Каталог
Меню
Войти
0Сравнение
0Избранное
Каталог
Войти
0Сравнить
0Избранное

Сенсорика. Как люди воспринимают продукты питания

...
  Сравнить
  В избранное
Показать все аналоги
Ещё от "Буквоед":
  Похожие товары
  Видео обзоры

Рекомендательный сервис

  • Общий рейтинг 4.32
  • Рейтинг покупателей 3.27
  • Рейтинг экспертов 4.13
  • Качество материалов 4.27
  • Надежность 4.33
  • Простота в использовании 4.71
  • Ремонтопригодность 4.04
  • Эффективность выполнения своих функций 4.02
  • Коэффициент удивления "Вау!" 4.32
  • Безопасность для пользователя4.73
  • Внешний вид 4.41
  • Удобство в уходе и чистке 4.70
  • Экологическая безопасность 4.12
  • Гарантия на товар 4.77
  • Соответствие стандартам качества 4.31
  • Инновационные технологии 4.71
  • Хит продаж 4.32
  • Скорость морального устаревания 4.20
  • Энергоэффективность 4.01
  • Универсальность использования 4.20
  • Наличие дополнительных функций 4.72
  • Соотношение цена-качество 3.17
  • Практичность и удобство хранения 4.23
  • Стабильность работы в различных условиях 4.27
  • Возможность персонализации 4.00
  • Ликвидность 4.03
  • Индекс рекомендаций 3.77
Сенсорика - это новая область науки, направленная на исследование восприятия продуктов питания (и не только) органами чувств человека. Ева Дерндорфер описывает ее применение в ходе разработки продуктов, в контроле качества и его улучшении, для снижения производственных затрат, а также в исследованиях рынка. В книге приведены основные методы сенсорных исследований, методы обучения и тренировки дегустаторов, основные факторы влияния на восприятие продуктов (упаковка, посуда, интерьер магазина). Множество примеров и наглядных иллюстраций делают книгу удобной в практическом применении. Книга, прежде всего, будет интересна для людей, принимающих непосредственное участие в разработке продукта, усовершенствовании продуктовой линейки, маркетологам, людям, работающим в секторе общественного питания, а также всем тем, кто хотел бы стать экспертом в правильном и безопасном (что немаловажно) выборе продуктов питания и их оценке.
Информация о характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и взятая из открытых источников.
Сенсорика. Как люди воспринимают продукты питания продается в интернет-магазине Буквоед
Эксперт: Ростислав Т., специалист по потребительским товарам
Дата рецензии: 11 июля 2025 года
Рекомендация к покупке нейтральная

Отзывы о товаре

Спасибо Ваш отзыв будет опубликован после проверки модераторами.
Добавить отзыв

Доставка покупки

    • Курьерской службой;
    • Самовывоз из магазинов;
    • Самовывоз из постаматов или пунктов выдачи.

Оплата заказа

    • Наличными или картой при самовывозе;
    • Банковской картой на сайте;
    • Банковским переводом для физических и юридических лиц.
  • Наименование: ООО «Новый Книжный Центр»
  • ИНН: 7710422909

Предложения других продавцов

...
Книги по маркетингу и продажам ()
Сенсорика Как люди воспринимают продукты питания
Гуманитарный центр Харьков
Читай Город
526 ₽
В избранноеСравнитьКупить
...
Сенсорика. Как люди воспринимают продукты питания
Гуманитарный центр
Book24
Сенсорика - это новая область науки, направленная на исследование восприятия продуктов питания (и не только) органами чувств человека. Ева Дерндорфер описывает ее применение в ходе разработки продуктов, в контроле качества и его улучшении, для снижения производственных затрат, а также в исследованиях рынка. В книге приведены основные методы сенсорных исследований, методы обучения и тренировки дегустаторов, основные факторы влияния на восприятие продуктов (упаковка, посуда, интерьер магазина). Множество примеров и наглядных иллюстраций делают книгу удобной в практическом применении. Книга, прежде всего, будет интересна для людей, принимающих непосредственное участие в разработке продукта, усовершенствовании продуктовой линейки, маркетологам, людям, работающим в секторе общественного питания, а также всем тем, кто хотел бы стать экспертом в правильном и безопасном (что немаловажно) выборе продуктов питания и их оценке. .
Цена 809 руб.
809 ₽
В избранноеСравнитьКупить

Рекомендуем аналогичные товары

- 9%
...
Сенсорика. Как люди воспринимают продукты питания
Сенсорика - это новая область науки, направленная на исследование восприятия продуктов питания (и не только) органами чувств человека. Ева Дерндорфер описывает ее применение в ходе разработки продуктов, в контроле качества и его улучшении, для снижения производственных затрат, а также в исследованиях рынка. В книге приведены основные методы сенсорных исследований, методы обучения и тренировки дегустаторов, основные факторы влияния на восприятие продуктов (упаковка, посуда, интерьер магазина). Множество примеров и наглядных иллюстраций делают книгу удобной в практическом применении. Книга, прежде всего, будет интересна для людей, принимающих непосредственное участие в разработке продукта, усовершенствовании продуктовой линейки, маркетологам, людям, работающим в секторе общественного питания, а также всем тем, кто хотел бы стать экспертом в правильном и безопасном (что немаловажно) выборе продуктов питания и их оценке.
Цена 809 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Книги, которые все ждали С-П

  • Издательство

    АСТ Книга Транзиткнига Интерэксперт Права человека

  • Автор

    Дерндорфер Ева

  • Тип носителя

    Юлленстен Ларс

809 ₽
...
Сенсорика. Как люди воспринимают продукты питания
Сенсорика - это новая область науки, направленная на исследование восприятия продуктов питания (и не только) органами чувств человека. Ева Дерндорфер описывает ее применение в ходе разработки продуктов, в контроле качества и его улучшении, для снижения производственных затрат, а также в исследованиях рынка. В книге приведены основные методы сенсорных исследований, методы обучения и тренировки дегустаторов, основные факторы влияния на восприятие продуктов (упаковка, посуда, интерьер магазина). Множество примеров и наглядных иллюстраций делают книгу удобной в практическом применении. Книга, прежде всего, будет интересна для людей, принимающих непосредственное участие в разработке продукта, усовершенствовании продуктовой линейки, маркетологам, людям, работающим в секторе общественного питания, а также всем тем, кто хотел бы стать экспертом в правильном и безопасном (что немаловажно) выборе продуктов питания и их оценке.
Цена 809 руб.
СравнитьКупить
809 ₽
...
Сенсорика. Как люди воспринимают продукты питания
Сенсорика - это новая область науки, направленная на исследование восприятия продуктов питания (и не только) органами чувств человека. Ева Дерндорфер описывает ее применение в ходе разработки продуктов, в контроле качества и его улучшении, для снижения производственных затрат, а также в исследованиях рынка. В книге приведены основные методы сенсорных исследований, методы обучения и тренировки дегустаторов, основные факторы влияния на восприятие продуктов (упаковка, посуда, интерьер магазина). Множество примеров и наглядных иллюстраций делают книгу удобной в практическом применении. Книга, прежде всего, будет интересна для людей, принимающих непосредственное участие в разработке продукта, усовершенствовании продуктовой линейки, маркетологам, людям, работающим в секторе общественного питания, а также всем тем, кто хотел бы стать экспертом в правильном и безопасном (что немаловажно) выборе продуктов питания и их оценке.
Цена 519 руб.
СравнитьКупить
519 ₽
...
Меня никто не понимает! Почему люди воспринимают нас не так, как нам хочется, и что с этим делать
Почему нас видят не такими, какие мы есть? Ведущий специалист в области социальной психологии Хайди Грант Хэлворсон познакомит вас с типичными ошибками восприятия, искажающими линзами, которые носят окружающие, и объяснит, какие проблемы возникают из-за этого в разных областях нашей жизни. На множестве примеров автор подскажет, как избежать предвзятости и заставить людей взглянуть на нас объективно.
Цена 1287 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Познай себя Умный тренинг, меняющий жизнь Как жить Эксклюзивная классика (Лучшее) Психология Психология Дело не во мне Психология Умный тренинг, меняющий жизнь Такие же, как мы Психология, философия Тайные знания, меняющие жизнь Карманная библиотека (тв) Психологический ключ для любой ситуации (тв) Психология(У)

  • Издательство

    АСТ

1 287 ₽
...
Меня никто не понимает! Почему люди воспринимают нас не так, как нам хочется, и что с этим делать
Почему нас видят не такими, какие мы есть? Ведущий специалист в области социальной психологии Хайди Грант Хэлворсон познакомит вас с типичными ошибками восприятия, искажающими линзами, которые носят окружающие, и объяснит, какие проблемы возникают из-за этого в разных областях нашей жизни. На множестве примеров автор подскажет, как избежать предвзятости и заставить людей взглянуть на нас объективно.
Цена 1287 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Сказки Эксклюзивная классика (Лучшее) Умный тренинг, меняющий жизнь Как и почему

  • Издатель

    АСТ Corpus (АСТ) ИКИ СО РАН

1 287 ₽
...
Меня никто не понимает! Почему люди воспринимают нас не так, как нам хочется, и что с этим делать
Почему нас видят не такими, какие мы есть? Ведущий специалист в области социальной психологии Хайди Грант Хэлворсон познакомит вас с типичными ошибками восприятия, искажающими линзами, которые носят окружающие, и объяснит, какие проблемы возникают из-за этого в разных областях нашей жизни. На множестве примеров автор подскажет, как избежать предвзятости и заставить людей взглянуть на нас объективно.
Цена 826 руб.
СравнитьКупить
826 ₽
...
О продуктах питания
Чем старше становится ребёнок, тем больше он задаёт вопросов. Ещё бы, ведь вокруг столько всего увлекательного и так хочется поскорее во всём разобраться! Иногда на эти вопросы даже нам, взрослым, бывает сложно найти ответ. Ведь любознательный ребёнок интересуется самыми различными вещами и самыми разными темами! .Книги из серии "Маленькому почемучке" - это ответы на самые распространённые детские вопросы. После ответа на каждый вопрос даётся весёлое познавательное задание, которое поможет ребёнку лучше понять и запомнить новый материал. .- Почему в сыре дырки? .- Почему поднимается тесто для пирогов? .- Почему чай светлеет от лимона? .В книге "О продуктах питания" ребёнок найдёт ответы на все эти вопросы, а также узнает ещё много интересного. .Для чтения взрослыми детям. . . . . . . . . . .
Цена 99 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для детей Для детей Для почемучек 101 факт, который интересно знать Для самых маленьких Всё лучшее детям Вопросы и ответы для любознательных Для тех, кто хочет знать всё (с постером внутри) Для самых любознательных Учись, малыш! Найди, узнай, покажи Хочу знать Вопросы и ответы для маленьких почемучек Почему, зачем и как? Все, что нужно знать Большая книга вопросов и ответов Всё самое интересное Вопросы и ответы Что? Зачем? Почему?(под) Для любознательных детей Много вопросов - много ответов Энциклопедия для детей (нов) Как это работает?(бол) Всё, что ты хотел узнать о динозаврах Книга вопросов и ответов Разберём и разберёмся Маленькому почемучке Маленькому почемучке Узнаем про все вокруг Познакомься, это Всё, что нужно знать малышам Книга, которая всегда под рукой

  • Издательство

    Освета Сова

  • Тип носителя

    Болмат Сергей

  • Иллюстратор

    Подколзин Е.

  • Направление

    Обучение Приключения Сказки, фольклор и мифы

99 ₽
...
О продуктах питания
Чем старше становится ребёнок, тем больше он задаёт вопросов. Ещё бы, ведь вокруг столько всего увлекательного и так хочется поскорее во всём разобраться! Иногда на эти вопросы даже нам, взрослым, бывает сложно найти ответ. Ведь любознательный ребёнок интересуется самыми различными вещами и самыми разными темами! .Книги из серии "Маленькому почемучке" - это ответы на самые распространённые детские вопросы. После ответа на каждый вопрос даётся весёлое познавательное задание, которое поможет ребёнку лучше понять и запомнить новый материал. .- Почему в сыре дырки? .- Почему поднимается тесто для пирогов? .- Почему чай светлеет от лимона? .В книге "О продуктах питания" ребёнок найдёт ответы на все эти вопросы, а также узнает ещё много интересного. .Для чтения взрослыми детям. . . . . . . . . . .
Цена 99 руб.
СравнитьКупить
99 ₽
- 4%
...
Малышам о продуктах питания
Чем старше становится ребенок, тем больше он задает вопросов. Еще бы, ведь вокруг столько всего увлекательного и так хочется поскорее во всем разобраться! Иногда на эти вопросы даже нам, взрослым, бывает сложно найти ответ. Ведь любознательный ребенок интересуется самыми различными вещами и самыми разными темами! Книги из серии "Почемучка" - это ответы на самые распространенные детские вопросы. После ответа на каждый вопрос дается веселое познавательное задание, которое поможет ребенку лучше понять и запомнить новый материал. - Почему в сыре дырки? - Почему поднимается тесто для пирогов? - Почему чай светлеет от лимона? В книге "О продуктах питания" ребенок найдет ответы на все эти вопросы, а также узнает еще много интересного. Составитель Марина Султанова. Для младшего школьного возраста.
Цена 239 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для детей Для детей Для почемучек 101 факт, который интересно знать Всё лучшее детям Вопросы и ответы для любознательных Для тех, кто хочет знать всё (с постером внутри) Для самых любознательных Учись, малыш! Найди, узнай, покажи Хочу знать Почему, зачем и как? Все, что нужно знать Большая книга вопросов и ответов Всё самое интересное Вопросы и ответы Что? Зачем? Почему?(под) Для любознательных детей Фотокнига для малышей Много вопросов - много ответов Энциклопедия для детей (нов) Как это работает?(бол) Всё, что ты хотел узнать о динозаврах Книга вопросов и ответов Разберём и разберёмся Каждый малыш хочет знать Маленькому почемучке Маленькому почемучке Узнаем про все вокруг Познакомься, это Всё, что нужно знать малышам Книга, которая всегда под рукой

  • Издательство

    АСТ Высшая школа Освета Лада Сова

  • Тип носителя

    Болмат Сергей

  • Направление

    Обучение Приключения Сказки, фольклор и мифы

239 ₽
...
Малышам о продуктах питания
Чем старше становится ребенок, тем больше он задает вопросов. Еще бы, ведь вокруг столько всего увлекательного и так хочется поскорее во всем разобраться! Иногда на эти вопросы даже нам, взрослым, бывает сложно найти ответ. Ведь любознательный ребенок интересуется самыми различными вещами и самыми разными темами! Книги из серии "Почемучка" - это ответы на самые распространенные детские вопросы. После ответа на каждый вопрос дается веселое познавательное задание, которое поможет ребенку лучше понять и запомнить новый материал. - Почему в сыре дырки? - Почему поднимается тесто для пирогов? - Почему чай светлеет от лимона? В книге "О продуктах питания" ребенок найдет ответы на все эти вопросы, а также узнает еще много интересного. Составитель Марина Султанова. Для младшего школьного возраста.
Цена 239 руб.
СравнитьКупить
239 ₽

Дополнительно из категории

- 13%
...
Getting to Yes with Yourself: And Other Worthy Opponents
In his highly anticipated follow up to the bestselling “Getting to Yes: Negotiation Agreement Without Giving”, Harvard University’s world renowned negotiation expert William Ury provides the definitive guide to attaining success at work and at home.Drawing upon decades of experience in some of the world’s most challenging conflict areas – from million-dollar corporate mergers to high profile Middle Eastern struggles – Ury highlights a previously unexamined issue which affects us all, personally and professionally: the biggest obstacle to achieving what we want comes from our own self-destructive actions.In his brilliant new book, Ury outlines practical strategies for dealing with the inner conflicts that hinder our successes. From tactics for dealing with an untrustworthy work colleague, to methods for handling a divorce conversation, and coming out on top, “Getting to Yes with Yourself” outlines universal techniques for success in seven compelling chapters.Fresh and insightful, “Getting to Yes with Yourself” will transform the way you approach your life.
Цена 1231 руб.
СравнитьКупить
1 231 ₽
- 13%
...
The Strategist: Be the Leader Your Business Needs
Strategy is about identifying why your business matters, not just analysing the competition. Cynthia Montgomery reveals how leaders can embrace the crucial role of The Strategist to really define and drive the objectives and advantages to power their companies forward. Based on her legendary strategy course, one of the most oversubscribed executive courses at Harvard Business School, Cynthia Montgomery offers a radically new perspective on a leader’s most vial role. Montgomery’s course teaches seasoned executives, owners and CEOs a totally new way to understand how to lead with vision and values, a way that fuses leadership with strategy. She shows that strategy is not just a tool for outwitting the competition – it is the most powerful means a leader has for shaping a firm itself. Montgomery takes the readers through the paces of her world-renowned course, teaching them how to develop the skills and sensibilities that living strategy and real leadership demand. No other book marries strategy and leadership in the same way – a way readers will find challenging, intriguing, and ultimately, inspiring.
Цена 151 руб.
СравнитьКупить
151 ₽
- 13%
...
The Tyranny of Numbers: Why Counting Can’t Make Us Happy
Never before have we attempted to measure as much as we do today. Why are we so obsessed with numbers? What can they really tell us?Too often we try to quantify what can’t actually be measured. We count people, but not individuals. We count exam results rather than intelligence, benefit claimants instead of poverty. The government has set itself 10,000 new targets. Politicians pack their speeches with skewed statistics: crime rates are either rising or falling depending on who is doing the counting.We are in a world in which everything designed only to be measured. If it can’t be measured it can be ignored.But the big problem is what numbers don’t tell you. They won’t interpret. They won’t inspire, and they won’t tell you precisely what causes what.In this passionately argued and thought-provoking book, David Boyle examines our obsession with numbers. He reminds us of the danger of taking numbers so seriously at the expense of what is non-measurable, non-calculable: intuition, creativity, imagination, happiness…Counting is a vital human skill. Yardsticks are a vital tool. As long as we remember how limiting they are if we cling to them too closely.Americans who claim to have been abducted by aliens = 3.7 millionAverage time spent by British people in traffic jams every year = 11 daysNumber of Americans shot by children under six between 1983 and 1993 = 138, 490
Цена 1385 руб.
СравнитьКупить
1 385 ₽
- 21%
...
Guidelines for Process Safety in Bioprocess Manufacturing Facilities
This book helps advance process safety in a key area of interest. Currently, no literature exists which is solely dedicated to process safety for the bioprocessing industry. There are texts, guidelines, and standards on biosafety at the laboratory level and for industrial hygiene, but no guidelines for large-scale production facilities. In fact, biosafety is largely defined as a field that promotes safe laboratory practices, procedures and use of containment equipment and facilities. Additionally, biomedical engineers, biologists, or other professionals without chemical engineering training or knowledge of inherently safe design are designing many of these facilities.
Цена 11838 руб.
СравнитьКупить
  • Форматы
    PDF
11 838 ₽
- 21%
...
Statistical Inference for Fractional Diffusion Processes
Stochastic processes are widely used for model building in the social, physical, engineering and life sciences as well as in financial economics. In model building, statistical inference for stochastic processes is of great importance from both a theoretical and an applications point of view. This book deals with Fractional Diffusion Processes and statistical inference for such stochastic processes. The main focus of the book is to consider parametric and nonparametric inference problems for fractional diffusion processes when a complete path of the process over a finite interval is observable. Key features: Introduces self-similar processes, fractional Brownian motion and stochastic integration with respect to fractional Brownian motion. Provides a comprehensive review of statistical inference for processes driven by fractional Brownian motion for modelling long range dependence. Presents a study of parametric and nonparametric inference problems for the fractional diffusion process. Discusses the fractional Brownian sheet and infinite dimensional fractional Brownian motion. Includes recent results and developments in the area of statistical inference of fractional diffusion processes. Researchers and students working on the statistics of fractional diffusion processes and applied mathematicians and statisticians involved in stochastic process modelling will benefit from this book.
Цена 12517 руб.
СравнитьКупить
  • Форматы
    PDF
12 517 ₽
Москва
Санкт-Петербург
Ангарск
Армавир
Архангельск
Астрахань
Балаково
Балашиха
Барнаул
Белгород
Бийск
Благовещенск
Братск
Брянск
Великий Новгород
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Волжский
Вологда
Воронеж
Грозный
Дзержинск
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Йошкар-Ола
Казань
Калининград
Калуга
Кемерово
Киров
Комсомольск-на-Амуре
Королёв
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Липецк
Магнитогорск
Махачкала
Мурманск
Набережные Челны
Нальчик
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Орёл
Оренбург
Орск
Пенза
Пермь
Петрозаводск
Петропавловск-Камчатский
Подольск
Прокопьевск
Псков
Ростов-на-Дону
Рыбинск
Рязань
Самара
Саранск
Саратов
Северодвинск
Смоленск
Сочи
Ставрополь
Старый Оскол
Стерлитамак
Сургут
Сыктывкар
Таганрог
Тамбов
Тверь
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-Удэ
Ульяновск
Уфа
Хабаровск
Химки
Чебоксары
Челябинск
Череповец
Чита
Шахты
Энгельс
Южно-Сахалинск
Якутск
Ярославль
другой город