Каталог
Меню
Войти
0Сравнение
0Избранное
Каталог
Войти
0Сравнить
0Избранное

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник

...
  Сравнить
  В избранное
Показать все аналоги
Ещё от "Лабиринт":
  Похожие товары
  Видео обзоры

Рекомендательный сервис

  • Общий рейтинг 4.98
  • Рейтинг покупателей 3.87
  • Рейтинг экспертов 4.89
  • Качество материалов 4.89
  • Надежность 4.99
  • Простота в использовании 4.98
  • Ремонтопригодность 4.02
  • Эффективность выполнения своих функций 4.08
  • Коэффициент удивления "Вау!" 4.98
  • Безопасность для пользователя4.79
  • Внешний вид 4.28
  • Удобство в уходе и чистке 4.90
  • Экологическая безопасность 4.82
  • Гарантия на товар 4.99
  • Соответствие стандартам качества 4.98
  • Инновационные технологии 4.90
  • Хит продаж 4.98
  • Скорость морального устаревания 4.80
  • Энергоэффективность 4.08
  • Универсальность использования 4.86
  • Наличие дополнительных функций 4.92
  • Соотношение цена-качество 3.89
  • Практичность и удобство хранения 4.89
  • Стабильность работы в различных условиях 4.27
  • Возможность персонализации 4.06
  • Ликвидность 4.09
  • Индекс рекомендаций 3.99
Серия книг "Hotel & Gast" может служить учебным пособием для подготовки специалистов в области ресторанного и гостиничного бизнеса. Серия включает в себя 4 книги: "Организация обслуживания на предприятиях общественного питания", "Технология приготовления пищи", "Гостиничное и ресторанное дело", "Товароведение пищевых продуктов". Книга "Организация обслуживания на предприятиях общественного питания" содержит практическую информацию по сервировке и предложению блюд, правила по составлению меню и прейскуранта, советы по консультированию и продажам в ресторане. Учебный курс переведен с немецкого языка и создан на основе модульно-компетентностного подхода. Книга содержит богатый материал по теме, имеет практическую направленность и удобное графическое оформление, позволяющее быстро найти нужную информацию и систематизировать ее. Предназначен для студентов учебных заведений технического и профессионального образования, обучающихся по специальностям 0507000 "Организация обслуживания гостиничных хозяйств", 0508000 "Организация питания". Представляет интерес для людей, профессионально занятых в данной сфере.
Информация о характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и взятая из открытых источников.
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник продается в интернет-магазине Лабиринт
Эксперт: Евгений Р., шопинг-консультант
Дата рецензии: 25 июля 2025 года
Рекомендация к покупке нейтральная

Отзывы о товаре

Спасибо Ваш отзыв будет опубликован после проверки модераторами.
Добавить отзыв

Доставка покупки

    • Курьерская доставка в г. Москва;
    • Самовывоз из пункта выдачи.

Оплата заказа

  • Наличный расчет, оплата подарочным сертификатом, через мобильный телефон, наложенный платеж, предоплата на счет, электронные формы оплаты, пластиковые карты, баланс.
  • Наименование: ООО «Лабиринт.РУ»
  • ИНН: 7728644571

Предложения других продавцов

...
Книги по Философии ()
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
Буквоед
В учебнике приводится классификация предприятий питания, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к торговым помещениям. В отдельных главах рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь, а также подготовка зала и персонала к работе, техника безопасности. .Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования последнего .поколения. .Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов. .
Цена 3474 руб.
3 474 ₽
В избранноеСравнитьКупить
...
Наука, техника и космос ()
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник
Форум
Читай Город
1 531 ₽
В избранноеСравнитьКупить
...
Научно-популярная литература ()
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
Форум
Book24
В учебнике приводится классификация предприятий питания, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к торговым помещениям. В отдельных главах рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь, а также подготовка зала и персонала к работе, техника безопасности. .Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования последнего .поколения. .Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов. .
Цена 3474 руб.
3 474 ₽
В избранноеСравнитьКупить

Рекомендуем аналогичные товары

...
Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для бакалавриата и магистратуры
В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Приводятконтрольные вопросы и задания для самостоятельной подготовки и библиогра- фический список. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организации общественного питания» уровня бакалавриата и уровня магистратуры. Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли. .
Цена 2667 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Вопрос - ответ(бол) Вопрос - ответ (Близкие люди) Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Магия Вопрос - ответ Гиппенрейтер(под) Детям о праве Высший курс Правила работы

  • Издатель

    Магистр Гангут Страта Москвоведение ИКИ

2 667 ₽
- 12%
...
Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для бакалавриата и магистратуры
В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Приводятконтрольные вопросы и задания для самостоятельной подготовки и библиогра- фический список. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организации общественного питания» уровня бакалавриата и уровня магистратуры. Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли. .
Цена 2667 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Учебный курс

2 667 ₽
- 1%
...
Смеситель для предприятий общественного питания

Смеситель RUBINETTERIE FRIULI предназначен для использования на предприятиях общественного питания и торговли. Он обеспечивает надежную подачу воды благодаря высококачественным материалам и продуманной конструкции.

  • Длина гусака: 250 мм
  • Диаметр гусака: 18 мм
  • Диаметр водопроводной трубы: 1/2"
  • Покрытие: Ni 12 мкм, Cr 0,3 мкм
  • Высота над уровнем мойки: 260 мм

Этот смеситель сочетает в себе функциональность и долговечность, что делает его идеальным выбором для интенсивного использования.

Цена 5880 руб.
СравнитьКупить
  • Размер
    250 мм18 мм260 мм
  • Покрытие
    Ni 12 мкмCr 0,3 мкм
5 880 ₽
...
Процессы и аппараты предприятий общественного питания
Рассмотрены особенности, движущие силы и основные закономерности механических, гидромеханических, тепловых и тепломассообменных процессов обработки пищевого сырья при производстве полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции в цехах заготовочных и доготовочных предприятий общественного питания. Приведено описание схем, устройства и принципа действия машин и аппаратов для реализации этих процессов. Рассмотрены методы оценки показателей качества технологического оборудования, применяемого на предприятиях общественного питания, и вырабатываемой кулинарной продукции. Приведены инженерные расчеты технологических и технических параметров процессов и аппаратов, иллюстрируемых конкретными числовыми примерами. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата 19.03.04 и магистратуры 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания», может быть полезно специалистам, работающим в области общественного питания.
Цена 3403 руб.
СравнитьКупить
3 403 ₽
- 12%
...
Процессы и аппараты предприятий общественного питания
Рассмотрены особенности, движущие силы и основные закономерности механических, гидромеханических, тепловых и тепломассообменных процессов обработки пищевого сырья при производстве полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции в цехах заготовочных и доготовочных предприятий общественного питания. Приведено описание схем, устройства и принципа действия машин и аппаратов для реализации этих процессов. Рассмотрены методы оценки показателей качества технологического оборудования, применяемого на предприятиях общественного питания, и вырабатываемой кулинарной продукции. Приведены инженерные расчеты технологических и технических параметров процессов и аппаратов, иллюстрируемых конкретными числовыми примерами. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата 19.03.04 и магистратуры 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания», может быть полезно специалистам, работающим в области общественного питания.
Цена 3403 руб.
СравнитьКупить
3 403 ₽
...
Организация пассажирских перевозок и обслуживание пассажиров (железнодорожный транспорт). Учебник
Материал, изложенный в настоящем учебнике, позволит сформировать .у студентов, получающих среднее профессиональное образование, целостное представление об основах организации пассажирских перевозок и обслуживания пассажиров на железнодорожном транспорте, которые .рассматриваются в рамках изучения междисциплинарного курса «Организация .пассажирских перевозок и обслуживание пассажиров (по видам транспорта)». .Учебник подготовлен с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 23.02.01 «Организация перевозок и управление на транспорте (по видам)». .Настоящее издание может быть также использовано в процессе подготовки студентов по иным специальностям, образовательными программами и учебными планами которых предусмотрено изучение вопросов, связанных с эксплуатацией железнодорожного транспорта общего пользования, функционированием его пассажирской инфраструктуры, организацией и обслуживанием железнодорожных перевозок пассажиров, багажа и грузобагажа.
Цена 4691 руб.
СравнитьКупить
4 691 ₽
- 12%
...
Организация пассажирских перевозок и обслуживание пассажиров (железнодорожный транспорт). Учебник
Материал, изложенный в настоящем учебнике, позволит сформировать .у студентов, получающих среднее профессиональное образование, целостное представление об основах организации пассажирских перевозок и обслуживания пассажиров на железнодорожном транспорте, которые .рассматриваются в рамках изучения междисциплинарного курса «Организация .пассажирских перевозок и обслуживание пассажиров (по видам транспорта)». .Учебник подготовлен с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по специальности 23.02.01 «Организация перевозок и управление на транспорте (по видам)». .Настоящее издание может быть также использовано в процессе подготовки студентов по иным специальностям, образовательными программами и учебными планами которых предусмотрено изучение вопросов, связанных с эксплуатацией железнодорожного транспорта общего пользования, функционированием его пассажирской инфраструктуры, организацией и обслуживанием железнодорожных перевозок пассажиров, багажа и грузобагажа.
Цена 4691 руб.
СравнитьКупить
4 691 ₽
...
Экономика предприятия (организации): Учебник / 4-е изд.перераб. и доп.
В учебнике рассматривается современный экономический механизм, .обеспечивающий жизнедеятельность предприятия в условиях рынка и ( .конкуренции, изучение которого поможет решать текущие и стратеги- j ческие хозяйственные задачи, которые неизбежно возникают в работе не .только экономистов, но и руководителей, инженеров и других специалис- ^ .тов производственного сектора. С .Для студентов и преподавателей вузов, руководителей производства, т. .предпринимателей, инженеров производственного сектора и всех интере- н сующихся проблематикой экономики предприятия.
Цена 2655 руб.
СравнитьКупить
2 655 ₽
...
Экономика предприятия (организации). Практикум
Освещены базовые теоретические положения по основным темам дисциплины. Приводятся контрольные вопросы и тесты по темам. Для облегчения усвоения материала в каждой теме подробно рассматривается решение примеров и задач, а также даются задачи для самостоятельного решения. Завершает практикум комплексная задача для самостоятельного решения, охватывающая все рассмотренные темы. Для студентов и преподавателей экономических факультетов и вузов, практических работников, специалистов предприятий и организаций реального сектора экономики.
Цена 2483 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Эксклюзивная классика (Лучшее) Экономика Гиппенрейтер(под)

  • Издатель

    Гангут ИКИ

  • Направление в научной литературе

    Народная медицина Специальная медицина

2 483 ₽
- 12%
...
Экономика предприятия (организации). Практикум
Освещены базовые теоретические положения по основным темам дисциплины. Приводятся контрольные вопросы и тесты по темам. Для облегчения усвоения материала в каждой теме подробно рассматривается решение примеров и задач, а также даются задачи для самостоятельного решения. Завершает практикум комплексная задача для самостоятельного решения, охватывающая все рассмотренные темы. Для студентов и преподавателей экономических факультетов и вузов, практических работников, специалистов предприятий и организаций реального сектора экономики.
Цена 2483 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Все про дачу (обложка) С-П Экономика Экономика Военная тайна с Игорем Прокопенко (эконом) Лучшая из лучших

  • Издательство

    Экономика Дело Политиздат при ЦК ВКП(б) АСА Огни

  • Направление

    Букинистические издания

2 483 ₽

Дополнительно из категории

...
Белая Волшебница
В книге финалист 20-й "Битвы экстрасенсов" Мариами Циминтия рассказывает о Белой Волшебнице, которая живет высоко в горах, готовая всегда прийти на помощь тем, кто нуждается в ней как лекаре душ. В книге собраны полезные ритуалы, медитации, упражнения, ведущие к трансформации человека на пути просветления. Из книги вы узнаете, как: привлечь счастье, любовь и деньги; осознать себя здесь и сейчас и понять, кто ты на самом деле; научиться общаться со своим организмом; медитировать для успокоения и улучшения сна; управлять своей личной реальностью; достигнуть поставленных целей и развить силу воли. "Магия — это беспредельная вселенная", она является главным помощником на пути к абсолютному знанию и несет свет людям, в жизни которых наступила беспросветная тьма. После прочтения книги жизнь озарится яркими красками, сердце наполнится любовью, и все трудности будут легче преодолены.
Цена 289 руб.
СравнитьКупить
289 ₽
...
Тонкие миры. Как научиться видеть новые грани реальности и работать с ними
Эта книга — о мирах, которые лежат за пределами привычной нам физической реальности. По ним можно путешествовать, с ними можно работать, открывая для себя новые и удивительные возможности и развивая магические способности. О том, как научиться всему этому, рассказывает Маг Саргас — светлый маг, видеоблогер, писатель, основатель и руководитель школы практической светлой магии. В этой книге, посвященной работе с иными пластами реальности, вы найдете: • Подробные описания четырех тонких миров: эфирного, астрального, ментального и казуального. • Упражнения и техники для развития магических способностей и выхода в тонкие миры. • «Магическую этику» путешествий по тонким планам и общения с их обитателями. • Принципы работы с осознанными сновидениями. • Полезные истории из личного магического опыта автора.
Цена 671 руб.
СравнитьКупить
671 ₽
...
Имя – судьба. Мужские имена
С давних времен было известно, что имя имеет серьезное влияние на характер и судьбу своего обладателя. Значение имени человека изучали астрологи, нумерологи и психологи. Имя действительно является темой для размышления и недаром становится предметом исследований взаимосвязи имени с личностью человека, его потенциалом, влиянием имени на духовный облик и жизненный путь индивида. В книге собраны интересные факты о мужских именах, которые носили известные личности, а также истории жизни, что позволит читателю узнать много нового, сделать собственные выводы, лучше понять себя и близких, и, возможно, скорректировать свою судьбу.
Цена 3035 руб.
СравнитьКупить
3 035 ₽
...
Природосообразная педагогика
В этой книге автор подытожил многолетние свои исследования и своих учеников по проблемам теории и методологии природосообразного образования. Результатом исследований явилось построение первой в мире природосообразной педагогической системы, которой автор дал название "персонализированное образование". Книга предназначена для широкого круга работников образования, преподавателей и студентов педагогических, психологических и социально-педагогических специальностей. . .
Цена 2299 руб.
СравнитьКупить
2 299 ₽
...
Центурии
Согласно указанию самого Нострадамуса в послании к сыну Сезару, он, опираясь на данные астрономии, составил книгу пророчеств, предсказывающих события, которые должны произойти с 1555 по 3797 год. .Пожалуй, нет на свете другой похожей книги, которая бы так повлияла на ход мировой истории. Уже в течение пяти веков "Центурии" Мишеля Нострадамуса изучают, анализируют, используют в качестве руководства… И что самое удивительное, эти предсказания начали сбываться еще при жизни прорицателя. .Новое издание "Центурий", помимо авторского текста и комментария к нему, включает раздел, посвященный истории восприятия Нострадамуса в России, а также отношению наших соотечественников к теме пророчеств как таковой. . .
Цена 1471 руб.
СравнитьКупить
1 471 ₽
Москва
Санкт-Петербург
Ангарск
Армавир
Архангельск
Астрахань
Балаково
Балашиха
Барнаул
Белгород
Бийск
Благовещенск
Братск
Брянск
Великий Новгород
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Волжский
Вологда
Воронеж
Грозный
Дзержинск
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Йошкар-Ола
Казань
Калининград
Калуга
Кемерово
Киров
Комсомольск-на-Амуре
Королёв
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Липецк
Магнитогорск
Махачкала
Мурманск
Набережные Челны
Нальчик
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Орёл
Оренбург
Орск
Пенза
Пермь
Петрозаводск
Петропавловск-Камчатский
Подольск
Прокопьевск
Псков
Ростов-на-Дону
Рыбинск
Рязань
Самара
Саранск
Саратов
Северодвинск
Смоленск
Сочи
Ставрополь
Старый Оскол
Стерлитамак
Сургут
Сыктывкар
Таганрог
Тамбов
Тверь
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-Удэ
Ульяновск
Уфа
Хабаровск
Химки
Чебоксары
Челябинск
Череповец
Чита
Шахты
Энгельс
Южно-Сахалинск
Якутск
Ярославль
другой город