Арахисовая мука представляет собой частично обезжиренный, высушенный и смолотый арахис. В результате она имеет гораздо более низкую жирность и калорийность по сравнению с исходным продуктом. Содержание протеина в муке превышает 50%, поэтому её имеет смысл употреблять спортсменам, вегетарианцам и тем, кто придерживается низкоуглеводной и низкокалорийной диет.
Применение:
В кулинарии арахисовую муку используют в выпечке хлеба, булок, лепешек, коржей для полезных тортов. Для приготовления теста смешивают с пшеничной, ржаной мукой в пропорции 1:4. Можно применять для обогащения и сгущения других блюд: каши, гарниров, овощных супов, соусов, подлив. С мукой из арахиса можно готовить полезные макаронные изделия, домашнюю лапшу, клецки, вареники, пельмени.
В муке целый букет полезных веществ и элементов, благотворно влияющих на здоровье человека: более 10 витаминов; жирные кислоты; клетчатка; микро и макроэлементы.
Полезные свойства:
ускоряет метаболизм;
улучшает состав крови, покрывает дефицит витаминов и жирных кислот;
стабилизирует функции нервной системы;
положительно влияет на кожу, волосы, ускоряет рост ногтей, влияет на прочность;
уменьшает уровень глюкозы в крови;
ускоряет регенерацию тканей;
нормализует пищеварение; улучшает работу печени, сердца, сосудов.
Срок годности: 12 месяцев.
Срок хранения после вскрытия: После вскрытия срок годности не меняется.
Условия хранения: Хранить при температуре от 0 до 25°С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Арахисовая мука.
