиса.
Характеристики:
Применение:
Насыщенный молочно-карамельный вкус с легким ванильным ароматом делает этот белый шоколад идеальным для создания разнообразных кондитерских изделий.
Твердая, однородная текстура и характерный белый цвет обеспечивают высокое качество готовых изделий.
Насыщенный молочно-карамельный вкус с легким ванильным ароматом делает этот шоколад идеальным для профессионального использования в кондитерском деле.
Применение:
Способ применения: Расплавить при 45–50 °C, темперировать при 26–28 °C, охладить до застывания при 10–12 °C.
Молочный шоколад "Кения" в форме капель идеально подходит для профессионального и домашнего использования в кондитерском деле. Этот продукт отличается выраженным молочно-шоколадным вкусом с тонким ароматом ванили, что делает его универсальным ингредиентом для разнообразных десертов.
Шоколад поставляется в удобной упаковке, что делает его хранение и использование максимально комфортным.
Шоколадная глазурь молочная — идеальный выбор для создания кондитерских шедевров. Эта глазурь обладает сбалансированным молочно-шоколадным вкусом и светло-коричневым цветом, характерным для данного типа продукта.
Глазурь также отличается оптимальной вязкостью и текучестью, что делает ее удобной в использовании для различных кондитерских целей.
Жировая глазурь горькая "Т" — это идеальное решение для профессионального использования в кондитерском деле. Глазурь обладает насыщенным вкусом какао и темно-коричневым цветом, что делает ее отличным выбором для декорирования и формования кондитерских изделий.
Глазурь не содержит алкоголя, пшеницы и клейковины, подходит для постного питания.
Жировая глазурь Amare от бренда Победа вкуса – это идеальный выбор для профессионального использования в кондитерском деле. Глазурь обладает насыщенным вкусом какао и темно-коричневым цветом, что придает вашим изделиям аппетитный вид.
Глазурь отличается высокой вязкостью (2000-3500 mPa/s) и текучестью (8-15 N/ml) при 40 °C, что обеспечивает удобство в работе. Измельчение 18–25 μm гарантирует однородность массы.
Жировая глазурь молочная — идеальный выбор для профессиональных кондитеров и любителей. Эта глазурь обладает насыщенным молочно-карамельным вкусом с легким ванильным ароматом, что делает ее универсальной для различных кондитерских изделий.
Глазурь упакована в удобные пакеты по 1,5 кг, что облегчает ее использование и хранение.
Насыщенная молочно-карамельная жировая глазурь с легким ванильным ароматом идеально подходит для профессионального использования в кондитерском деле.
Победа Вкуса предлагает сравнить цены и купить Amare (Бренды) недорого с онлайн заказом через интернет-магазин. В наличии 32 наименований товара. Фото, характеристики, отзывы покупателей. Продажа осуществляется с курьерской доставкой на дом в Москве, Спб, городам России.
