Каталог
Меню
Войти
0Сравнение
0Избранное
Каталог
Войти
0Сравнить
0Избранное

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
Показать все аналоги
  Сравнить
  В избранное
  Похожие товары
  Видео обзоры

Рекомендательный сервис

  • Общий рейтинг 4.25
  • Рейтинг покупателей 3.59
  • Рейтинг экспертов 4.72
  • Качество материалов 4.59
  • Надежность 4.22
  • Простота в использовании 4.97
  • Ремонтопригодность 4.39
  • Эффективность выполнения своих функций 4.35
  • Коэффициент удивления "Вау!" 4.25
  • Безопасность для пользователя4.92
  • Внешний вид 4.97
  • Удобство в уходе и чистке 4.93
  • Экологическая безопасность 4.72
  • Гарантия на товар 4.99
  • Соответствие стандартам качества 4.27
  • Инновационные технологии 4.90
  • Хит продаж 4.25
  • Скорость морального устаревания 4.53
  • Энергоэффективность 4.37
  • Универсальность использования 4.58
  • Наличие дополнительных функций 4.92
  • Соотношение цена-качество 3.79
  • Практичность и удобство хранения 4.52
  • Стабильность работы в различных условиях 4.29
  • Возможность персонализации 4.08
  • Ликвидность 4.32
  • Индекс рекомендаций 3.99
В учебнике приводится классификация предприятий питания, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к торговым помещениям. В отдельных главах рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь, а также подготовка зала и персонала к работе, техника безопасности. .Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования последнего .поколения. .Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов.
Информация о характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и взятая из открытых источников.
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник продается в интернет-магазине Book24
Эксперт: Ростислав Т., специалист по потребительским товарам
Дата рецензии: 6 сентября 2025 года
Рекомендация к покупке нейтральная

Отзывы о товаре

Спасибо Ваш отзыв будет опубликован после проверки модераторами.
Добавить отзыв

Доставка покупки

    • Курьерской службой;
    • Самовывоз из пунктов выдачи;
    • Почтой России.

Оплата заказа

    • Наличными при получении;
    • Банковской картой;
    • Электронными деньгами Яндекс-Деньги; Webmoney, Qiwi
    • Наложенным платежом.
  • Наименование: ООО «Новый Книжный Центр»
  • ИНН: 7710422909

Предложения других продавцов

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
Книги по Философии ()
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
Буквоед
В учебнике приводится классификация предприятий питания, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к торговым помещениям. В отдельных главах рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь, а также подготовка зала и персонала к работе, техника безопасности. .Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования последнего .поколения. .Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов. .
Цена 3474 руб.
3 474 ₽
В избранноеСравнитьКупить
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
Научные книги по истории ()
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
Фолиант
Лабиринт
Серия книг "Hotel & Gast" может служить учебным пособием для подготовки специалистов в области ресторанного и гостиничного бизнеса. Серия включает в себя 4 книги: "Организация обслуживания на предприятиях общественного питания", "Технология приготовления пищи", "Гостиничное и ресторанное дело", "Товароведение пищевых продуктов". Книга "Организация обслуживания на предприятиях общественного питания" содержит практическую информацию по сервировке и предложению блюд, правила по составлению меню и прейскуранта, советы по консультированию и продажам в ресторане. Учебный курс переведен с немецкого языка и создан на основе модульно-компетентностного подхода. Книга содержит богатый материал по теме, имеет практическую направленность и удобное графическое оформление, позволяющее быстро найти нужную информацию и систематизировать ее. Предназначен для студентов учебных заведений технического и профессионального образования, обучающихся по специальностям 0507000 "Организация обслуживания гостиничных хозяйств", 0508000 "Организация питания". Представляет интерес для людей, профессионально занятых в данной сфере. .
Цена 4929 руб.
4 929 ₽
В избранноеСравнитьКупить
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник
Наука, техника и космос ()
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник
Форум
Читай Город
1 531 ₽
В избранноеСравнитьКупить

Часто задаваемые вопросы

Оплатить покупку возможно банковскими картами, банковским переводом, наличными при получении. Перечень всех способов оплаты доступен при оформлении заказа.
Заказ может быть доставлен курьерской службой, транспортными компаниями, Почтой России. Возможен самовывоз из пунктов выдачи и постаматов. Способ доставки выбирается при оформлении заказа.
Сроки доставки зависят от региона. Обычно это от 1 до 7 рабочих дней. Транспортировка в отдаленные регионы или позиций "под заказ" может достигать до 1 месяца. Точную информацию можно уточнить в карточке товара или у менеджера.
Да, в соответствии с законом «О защите прав потребителя» вы можете вернуть товар в течение 14 дней, если он не был в употреблении и сохранена упаковка.
Да, на большинство товаров предоставляется гарантия от производителя. Срок гарантии указан в описании товара.

Рекомендуем аналогичные товары

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
В учебнике приводится классификация предприятий питания, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к торговым помещениям. В отдельных главах рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь, а также подготовка зала и персонала к работе, техника безопасности. .Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования последнего .поколения. .Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов.
Цена 2124 руб.
СравнитьКупить
2 124 ₽
Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник
Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник
В учебнике раскрываются все аспекты организации обслуживания в индустрии питания: приведены классификация предприятий общественного питания, особенности сервировки стола. Особое внимание уделяется вопросам организации обслуживания посетителей в индустрии питания. Рассмотрены особенности подачи блюд и закусок, напитков. Изложены организация труда и требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу. Рассмотрены основные элементы специальных форм обслуживания. Соответствует ФГОС ВО. .Для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также студентов ссузов соответствующей специальности, преподавателей и практических работников предприятий индустрии питания.
Цена 1747 руб.
СравнитьКупить
1 747 ₽
Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник
Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник
В учебнике раскрываются все аспекты организации обслуживания в индустрии питания: приведены классификация предприятий общественного питания, особенности сервировки стола. Особое внимание уделяется вопросам организации обслуживания посетителей в индустрии питания. Рассмотрены особенности подачи блюд и закусок, напитков. Изложены организация труда и требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу. Рассмотрены основные элементы специальных форм обслуживания. Соответствует ФГОС ВО. .Для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также студентов ссузов соответствующей специальности, преподавателей и практических работников предприятий индустрии питания.
Цена 1747 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Все обо всем Вопрос - ответ(бол) Вопрос - ответ (Близкие люди) Все обо всем Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Персона Магия Вопрос - ответ Гиппенрейтер(под) Детям о праве Правила работы Элементы (Россия) Элементы Дальний Восток: героика, труд, путешествия

  • Издатель

    Магистр Гангут Перо ИКИ

1 747 ₽
- 12%
Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для бакалавриата и магистратуры
Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для бакалавриата и магистратуры
В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Приводятконтрольные вопросы и задания для самостоятельной подготовки и библиогра- фический список. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организации общественного питания» уровня бакалавриата и уровня магистратуры. Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли. .
Цена 2667 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Учебный курс

2 667 ₽
Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для бакалавриата и магистратуры
Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для бакалавриата и магистратуры
В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Приводятконтрольные вопросы и задания для самостоятельной подготовки и библиогра- фический список. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организации общественного питания» уровня бакалавриата и уровня магистратуры. Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли. .
Цена 2667 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Вопрос - ответ(бол) Вопрос - ответ (Близкие люди) Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Магия Вопрос - ответ Гиппенрейтер(под) Детям о праве Высший курс Правила работы

  • Издатель

    Магистр Гангут Страта Москвоведение ИКИ

2 667 ₽
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли. Учебник
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли. Учебник
Учебник создан на основе программы предмета "Технологическое оборудование предприятий общественного питания". Рассмотрены классификация, типы, назначение, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации основных видов технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания и некоторых предприятиях торговли, причем описано не только отечественное оборудование, выпускаемое как серийно, так и в единичном исполнении, но и зарубежное. Для учащихся средних профессиональных учебных заведений, а также для работников предприятий общественного питания и торговли.
Цена 2006 руб.
СравнитьКупить
2 006 ₽
Организация обслуживания в индустрии питания
Организация обслуживания в индустрии питания
В учебнике раскрываются все аспекты организации обслуживания в индустрии питания: приведены классификация предприятий общественного питания, особенности сервировки стола. Особое внимание уделяется вопросам организации обслуживания посетителей в индустрии питания. Рассмотрены особенности подачи блюд и закусок, напитков. Изложены организация труда и требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу. Рассмотрены основные элементы специальных форм обслуживания. Соответствует ФГОС ВО. Для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания", а также студентов ссузов соответствующей специальности, преподавателей и практических работников предприятий индустрии питания.
Цена 1747 руб.
СравнитьКупить
1 747 ₽
Организация обслуживания в индустрии питания
Организация обслуживания в индустрии питания
В учебнике раскрываются все аспекты организации обслуживания в индустрии питания: приведены классификация предприятий общественного питания, особенности сервировки стола. Особое внимание уделяется вопросам организации обслуживания посетителей в индустрии питания. Рассмотрены особенности подачи блюд и закусок, напитков. Изложены организация труда и требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу. Рассмотрены основные элементы специальных форм обслуживания. Соответствует ФГОС ВО. Для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания", а также студентов ссузов соответствующей специальности, преподавателей и практических работников предприятий индустрии питания.
Цена 1747 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Все обо всем Вопрос - ответ(бол) Вопрос - ответ (Близкие люди) Все обо всем Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Персона Магия Вопрос - ответ Гиппенрейтер(под) Детям о праве Правила работы Элементы (Россия) Элементы Дальний Восток: героика, труд, путешествия

  • Издатель

    Магистр Гангут Перо ИКИ

1 747 ₽
- 12%
Процессы и аппараты предприятий общественного питания
Процессы и аппараты предприятий общественного питания
Рассмотрены особенности, движущие силы и основные закономерности механических, гидромеханических, тепловых и тепломассообменных процессов обработки пищевого сырья при производстве полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции в цехах заготовочных и доготовочных предприятий общественного питания. Приведено описание схем, устройства и принципа действия машин и аппаратов для реализации этих процессов. Рассмотрены методы оценки показателей качества технологического оборудования, применяемого на предприятиях общественного питания, и вырабатываемой кулинарной продукции. Приведены инженерные расчеты технологических и технических параметров процессов и аппаратов, иллюстрируемых конкретными числовыми примерами. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата 19.03.04 и магистратуры 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания», может быть полезно специалистам, работающим в области общественного питания.
Цена 3403 руб.
СравнитьКупить
3 403 ₽
Процессы и аппараты предприятий общественного питания
Процессы и аппараты предприятий общественного питания
Рассмотрены особенности, движущие силы и основные закономерности механических, гидромеханических, тепловых и тепломассообменных процессов обработки пищевого сырья при производстве полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции в цехах заготовочных и доготовочных предприятий общественного питания. Приведено описание схем, устройства и принципа действия машин и аппаратов для реализации этих процессов. Рассмотрены методы оценки показателей качества технологического оборудования, применяемого на предприятиях общественного питания, и вырабатываемой кулинарной продукции. Приведены инженерные расчеты технологических и технических параметров процессов и аппаратов, иллюстрируемых конкретными числовыми примерами. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата 19.03.04 и магистратуры 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания», может быть полезно специалистам, работающим в области общественного питания.
Цена 3403 руб.
СравнитьКупить
3 403 ₽

Дополнительно из категории

- 12%
Большой иллюстрированный атлас анатомии человека
Большой иллюстрированный атлас анатомии человека
В нашем Атласе вы найдёте все основные органы и системы, представленные на тщательно выполненных рисунках и схемах, с самыми подробными пояснениями, изложенными доступным языком. Особое внимание уделялось качеству текста и его соответствию современным данным науки. Каждая глава Атласа посвящена одной системе. Такая структура и детальный алфавитный указатель облегчат поиск и освоение информации о любом из органов и систем человеческого тела. . .Для чего это нужно знать? Чтобы понимать, как работает наш организм, сохранять и восстанавливать его, меньше болеть и быстрее выздоравливать, реже обращаться к докторам, эффективно использовать своё тело, достигая максимальных успехов в спорте, в работе и в повседневной жизни.
Цена 1747 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Все обо всем Вопрос - ответ(бол) Все обо всем Музыка: искусство, наука, мастерство Эксклюзивная классика (Лучшее) Простая наука для детей Хочу все знать Гиппенрейтер(под) Наука для всех Большая наука Наука, сэр! Медицинский нон-фикшн для ума и тела Три века Большой иллюстрированный атлас Как работает

  • Издатель

    Вече Наука Гангут Наука Время СО РАН Дальнаука Жизнь с Богом Техинформ Система

  • Направление в научной литературе

    Народная медицина Первая медицинская помощь

1 747 ₽
Моя большая книга о животных
Моя большая книга о животных
Эта красочная книга-альбом знакомит с удивительным миром самых разных животных - от милых домашних любимцев до обитателей полярных льдов и высокогорий, пустынь и саванн, северных и тропических лесов, морей и океанов. На изумительных сюжетных фотографиях представлены крупным планом всевозможные звери, птицы, амфибии, рептилии, рыбы, насекомые и даже такие экзотические существа, как коралловые полипы и морские звезды. Любопытные факты помогут лучше понять животных, которые живут с нами по соседству, но во многом остаются для нас загадкой. .
Цена 1839 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для дома, для семьи Живи с умом Полярная Север Мир животных Вопрос - ответ(бол) Книги, которые все ждали Эксклюзивная классика (Лучшее) Для дома, для семьи Насекомые Книги, о которых говорят Красивое тело Самые красивые, самые желанные

  • Издатель

    Лань Моркнига Мир книги Филипок и К КомКнига Мир Транзиткнига Мир Аудиокнига Знак

  • Автор

    Краснов П. Н.

  • Тип носителя

    Шаманов Алексей

1 839 ₽
Красная книга. Животные мира
Красная книга. Животные мира
Около 100 видов животных и растений исчезают с нашей планеты ежедневно. Это свидетельствует о том, что вымирание видов не закончилось когда-то давно, с исчезновением динозавров, оно происходит постоянно, здесь и сейчас. . .Наша Красная книга расскажет о самых редких животных мира. Здесь собрана информация о наиболее интересных представителях фауны нашей планеты. . .Для детей среднего и старшего школьного возраста, студентов, учителей и всех, кто беспокоится о судьбе животных. .
Цена 827 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Красная книга Мир животных Вопрос - ответ(бол) Детям про ЭТО Книги, которые все ждали Эксклюзивная классика (Лучшее) Красная книга нашей планеты Книги, о которых говорят Красивое тело Школьная Самые красивые, самые желанные

  • Издатель

    АСТ Лань Планета Моркнига Мир книги АСТ-Аудиокнига Высшая школа КомКнига Мир Транзиткнига Мир Corpus (АСТ) Аудиокнига СО РАН Техинформ

  • Тип носителя

    Шаманов Алексей

827 ₽
Моя первая большая книга о животных
Моя первая большая книга о животных
Настоящее издание познакомит маленьких читателей с необычными животными нашей планеты. Образ жизни, питание, внешний вид и повадки, регионы обитания животных и удивительные факты о них - эта и другая не менее интересная информация содержится на страницах нашей книги. А еще - множество красочных реалистичных иллюстраций и занимательных заданий, чтобы ребята в игровой форме могли усвоить уже прочитанное. Именно для этого предусмотрены рубрики ЗооОбучение и ЗооРазвлечение. Так что знакомиться с животным миром , имея под рукой эту книгу, будет не только полезно, но и очень увлекательно.
Цена 1103 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Познай себя Мир животных Одна книга на всю жизнь Лечу едой Вопрос - ответ(бол) Детям про ЭТО Книги, которые все ждали Эксклюзивная классика (Лучшее) Гиппенрейтер(под) Книги, о которых говорят Красивое тело

  • Издатель

    АСТ Лань Планета Моркнига Мир книги АСТ-Аудиокнига КомКнига Мир Транзиткнига Перо Мир Corpus (АСТ) Аудиокнига ИКИ СО РАН Жизнь с Богом Знак Техинформ

  • Тип носителя

    Шаманов Алексей

1 103 ₽
- 12%
Лесные животные. Все обо всем в цветных картинках
Лесные животные. Все обо всем в цветных картинках
В занимательной энциклопедии с картинками вы узнаете о жизни маленького оленёнка, какого размера рождается детёныш большой панды, чем питается кабан, любимое лакомство белки, где живет и в какой позе спит милый маленький зверёк коала.
Цена 689 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Энциклопедии Все обо всем История Российского Государства (подарочная, цветная) Вопрос - ответ(бол) Энциклопедия Все обо всем Эксклюзивная классика (Лучшее) Белое дело Занимательная энциклопедия

  • Издатель

    ЛКИ Семь Дней ИКИ Жизнь с Богом

  • Автор

    Краснов П. Н.

689 ₽

Познавательно про психологию покупок.

Москва
Санкт-Петербург
Ангарск
Армавир
Архангельск
Астрахань
Балаково
Балашиха
Барнаул
Белгород
Бийск
Благовещенск
Братск
Брянск
Великий Новгород
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Волжский
Вологда
Воронеж
Грозный
Дзержинск
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Йошкар-Ола
Казань
Калининград
Калуга
Кемерово
Киров
Комсомольск-на-Амуре
Королёв
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Липецк
Магнитогорск
Махачкала
Мурманск
Набережные Челны
Нальчик
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Орёл
Оренбург
Орск
Пенза
Пермь
Петрозаводск
Петропавловск-Камчатский
Подольск
Прокопьевск
Псков
Ростов-на-Дону
Рыбинск
Рязань
Самара
Саранск
Саратов
Северодвинск
Смоленск
Сочи
Ставрополь
Старый Оскол
Стерлитамак
Сургут
Сыктывкар
Таганрог
Тамбов
Тверь
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-Удэ
Ульяновск
Уфа
Хабаровск
Химки
Чебоксары
Челябинск
Череповец
Чита
Шахты
Энгельс
Южно-Сахалинск
Якутск
Ярославль
другой город