Каталог
Меню
Войти
0Сравнение
0Избранное
Каталог
Войти
0Сравнить
0Избранное

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник
Показать все аналоги
  Сравнить
  В избранное
  Похожие товары
  Видео обзоры

Рекомендательный сервис

  • Общий рейтинг 4.17
  • Рейтинг покупателей 3.72
  • Рейтинг экспертов 4.81
  • Качество материалов 4.71
  • Надежность 4.11
  • Простота в использовании 4.18
  • Ремонтопригодность 4.14
  • Эффективность выполнения своих функций 4.17
  • Коэффициент удивления "Вау!" 4.17
  • Безопасность для пользователя4.21
  • Внешний вид 4.48
  • Удобство в уходе и чистке 4.11
  • Экологическая безопасность 4.80
  • Гарантия на товар 4.11
  • Соответствие стандартам качества 4.18
  • Инновационные технологии 4.10
  • Хит продаж 4.17
  • Скорость морального устаревания 4.71
  • Энергоэффективность 4.18
  • Универсальность использования 4.73
  • Наличие дополнительных функций 4.10
  • Соотношение цена-качество 3.81
  • Практичность и удобство хранения 4.71
  • Стабильность работы в различных условиях 4.02
  • Возможность персонализации 4.03
  • Ликвидность 4.11
  • Индекс рекомендаций 3.11
Информация о характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и взятая из открытых источников.
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания Учебник продается в интернет-магазине Читай Город
Эксперт: Юрий Л., специалист по онлайн-шопингу
Дата рецензии: 12 декабря 2025 года
Рекомендация к покупке нейтральная

Отзывы о товаре

Спасибо Ваш отзыв будет опубликован после проверки модераторами.
Добавить отзыв

Доставка покупки

    • Самовывоз из магазинов и пунктов выдачи;
    • Курьерская доставка;
    • Почтой России.

Оплата заказа

    • Наличными или картой при получении;
    • Банковской картой на сайте.
  • Наименование: ООО «Новый Книжный Центр»
  • ИНН: 7710422909

Предложения других продавцов

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
Книги по Философии
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
Буквоед
В учебнике приводится классификация предприятий питания, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к торговым помещениям. В отдельных главах рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь, а также подготовка зала и персонала к работе, техника безопасности. .Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования последнего .поколения. .Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов. .
Цена 3474 руб.
3 474 ₽
В избранноеСравнитьКупить
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
Научные книги по истории
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
Фолиант
Лабиринт
Серия книг "Hotel & Gast" может служить учебным пособием для подготовки специалистов в области ресторанного и гостиничного бизнеса. Серия включает в себя 4 книги: "Организация обслуживания на предприятиях общественного питания", "Технология приготовления пищи", "Гостиничное и ресторанное дело", "Товароведение пищевых продуктов". Книга "Организация обслуживания на предприятиях общественного питания" содержит практическую информацию по сервировке и предложению блюд, правила по составлению меню и прейскуранта, советы по консультированию и продажам в ресторане. Учебный курс переведен с немецкого языка и создан на основе модульно-компетентностного подхода. Книга содержит богатый материал по теме, имеет практическую направленность и удобное графическое оформление, позволяющее быстро найти нужную информацию и систематизировать ее. Предназначен для студентов учебных заведений технического и профессионального образования, обучающихся по специальностям 0507000 "Организация обслуживания гостиничных хозяйств", 0508000 "Организация питания". Представляет интерес для людей, профессионально занятых в данной сфере. .
Цена 4929 руб.
4 929 ₽
В избранноеСравнитьКупить
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
Научно-популярная литература
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
Форум
Book24
В учебнике приводится классификация предприятий питания, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к торговым помещениям. В отдельных главах рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь, а также подготовка зала и персонала к работе, техника безопасности. .Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования последнего .поколения. .Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов. .
Цена 3474 руб.
3 474 ₽
В избранноеСравнитьКупить

Часто задаваемые вопросы

Оплатить покупку возможно банковскими картами, банковским переводом, наличными при получении. Перечень всех способов оплаты доступен при оформлении заказа.
Да, в соответствии с законом «О защите прав потребителей» вы можете вернуть товар надлежащего качества в течение 14 дней с момента покупки, если он не был в употреблении, сохранены упаковка, ярлыки и товарный вид, и при этом не входит в перечень товаров, не подлежащих возврату или обмену (утверждённый Постановлением Правительства РФ №55).
На большинство товаров предоставляется гарантия от производителя. Срок гарантии указан в описании товара.

Рекомендуем аналогичные товары

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
В учебнике приводится классификация предприятий питания, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к торговым помещениям. В отдельных главах рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь, а также подготовка зала и персонала к работе, техника безопасности. .Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования последнего .поколения. .Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов.
Цена 2124 руб.
СравнитьКупить
2 124 ₽
Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник
Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник
В учебнике раскрываются все аспекты организации обслуживания в индустрии питания: приведены классификация предприятий общественного питания, особенности сервировки стола. Особое внимание уделяется вопросам организации обслуживания посетителей в индустрии питания. Рассмотрены особенности подачи блюд и закусок, напитков. Изложены организация труда и требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу. Рассмотрены основные элементы специальных форм обслуживания. Соответствует ФГОС ВО. .Для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также студентов ссузов соответствующей специальности, преподавателей и практических работников предприятий индустрии питания.
Цена 1747 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Все обо всем Вопрос - ответ(бол) Вопрос - ответ (Близкие люди) Все обо всем Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Персона Магия Вопрос - ответ Гиппенрейтер(под) Детям о праве Правила работы Элементы (Россия) Элементы Дальний Восток: героика, труд, путешествия

  • Издатель

    Магистр Гангут Перо ИКИ

1 747 ₽
Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник
Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник
В учебнике раскрываются все аспекты организации обслуживания в индустрии питания: приведены классификация предприятий общественного питания, особенности сервировки стола. Особое внимание уделяется вопросам организации обслуживания посетителей в индустрии питания. Рассмотрены особенности подачи блюд и закусок, напитков. Изложены организация труда и требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу. Рассмотрены основные элементы специальных форм обслуживания. Соответствует ФГОС ВО. .Для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также студентов ссузов соответствующей специальности, преподавателей и практических работников предприятий индустрии питания.
Цена 1747 руб.
СравнитьКупить
1 747 ₽
Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для бакалавриата и магистратуры
Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для бакалавриата и магистратуры
В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Приводятконтрольные вопросы и задания для самостоятельной подготовки и библиогра- фический список. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организации общественного питания» уровня бакалавриата и уровня магистратуры. Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли. .
Цена 2667 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Вопрос - ответ(бол) Вопрос - ответ (Близкие люди) Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Магия Вопрос - ответ Гиппенрейтер(под) Детям о праве Высший курс Правила работы

  • Издатель

    Магистр Гангут Страта Москвоведение ИКИ

2 667 ₽
- 12%
Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для бакалавриата и магистратуры
Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для бакалавриата и магистратуры
В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Приводятконтрольные вопросы и задания для самостоятельной подготовки и библиогра- фический список. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организации общественного питания» уровня бакалавриата и уровня магистратуры. Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли. .
Цена 2667 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Учебный курс

2 667 ₽
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли. Учебник
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли. Учебник
Учебник создан на основе программы предмета "Технологическое оборудование предприятий общественного питания". Рассмотрены классификация, типы, назначение, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации основных видов технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания и некоторых предприятиях торговли, причем описано не только отечественное оборудование, выпускаемое как серийно, так и в единичном исполнении, но и зарубежное. Для учащихся средних профессиональных учебных заведений, а также для работников предприятий общественного питания и торговли.
Цена 2006 руб.
СравнитьКупить
2 006 ₽
Организация обслуживания в индустрии питания
Организация обслуживания в индустрии питания
В учебнике раскрываются все аспекты организации обслуживания в индустрии питания: приведены классификация предприятий общественного питания, особенности сервировки стола. Особое внимание уделяется вопросам организации обслуживания посетителей в индустрии питания. Рассмотрены особенности подачи блюд и закусок, напитков. Изложены организация труда и требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу. Рассмотрены основные элементы специальных форм обслуживания. Соответствует ФГОС ВО. Для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания", а также студентов ссузов соответствующей специальности, преподавателей и практических работников предприятий индустрии питания.
Цена 1747 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Все обо всем Вопрос - ответ(бол) Вопрос - ответ (Близкие люди) Все обо всем Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Персона Магия Вопрос - ответ Гиппенрейтер(под) Детям о праве Правила работы Элементы (Россия) Элементы Дальний Восток: героика, труд, путешествия

  • Издатель

    Магистр Гангут Перо ИКИ

1 747 ₽
Организация обслуживания в индустрии питания
Организация обслуживания в индустрии питания
В учебнике раскрываются все аспекты организации обслуживания в индустрии питания: приведены классификация предприятий общественного питания, особенности сервировки стола. Особое внимание уделяется вопросам организации обслуживания посетителей в индустрии питания. Рассмотрены особенности подачи блюд и закусок, напитков. Изложены организация труда и требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу. Рассмотрены основные элементы специальных форм обслуживания. Соответствует ФГОС ВО. Для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания", а также студентов ссузов соответствующей специальности, преподавателей и практических работников предприятий индустрии питания.
Цена 1747 руб.
СравнитьКупить
1 747 ₽
Процессы и аппараты предприятий общественного питания
Процессы и аппараты предприятий общественного питания
Рассмотрены особенности, движущие силы и основные закономерности механических, гидромеханических, тепловых и тепломассообменных процессов обработки пищевого сырья при производстве полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции в цехах заготовочных и доготовочных предприятий общественного питания. Приведено описание схем, устройства и принципа действия машин и аппаратов для реализации этих процессов. Рассмотрены методы оценки показателей качества технологического оборудования, применяемого на предприятиях общественного питания, и вырабатываемой кулинарной продукции. Приведены инженерные расчеты технологических и технических параметров процессов и аппаратов, иллюстрируемых конкретными числовыми примерами. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата 19.03.04 и магистратуры 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания», может быть полезно специалистам, работающим в области общественного питания.
Цена 3403 руб.
СравнитьКупить
3 403 ₽
- 12%
Процессы и аппараты предприятий общественного питания
Процессы и аппараты предприятий общественного питания
Рассмотрены особенности, движущие силы и основные закономерности механических, гидромеханических, тепловых и тепломассообменных процессов обработки пищевого сырья при производстве полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции в цехах заготовочных и доготовочных предприятий общественного питания. Приведено описание схем, устройства и принципа действия машин и аппаратов для реализации этих процессов. Рассмотрены методы оценки показателей качества технологического оборудования, применяемого на предприятиях общественного питания, и вырабатываемой кулинарной продукции. Приведены инженерные расчеты технологических и технических параметров процессов и аппаратов, иллюстрируемых конкретными числовыми примерами. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата 19.03.04 и магистратуры 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания», может быть полезно специалистам, работающим в области общественного питания.
Цена 3403 руб.
СравнитьКупить
3 403 ₽

Дополнительно из категории

Плюсы и минусы: Что такое электроэнергия, как она работает и зачем ее беречь
Плюсы и минусы: Что такое электроэнергия, как она работает и зачем ее беречь
Электричество окружает нас повсюду — дома, на улице, на природе. Но что это за явление и как оно помогает освещать и обогревать наши квартиры, слушать музыку и делать фотографии на телефон? Из этой книги читатели узнают, что такое электроны и при чем тут отрицательные и положительные заряды, как работают бытовые приборы и какие существуют электростанции. А также о том, что есть много способов получать электричество, но они отличаются по влиянию на ресурсы и среду. Поймут, что экономия электроэнергии не каприз взрослых, а способ сделать электричество доступным большему числу людей и при этом сохранить наш общий дом — планету Земля.
Цена 855 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Что есть что Тяни, толкай, крути, читай Учись, малыш! Найди, узнай, покажи Всё, что ты хотел узнать о динозаврах

  • Издательство

    ЛУч

  • Автор

    Бойко Олег Александрович

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

  • Возраст

    Справочники Книги для родителей Билингвы (двуязычная литература)

855 ₽
Arduino. Полный учебный курс. От игры к инженерному проекту
Arduino. Полный учебный курс. От игры к инженерному проекту
Предлагаемый полный курс познакомит вас с особенностями аппаратного обеспечения и программирования микроконтроллера Arduino Uno®. Рассмотрены графические языки программирования Snap! и ArduBlock, текстовый язык Wiring и производственные языки. Кроме того, вы научитесь читать, составлять и собирать действующие схемы из электронных компонентов. В заключение мы расскажем вам, как правильно оформлять инженерные проекты.Материал излагается в формате последовательно выстроенных тем, сопровождаемых вопросами, практическими заданиями и проектами.Проектная часть курса может быть расширена серией книг «РОБОФИШКИ. Конструируем роботов на Arduino®» издательства «Лаборатория знаний».Для детей среднего и старшего школьного возраста для применения в урочной и внеурочной деятельности и технического творчества дома.
Цена 965 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для дома, для семьи Для детей Для детей Я познаю мир Познай себя Я познаю мир Тяни, толкай, крути, читай Учись, малыш! Найди, узнай, покажи Книга за книгой AR Всё, что ты хотел узнать о динозаврах Иные миры

  • Издательство

    АСТ Мир книги Леда Лаборатория знаний

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

  • Возраст

    Дидактические, демонстрационные и раздаточные материалы Справочники Билингвы (двуязычная литература)

965 ₽
Большая детская энциклопедия военной техники с дополненной реальностью
Большая детская энциклопедия военной техники с дополненной реальностью
Военное искусство всегда помогало человеку защитить себя, своих близких и свою Родину. Чтобы делать это эффективно, люди на протяжении веков создавали различные виды оружия и военной техники, совершенствование которых не заканчивается и сегодня. Хочешь познакомиться с этими изобретениями и при этом поуправлять танком или военным самолетом? Тогда эта энциклопедия с дополненной реальностью для тебя! На ее страницах представлены как исторические, так и современные модели стрелкового оружия, танков и бронетехники, военной авиации и книге подробно описаны история возникновения и развития каждого образца оружия, его конструктивные особенности, приведены тактико-технические характеристики. И, конечно же, здесь есть иллюстрации, которые ты сможешь детально изучить с помощью 3D-технологий. Благодаря этой книге ты станешь настоящим военным экспертом. Для среднего и старшего школьного возраста.
Цена 1287 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для детей Что есть что Энциклопедии Для детей Познай себя Аудиоэнциклопедия История оружия Энциклопедия Детские энциклопедии с Чевостиком Детская аудиокнига Учись, малыш! Найди, узнай, покажи Энциклопедии с дополненной реальностью Современная школьная энциклопедия Детские энциклопедии Всё, что ты хотел узнать о динозаврах Энциклопедия техники

  • Издательство

    АСТ Астрель ЛКИ Детское время

  • Автор

    Бойко Олег Александрович Ботвинник Марк Наумович

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

  • Направление

    Классика для детей

  • Возраст

    Дидактические, демонстрационные и раздаточные материалы Справочники Билингвы (двуязычная литература)

1 287 ₽
Наука. 100 вопросов и ответов
Наука. 100 вопросов и ответов
Самые удивительные факты и 100 разных тем – в одной книге!Знаете ли вы, что Земля движется по орбите быстрее пули? Что тело взрослого человека составляют около 7 октиллионов атомов? Или что небоскребы проектируют так, чтобы они гнулись на ветру? Эти невероятные факты и множество других собраны на страницах книги «Наука». Каждый разворот красочно оформлен и полон захватывающих данных о нашей планете, ее обитателях, космосе, технике и еще десятках тематик. Здесь можно узнать буквально обо всем на свете!Факты оформлены в короткие ёмкие тексты с инфографикой, чтобы ребенку было интереснее и удобнее взаимодействовать с книгой. Он узнает то, что не печатают в учебниках, и сможет без труда поразить одноклассников и друзей своей эрудицией.Подарите сыну или дочери большое путешествие в мир науки!
Цена 763 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Узнай мир Книга в подарок Космос Учись, малыш! Найди, узнай, покажи Мой удивительный мир Всё, что ты хотел узнать о динозаврах Иные миры

  • Издательство

    Нева Мир книги Мой учебник РузКо

  • Автор

    Бойко Олег Александрович

  • Тип носителя

    Барбери Мюриэль Амарал Мария Аделаида

  • Направление

    Художественная литература Обучение

  • Возраст

    Тетради для самостоятельной работы, тетради-тренажеры Билингвы (двуязычная литература)

763 ₽
Учимся вместе с Олли и Молли Автомобиль
Учимся вместе с Олли и Молли Автомобиль
Олли и Молли вместе мастером Микки разбираются, из чего состоит и как работает автомобиль. Автор рассказывает детям, какие шины подходят автомобилю, зачем красят машину, как функционируют разные двигатели и чем они отличаются, зачем нужна коробка передач, где "прячутся" лошадиные силы и многое другое. А чтобы малыши отдохнули от практических знаний они могут пройти игру-находилку, изобрести автомобиль будущего и даже самостоятельно сделать себе сэндвич в дорогу! И снова к знаниям - изучать правила дорожного движения, как безопасно переходить дорогу, о чем говорят дорожные знаки и даже номер автомобиля. Кроме того, юные читатели узнают не только почему нельзя отвлекать водителя от дороги, но и как не заскучать, когда с родителями едешь в автопутешествие! Для дошкольного возраста.
Цена 965 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для детей Для детей Малыши хотят и могут учиться Зачем и почему Тяни, толкай, крути, читай Учись, малыш! Найди, узнай, покажи Всё, что ты хотел узнать о динозаврах Для детей и родителей

  • Издательство

    АСТ ЛКИ Малыш Новое знание

  • Направление

    Художественная литература

  • Возраст

    Дидактические, демонстрационные и раздаточные материалы

965 ₽
Москва
Санкт-Петербург
Ангарск
Армавир
Архангельск
Астрахань
Балаково
Балашиха
Барнаул
Белгород
Бийск
Благовещенск
Братск
Брянск
Великий Новгород
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Волжский
Вологда
Воронеж
Грозный
Дзержинск
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Йошкар-Ола
Казань
Калининград
Калуга
Кемерово
Киров
Комсомольск-на-Амуре
Королёв
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Липецк
Магнитогорск
Махачкала
Мурманск
Набережные Челны
Нальчик
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Орёл
Оренбург
Орск
Пенза
Пермь
Петрозаводск
Петропавловск-Камчатский
Подольск
Прокопьевск
Псков
Ростов-на-Дону
Рыбинск
Рязань
Самара
Саранск
Саратов
Северодвинск
Смоленск
Сочи
Ставрополь
Старый Оскол
Стерлитамак
Сургут
Сыктывкар
Таганрог
Тамбов
Тверь
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-Удэ
Ульяновск
Уфа
Хабаровск
Химки
Чебоксары
Челябинск
Череповец
Чита
Шахты
Энгельс
Южно-Сахалинск
Якутск
Ярославль
другой город