Каталог
Меню
Войти
0Сравнение
0Избранное
Каталог
Войти
0Сравнить
0Избранное

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
Показать все аналоги
  Сравнить
  В избранное
  Похожие товары
  Видео обзоры

Рекомендательный сервис

  • Общий рейтинг 4.47
  • Рейтинг покупателей 3.72
  • Рейтинг экспертов 4.24
  • Качество материалов 4.77
  • Надежность 4.44
  • Простота в использовании 4.72
  • Ремонтопригодность 4.61
  • Эффективность выполнения своих функций 4.67
  • Коэффициент удивления "Вау!" 4.47
  • Безопасность для пользователя4.24
  • Внешний вид 4.12
  • Удобство в уходе и чистке 4.76
  • Экологическая безопасность 4.20
  • Гарантия на товар 4.77
  • Соответствие стандартам качества 4.42
  • Инновационные технологии 4.70
  • Хит продаж 4.47
  • Скорость морального устаревания 4.76
  • Энергоэффективность 4.62
  • Универсальность использования 4.71
  • Наличие дополнительных функций 4.70
  • Соотношение цена-качество 3.27
  • Практичность и удобство хранения 4.74
  • Стабильность работы в различных условиях 4.02
  • Возможность персонализации 4.01
  • Ликвидность 4.64
  • Индекс рекомендаций 3.77
В учебнике приводится классификация предприятий питания, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к торговым помещениям. В отдельных главах рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь, а также подготовка зала и персонала к работе, техника безопасности..Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования последнего.поколения..Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов.
Информация о характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и взятая из открытых источников.
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник продается в интернет-магазине Читай Город
Эксперт: Аркадий И., E-commerce аналитик
Дата рецензии: 10 декабря 2025 года
Рекомендация к покупке нейтральная

Отзывы о товаре

Спасибо Ваш отзыв будет опубликован после проверки модераторами.
Добавить отзыв

Доставка покупки

    • Самовывоз из магазинов и пунктов выдачи;
    • Курьерская доставка;
    • Почтой России.

Оплата заказа

    • Наличными или картой при получении;
    • Банковской картой на сайте.
  • Наименование: ООО «Новый Книжный Центр»
  • ИНН: 7710422909

Предложения других продавцов

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
Книги по Философии
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
Буквоед
В учебнике приводится классификация предприятий питания, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к торговым помещениям. В отдельных главах рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь, а также подготовка зала и персонала к работе, техника безопасности. .Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования последнего .поколения. .Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов. .
Цена 3474 руб.
3 474 ₽
В избранноеСравнитьКупить
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
Научные книги по истории
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
Фолиант
Лабиринт
Серия книг "Hotel & Gast" может служить учебным пособием для подготовки специалистов в области ресторанного и гостиничного бизнеса. Серия включает в себя 4 книги: "Организация обслуживания на предприятиях общественного питания", "Технология приготовления пищи", "Гостиничное и ресторанное дело", "Товароведение пищевых продуктов". Книга "Организация обслуживания на предприятиях общественного питания" содержит практическую информацию по сервировке и предложению блюд, правила по составлению меню и прейскуранта, советы по консультированию и продажам в ресторане. Учебный курс переведен с немецкого языка и создан на основе модульно-компетентностного подхода. Книга содержит богатый материал по теме, имеет практическую направленность и удобное графическое оформление, позволяющее быстро найти нужную информацию и систематизировать ее. Предназначен для студентов учебных заведений технического и профессионального образования, обучающихся по специальностям 0507000 "Организация обслуживания гостиничных хозяйств", 0508000 "Организация питания". Представляет интерес для людей, профессионально занятых в данной сфере. .
Цена 4929 руб.
4 929 ₽
В избранноеСравнитьКупить
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
Научно-популярная литература
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
Форум
Book24
В учебнике приводится классификация предприятий питания, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к торговым помещениям. В отдельных главах рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь, а также подготовка зала и персонала к работе, техника безопасности. .Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования последнего .поколения. .Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов. .
Цена 3474 руб.
3 474 ₽
В избранноеСравнитьКупить

Часто задаваемые вопросы

Оплатить покупку возможно банковскими картами, банковским переводом, наличными при получении. Перечень всех способов оплаты доступен при оформлении заказа.
Да, в соответствии с законом «О защите прав потребителей» вы можете вернуть товар надлежащего качества в течение 14 дней с момента покупки, если он не был в употреблении, сохранены упаковка, ярлыки и товарный вид, и при этом не входит в перечень товаров, не подлежащих возврату или обмену (утверждённый Постановлением Правительства РФ №55).
На большинство товаров предоставляется гарантия от производителя. Срок гарантии указан в описании товара.

Рекомендуем аналогичные товары

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
Организация обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник
В учебнике приводится классификация предприятий питания, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к торговым помещениям. В отдельных главах рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь, а также подготовка зала и персонала к работе, техника безопасности. .Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования последнего .поколения. .Учебник предназначен для студентов колледжей и техникумов.
Цена 2124 руб.
СравнитьКупить
2 124 ₽
Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник
Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник
В учебнике раскрываются все аспекты организации обслуживания в индустрии питания: приведены классификация предприятий общественного питания, особенности сервировки стола. Особое внимание уделяется вопросам организации обслуживания посетителей в индустрии питания. Рассмотрены особенности подачи блюд и закусок, напитков. Изложены организация труда и требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу. Рассмотрены основные элементы специальных форм обслуживания. Соответствует ФГОС ВО. .Для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также студентов ссузов соответствующей специальности, преподавателей и практических работников предприятий индустрии питания.
Цена 1747 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Все обо всем Вопрос - ответ(бол) Вопрос - ответ (Близкие люди) Все обо всем Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Персона Магия Вопрос - ответ Гиппенрейтер(под) Детям о праве Правила работы Элементы (Россия) Элементы Дальний Восток: героика, труд, путешествия

  • Издатель

    Магистр Гангут Перо ИКИ

1 747 ₽
Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник
Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник
В учебнике раскрываются все аспекты организации обслуживания в индустрии питания: приведены классификация предприятий общественного питания, особенности сервировки стола. Особое внимание уделяется вопросам организации обслуживания посетителей в индустрии питания. Рассмотрены особенности подачи блюд и закусок, напитков. Изложены организация труда и требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу. Рассмотрены основные элементы специальных форм обслуживания. Соответствует ФГОС ВО. .Для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания», а также студентов ссузов соответствующей специальности, преподавателей и практических работников предприятий индустрии питания.
Цена 1747 руб.
СравнитьКупить
1 747 ₽
Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для бакалавриата и магистратуры
Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для бакалавриата и магистратуры
В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Приводятконтрольные вопросы и задания для самостоятельной подготовки и библиогра- фический список. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организации общественного питания» уровня бакалавриата и уровня магистратуры. Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли. .
Цена 2667 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Вопрос - ответ(бол) Вопрос - ответ (Близкие люди) Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Магия Вопрос - ответ Гиппенрейтер(под) Детям о праве Высший курс Правила работы

  • Издатель

    Магистр Гангут Страта Москвоведение ИКИ

2 667 ₽
- 12%
Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для бакалавриата и магистратуры
Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для бакалавриата и магистратуры
В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для изучения механического оборудования. Приводятконтрольные вопросы и задания для самостоятельной подготовки и библиогра- фический список. Содержание учебника соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Технология продукции и организации общественного питания» уровня бакалавриата и уровня магистратуры. Может быть полезен инженерно-техническим работникам отрасли. .
Цена 2667 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Учебный курс

2 667 ₽
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли. Учебник
Технологическое оборудование предприятий общественного питания и торговли. Учебник
Учебник создан на основе программы предмета "Технологическое оборудование предприятий общественного питания". Рассмотрены классификация, типы, назначение, устройство, принцип действия и правила безопасной эксплуатации основных видов технологического оборудования, используемого на предприятиях общественного питания и некоторых предприятиях торговли, причем описано не только отечественное оборудование, выпускаемое как серийно, так и в единичном исполнении, но и зарубежное. Для учащихся средних профессиональных учебных заведений, а также для работников предприятий общественного питания и торговли.
Цена 2006 руб.
СравнитьКупить
2 006 ₽
Организация обслуживания в индустрии питания
Организация обслуживания в индустрии питания
В учебнике раскрываются все аспекты организации обслуживания в индустрии питания: приведены классификация предприятий общественного питания, особенности сервировки стола. Особое внимание уделяется вопросам организации обслуживания посетителей в индустрии питания. Рассмотрены особенности подачи блюд и закусок, напитков. Изложены организация труда и требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу. Рассмотрены основные элементы специальных форм обслуживания. Соответствует ФГОС ВО. Для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания", а также студентов ссузов соответствующей специальности, преподавателей и практических работников предприятий индустрии питания.
Цена 1747 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Все обо всем Вопрос - ответ(бол) Вопрос - ответ (Близкие люди) Все обо всем Художественные стили, направления, объединения Эксклюзивная классика (Лучшее) Персона Магия Вопрос - ответ Гиппенрейтер(под) Детям о праве Правила работы Элементы (Россия) Элементы Дальний Восток: героика, труд, путешествия

  • Издатель

    Магистр Гангут Перо ИКИ

1 747 ₽
Организация обслуживания в индустрии питания
Организация обслуживания в индустрии питания
В учебнике раскрываются все аспекты организации обслуживания в индустрии питания: приведены классификация предприятий общественного питания, особенности сервировки стола. Особое внимание уделяется вопросам организации обслуживания посетителей в индустрии питания. Рассмотрены особенности подачи блюд и закусок, напитков. Изложены организация труда и требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу. Рассмотрены основные элементы специальных форм обслуживания. Соответствует ФГОС ВО. Для бакалавров и магистров, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания", а также студентов ссузов соответствующей специальности, преподавателей и практических работников предприятий индустрии питания.
Цена 1747 руб.
СравнитьКупить
1 747 ₽
Процессы и аппараты предприятий общественного питания
Процессы и аппараты предприятий общественного питания
Рассмотрены особенности, движущие силы и основные закономерности механических, гидромеханических, тепловых и тепломассообменных процессов обработки пищевого сырья при производстве полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции в цехах заготовочных и доготовочных предприятий общественного питания. Приведено описание схем, устройства и принципа действия машин и аппаратов для реализации этих процессов. Рассмотрены методы оценки показателей качества технологического оборудования, применяемого на предприятиях общественного питания, и вырабатываемой кулинарной продукции. Приведены инженерные расчеты технологических и технических параметров процессов и аппаратов, иллюстрируемых конкретными числовыми примерами. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата 19.03.04 и магистратуры 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания», может быть полезно специалистам, работающим в области общественного питания.
Цена 3403 руб.
СравнитьКупить
3 403 ₽
- 12%
Процессы и аппараты предприятий общественного питания
Процессы и аппараты предприятий общественного питания
Рассмотрены особенности, движущие силы и основные закономерности механических, гидромеханических, тепловых и тепломассообменных процессов обработки пищевого сырья при производстве полуфабрикатов и готовой кулинарной продукции в цехах заготовочных и доготовочных предприятий общественного питания. Приведено описание схем, устройства и принципа действия машин и аппаратов для реализации этих процессов. Рассмотрены методы оценки показателей качества технологического оборудования, применяемого на предприятиях общественного питания, и вырабатываемой кулинарной продукции. Приведены инженерные расчеты технологических и технических параметров процессов и аппаратов, иллюстрируемых конкретными числовыми примерами. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата 19.03.04 и магистратуры 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания», может быть полезно специалистам, работающим в области общественного питания.
Цена 3403 руб.
СравнитьКупить
3 403 ₽

Дополнительно из категории

Учимся вместе с Олли и Молли Автомобиль
Учимся вместе с Олли и Молли Автомобиль
Олли и Молли вместе мастером Микки разбираются, из чего состоит и как работает автомобиль. Автор рассказывает детям, какие шины подходят автомобилю, зачем красят машину, как функционируют разные двигатели и чем они отличаются, зачем нужна коробка передач, где "прячутся" лошадиные силы и многое другое. А чтобы малыши отдохнули от практических знаний они могут пройти игру-находилку, изобрести автомобиль будущего и даже самостоятельно сделать себе сэндвич в дорогу! И снова к знаниям - изучать правила дорожного движения, как безопасно переходить дорогу, о чем говорят дорожные знаки и даже номер автомобиля. Кроме того, юные читатели узнают не только почему нельзя отвлекать водителя от дороги, но и как не заскучать, когда с родителями едешь в автопутешествие! Для дошкольного возраста.
Цена 965 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для детей Для детей Малыши хотят и могут учиться Зачем и почему Тяни, толкай, крути, читай Учись, малыш! Найди, узнай, покажи Всё, что ты хотел узнать о динозаврах Для детей и родителей

  • Издательство

    АСТ ЛКИ Малыш Новое знание

  • Направление

    Художественная литература

  • Возраст

    Дидактические, демонстрационные и раздаточные материалы

965 ₽
Разработка мобильных приложений. Первые шаги
Разработка мобильных приложений. Первые шаги
Эта книга - практическое руководство для тех, кто уже делает первые шаги в разработке мобильных приложений под Android или пока только мечтает об этом. С ней вы легко освоите основы разработки, познакомитесь со средой разработки Android Studio, создадите собственные приложения, которыми можно поделиться с друзьями и со всем миром. Для дополнительного образования в школе и дома. Будет полезна учащимся средней и старшей школы, учителям, руководителям кружков и всем, кто хочет войти в мир Android-разработки. Для старшего школьного возраста.
Цена 1103 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для дома, для семьи Для детей Для детей Я познаю мир Познай себя Найди и покажи Моя первая книга Я познаю мир Тяни, толкай, крути, читай Учись, малыш! Найди, узнай, покажи Моя первая книга Всё, что ты хотел узнать о динозаврах

  • Издательство

    АСТ Мир книги Учитель РузКо

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

  • Возраст

    Дидактические, демонстрационные и раздаточные материалы Справочники Билингвы (двуязычная литература)

1 103 ₽
Космические аппараты
Космические аппараты
Из книг серии "Супертехника и супертранспорт" - с потрясающими иллюстрациями и интересным познавательным текстом - ты узнаешь много нового о современных и старинных машинах, а также сможешь рассмотреть их в деталях на больших вкладках-разворотах. .Книга "Космические аппараты" расскажет о начале космической эры человечества, о ракетах, кораблях и шаттлах для полётов в открытый космос, телескопах, исследующих далёкие звёзды, спускаемых аппаратах и спутниках для изучения других планет. Ты прочтёшь о первом полёте Юрия Гагарина, высадке американских астронавтов на Луну, жизни на орбитальной станции и многих удивительных открытиях космической науки. . . .
Цена 533 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для детей Космос Для детей Познай себя Моя первая книга Учись, малыш! Найди, узнай, покажи Моя первая книга Космические корабли Всё, что ты хотел узнать о динозаврах Познавательная

  • Издательство

    АСТ Вече Леда

  • Автор

    Бойко Олег Александрович

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

  • Направление

    Обучение

  • Возраст

    Дидактические, демонстрационные и раздаточные материалы Справочники

533 ₽
Суперкары
Суперкары
Книга "Суперкары" - это маленькая энциклопедия машин высочайшего класса. Мы заглянем внутрь президентского лимузина, узнаем о самых безопасных автомобилях на свете и о машинах, которые изготовлены в единственном экземпляре! Знаешь ли ты, что существуют машины, которым не нужен ремонт? Открыв эту книгу, ты узнаешь, что из себя представляет машина-призрак, чем отличаются двери-"бабочки" от дверей-"ножниц" или, скажем, "крыльев чайки". Лучший подарок для будущего автомобилиста!
Цена 533 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для детей Энциклопедии Книга в подарок Для детей Аудиоэнциклопедия Энциклопедия Учись, малыш! Найди, узнай, покажи Всё, что ты хотел узнать о динозаврах

  • Издательство

    ЛУч

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

  • Возраст

    Дидактические, демонстрационные и раздаточные материалы Тетради для самостоятельной работы, тетради-тренажеры Справочники

533 ₽
Конструируем роботов. Дроны. Руководство для начинающих
Конструируем роботов. Дроны. Руководство для начинающих
Это практическое руководство для тех, кто делает первые шаги в моделестроении дронов, а Джон Бейктал — наиболее известный автор книг для начинающих моделистов. С его помощью, пользуясь пошаговыми инструкциями и многочисленными цветными иллюстрациями, вы построите с нуля роботов на базе квадрокоптера, ракеты, аэростата, корабля и вездехода с навигацией по RFID-меткам. Автор поможет вам укомплектовать набор инструментов и изучить основы электроники и программирования. Кроме того, в книге представлены лучшие образцы дронов-самоделок, наборы готовых деталей для самостоятельной сборки дронов и новейшие модели коммерческих дронов. .Для технического творчества в школе, дома и на занятиях в робототехнических кружках, а также для всех, кто увлекается робототехникой. . .
Цена 1149 руб.
СравнитьКупить
  • Серия

    Для дома, для семьи Для детей Первая цветная книга Для детей Моя первая книга Комплекты Тяни, толкай, крути, читай Учись, малыш! Найди, узнай, покажи Моя первая книга Всё, что ты хотел узнать о динозаврах Иные миры

  • Издательство

    Мир книги ЛУч

  • Тип носителя

    Амарал Мария Аделаида

  • Возраст

    Дидактические, демонстрационные и раздаточные материалы Справочники Билингвы (двуязычная литература)

1 149 ₽
Москва
Санкт-Петербург
Ангарск
Армавир
Архангельск
Астрахань
Балаково
Балашиха
Барнаул
Белгород
Бийск
Благовещенск
Братск
Брянск
Великий Новгород
Владивосток
Владикавказ
Владимир
Волгоград
Волжский
Вологда
Воронеж
Грозный
Дзержинск
Екатеринбург
Иваново
Ижевск
Иркутск
Йошкар-Ола
Казань
Калининград
Калуга
Кемерово
Киров
Комсомольск-на-Амуре
Королёв
Кострома
Краснодар
Красноярск
Курган
Курск
Липецк
Магнитогорск
Махачкала
Мурманск
Набережные Челны
Нальчик
Нижневартовск
Нижнекамск
Нижний Новгород
Нижний Тагил
Новокузнецк
Новороссийск
Новосибирск
Омск
Орёл
Оренбург
Орск
Пенза
Пермь
Петрозаводск
Петропавловск-Камчатский
Подольск
Прокопьевск
Псков
Ростов-на-Дону
Рыбинск
Рязань
Самара
Саранск
Саратов
Северодвинск
Смоленск
Сочи
Ставрополь
Старый Оскол
Стерлитамак
Сургут
Сыктывкар
Таганрог
Тамбов
Тверь
Тольятти
Томск
Тула
Тюмень
Улан-Удэ
Ульяновск
Уфа
Хабаровск
Химки
Чебоксары
Челябинск
Череповец
Чита
Шахты
Энгельс
Южно-Сахалинск
Якутск
Ярославль
другой город