Пароконвектомат APACH AP10D Compact

Пароконвектомат FM STR 606 M предназначен для выпекания различных кондитерских и хлебобулочных изделий, замороженных или предварительно выдержанных в расстоечном шкафу заготовок из теста на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена универсальными направляющими, которые позволяют разместить противни и листы для выпечки. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Особенности: Защитный термостат Быстрый выход на нужную температуру Светодиодная внутренняя подсветка Сигнал окончания приготовления Таймер до 120 минут Непрерывный режим Простота использования Дополнительные характеристики: Регулируемая влажность: от 0 до 100 % Максимальный уровень шума: 70 дБА

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EZRM-LP серии CHEFTOP MIND. Maps™ ZERO предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена встроенной в дверь светодиодной LED-подсветкой и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Внутреннее открывающееся стекло облегчает чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна. Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″). В комплект поставки входят 4 пластиковых держателя, набор для подключения к водопроводной сети (шланг подачи воды, механический фильтр и невозвратный клапан 3/4) и набор «Starter Kit» (8 саморезов, гаечный ключ и наклейка). Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно. Режимы выпечки: Конвекция: от 30 до 260 °C Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM. Maxi от 30 до 90% Конвекция + пар: от 48 до 260 °C, STEAM. Maxi от 10 до 20% Пар: от 48 до 130 °C, STEAM. Maxi 100% Готовка с датчиком температуры Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки: 3 шага приготовления 12 предустановленныз программ 99 сохраняемых программ Распределение воздуха в камере: Технология AIR. Plus™: 2 скорости вращения вентилятора и несколько реверсивных вентиляторов Управление климатом в камере: Технология DRY. Maxi™: быстрое удаление влаги из камеры приготовления для получения идеальной консистенции, цвета и хрусткости Технология STEAM. Maxi™: выработка насыщенного пара при температуре от 35 °C и обеспечение высокой эффективности выпекания в сочетании с экономией энергии и воды Теплоизоляция и безопасность: Двойное остекление двери Открывание двери: Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180° Вспомогательные функции: Визуализация остаточного времени выпечки Режим теплового шкафа «HOLD» Непрерывная работа печи "INF" Технические детали: Сенсорная панель управления MIND. Maps™ ZERO Система самодиагностики проблем и неисправностей Ограничитель температуры для безопасности Емкость для сбора жидкости с подсоединением к сливу и постоянным стоком, даже при открытой двери Высокопроизводительные круглые нагревательные элементы Контактный сенсор двери Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов Опции (заказываются отдельно): Подставки:​ XWVRC-0711-UH XWVRC-0711-H XWVRC-0011-M XWVRC-0011-L XWVRC-0011-F Корзины XWVBC-0911 XWVBC-0611 Тележка XWVYC-0011 Набор колес XUC012 Совместимость: Нейтральный шкаф XWVEC-0811

Пароконвектомат Radax TURGENEV TR10M0L предназначен для приготовления широкого спектра блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в гостиничном и ресторанном бизнесе, на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена левосторонней герметично запираемой дверью с двойным остеклением и рукояткой, а также панелью управления с круговыми поворотными терморегуляторами и светодиодными лампами индикации. Остекление выполнено из закаленного стекла. Особенности: Режимы: Конвекция Пар X ECOSYSTEM - система автономной подачи воды и пара X DRY - инновационная система удаления лишней влаги X EQUAL - распределение воздуха в рабочей камере с помощью системы двухнаправленной вентиляции для однородного выпекания X SAFE - эффективная система изоляции и тепловой защиты Система легкой очистки внутреннего стекла Светодиодное освещение камеры Эргономичный технический и эстетический дизайн Дополнительные характеристики: Диапазон температуры приготовления: Конвекция и X DRY: от 30 до 280 °C X ECOSYSTEM: от 30 до 260 °C Пар: от 35 до 130 ºС Вместимость / расстояние между лотками GN 1/1: Высота 40 мм: 10 шт. / 49 мм Высота 65 мм: 6 шт. / 69 мм Габариты в упаковке: 100х590х1010 мм Опции (заказываются отдельно): X REVERSE: Интеллектуальная система открывания двери также слева направо для удобства и более практичного использования рабочего пространства Индикация температуры в градусах Цельсия или Фаренгейта Конденсационная вытяжка KG10W Подставки: RS5361H30X 300 мм RS5361H50S 500 мм с секцией для 3 лотков GN 2/3 RS5361H50X 500 мм RS5361H80S 800 мм с секцией для 7 лотков GN 2/3 RS5361H80X 800 мм Внимание! На фото аналогичная модель другого размера.